トマトと長芋の紅白あっさり酢の物
- エネルギー 39 kcal
- 食塩相当量 0.2 g
トマトと長芋の紅白あっさり酢の物
- エネルギー 39 kcal
- 食塩相当量 0.2 g
15分以内
ミニトマトはトマトと比べ、リコピンだけではなく、カリウム、カルシウム、食物繊維、ビタミンＡが多く含まれています。
-
塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
逆流性食道炎
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（放射線治療中）
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
逆流性食道炎
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（放射線治療中）
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
39
kcal
食塩相当量
0.2
g
たんぱく質
1.0
g
脂質
0.1
g
炭水化物
8.6
g
糖質
7.7
g
食物繊維
0.9
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
232
mg
カルシウム
10
mg
マグネシウム
10
mg
リン
20
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
17
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
19
µg
ビタミンA
40
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
0.02
g
一価不飽和脂肪酸
0.01
g
多価不飽和脂肪酸
0.03
g
エネルギー
39
kcal
食塩相当量
0.2
g
たんぱく質
1.0
g
脂質
0.1
g
炭水化物
8.6
g
糖質
7.7
g
食物繊維
0.9
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
232
mg
カルシウム
10
mg
マグネシウム
10
mg
リン
20
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
17
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
19
µg
ビタミンA
40
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
0.02
g
一価不飽和脂肪酸
0.01
g
多価不飽和脂肪酸
0.03
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ミニトマト50 g
-
長芋
20 g -
A
-
穀物酢大さじ1/2強 (8 g)
-
砂糖小さじ2/3 (2 g)
-
塩0.2 g
-
-
ミニトマト5個 (51 g)
-
長芋
22 g
-
A
-
穀物酢8.0 g
-
砂糖2.0 g
-
塩0.2 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ミニトマトはヘタを取り、半分に切る。（大きいものは1/4カット）
2
長芋は1㎝角に切る。
3
Aの調味料を合わせる。
4
ボウルに、ミニトマトと長芋、Aの調味料を入れて混ぜ合わせ、味を馴染ませるためにしばらくおく。
