トマトと長芋の紅白あっさり酢の物
- エネルギー 39 kcal
- 食塩相当量 0.2 g
トマトと長芋の紅白あっさり酢の物
- エネルギー 39 kcal
- 食塩相当量 0.2 g
15分以内
ミニトマトはトマトと比べ、リコピンだけではなく、カリウム、カルシウム、食物繊維、ビタミンＡが多く含まれています。
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塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
39
kcal
食塩相当量
0.2
g
たんぱく質
1.0
g
脂質
0.1
g
炭水化物
8.6
g
糖質
7.7
g
食物繊維
0.9
g
カリウム
232
mg
カルシウム
10
mg
マグネシウム
10
mg
リン
20
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
17
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
19
µg
ビタミンA
40
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
0.5
mg
エネルギー
39
kcal
食塩相当量
0.2
g
たんぱく質
1.0
g
脂質
0.1
g
炭水化物
8.6
g
糖質
7.7
g
食物繊維
0.9
g
カリウム
232
mg
カルシウム
10
mg
マグネシウム
10
mg
リン
20
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
17
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
19
µg
ビタミンA
40
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
0.5
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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ミニトマト50 g
-
長芋20 g
-
A
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穀物酢大さじ1/2強 (8 g)
-
砂糖小さじ2/3 (2 g)
-
塩0.2 g
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-
ミニトマト5個 (51 g)
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長芋22 g
-
A
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穀物酢8.0 g
-
砂糖2.0 g
-
塩0.2 g
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ミニトマトはヘタを取り、半分に切る。（大きいものは1/4カット）
2
長芋は1㎝角に切る。
3
Aの調味料を合わせる。
4
ボウルに、ミニトマトと長芋、Aの調味料を入れて混ぜ合わせ、味を馴染ませるためにしばらくおく。
