にんじんゼリー
- エネルギー 36 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
にんじんゼリー
- エネルギー 36 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
1時間以上
砂糖を加えず、人参とオレンジジュースの甘味を生かしたゼリー。砂糖を控えたい方も安心していただけるデザートです。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
中性脂肪が高い
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
関節リウマチ
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
中性脂肪が高い
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
関節リウマチ
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
36
kcal
食塩相当量
0.0
g
たんぱく質
1.8
g
脂質
0.1
g
炭水化物
7.6
g
糖質
6.8
g
食物繊維
0.8
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.5
g
カリウム
170
mg
カルシウム
11
mg
マグネシウム
7
mg
リン
16
mg
鉄
0.1
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
22
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
19
µg
ビタミンA
160
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.02
g
一価不飽和脂肪酸
0.01
g
多価不飽和脂肪酸
0.03
g
エネルギー
36
kcal
食塩相当量
0.0
g
たんぱく質
1.8
g
脂質
0.1
g
炭水化物
7.6
g
糖質
6.8
g
食物繊維
0.8
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.5
g
カリウム
170
mg
カルシウム
11
mg
マグネシウム
7
mg
リン
16
mg
鉄
0.1
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
22
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
19
µg
ビタミンA
160
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.02
g
一価不飽和脂肪酸
0.01
g
多価不飽和脂肪酸
0.03
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
にんじん25 g
-
オレンジジュース（果汁100％）50 ml
-
粉ゼラチン小さじ1/2 (1.5 g)
-
水大さじ1/2 (7.5 g)
-
ミントの葉（あれば）適量
-
にんじん1/6本 (28 g)
-
オレンジジュース（果汁100％）50.0 g
-
粉ゼラチン1.5 g
-
水7.5 g
-
ミントの葉（あれば）適量
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ゼラチンは分量の水でふやかします。
2
小鍋ににんじんをすりおろしたらオレンジジュースを加え、沸騰直前まで温めます。
3
火を消し、ゼラチンを溶かし混ぜ合わせます。
4
好みの型に流し入れ、冷蔵庫で１時間以上冷やしかためたら出来上がりです。ミントの葉を添えていただきます。
レシピQA
-
オレンジジュースは果汁○%など決まってますでしょうか！
- 2023年09月03日
-
ご質問ありがとうございます。表記が分かりづらく申し訳ございません。オレンジジュースは、「果汁100％」のものを使用しています。冷やしかためる前に味を確認して甘みが足りなかったり酸味が気になる場合は、はちみつを足していただくと食べやすくなるかと思います。参考になれば幸いです。
- おいしい健康管理栄養士
- 2023年09月04日
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