簡単 豆腐チリ
- エネルギー 95 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
簡単 豆腐チリ
- エネルギー 95 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
15分以内
フライパン１枚のお手軽レシピ。低カロリーで、満足度の高い副菜です。おつまみとしてもおすすめ！
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手間カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
狭心症
心臓弁膜症
心不全
逆流性食道炎
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
狭心症
心臓弁膜症
心不全
逆流性食道炎
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
95
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
4.0
g
脂質
5.5
g
炭水化物
8.3
g
糖質
7.3
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
0.5
g
カリウム
147
mg
カルシウム
51
mg
マグネシウム
34
mg
リン
57
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
16
µg
ビタミンA
22
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
13
µg
ビタミンE
0.9
mg
飽和脂肪酸
0.73
g
一価不飽和脂肪酸
1.70
g
多価不飽和脂肪酸
2.54
g
エネルギー
95
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
4.0
g
脂質
5.5
g
炭水化物
8.3
g
糖質
7.3
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
0.5
g
カリウム
147
mg
カルシウム
51
mg
マグネシウム
34
mg
リン
57
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
16
µg
ビタミンA
22
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
13
µg
ビタミンE
0.9
mg
飽和脂肪酸
0.73
g
一価不飽和脂肪酸
1.70
g
多価不飽和脂肪酸
2.54
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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木綿豆腐50 g
-
片栗粉小さじ1 (3 g)
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トマト40 g
-
Ａスイートチリソース小さじ1 (6 g)
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Ａナンプラー小さじ1/3 (2 g)
-
青じそ0.5 g
-
サラダ油小さじ3/4 (3 g)
-
木綿豆腐1/6丁 (50.0 g)
-
片栗粉3.0 g
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トマト1/4個 (41 g)
-
Ａスイートチリソース6.0 g
-
Ａナンプラー2.0 g
-
青じそ1枚 (0.5 g)
-
サラダ油3.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
前夜か、出勤前に豆腐の水切り準備をして、冷蔵庫へ入れておきます。
2
皿に片栗粉を広げ、手でちぎったお豆腐に満遍なくまぶします。トマトはざく切りにします。
3
フライパンに油を熱し、豆腐を全面しっかりかりっと焼きます。トマトを入れ、軽く炒め合わせます。
4
トマトが馴染んだらＡを入れ、炒め合わせます。皿に盛り、青じそをちぎって乗せたら完成です。
