簡単 豆腐チリ

簡単 豆腐チリ

管理栄養士のおすすめコメント

フライパン1枚のお手軽レシピ。低カロリーで、満足度の高い副菜です。おつまみとしてもおすすめ!

栄養価(1人分)

カルシウム
48mg
マグネシウム
71mg
リン
68mg
0.6mg
亜鉛
0.4mg
ビタミンA
22µg
ビタミンE
0.9mg
ビタミンB1
0.06mg
ビタミンB2
0.03mg
ビタミンB6
0.06mg
ビタミンB12
0.0µg
葉酸
16µg
ビタミンC
6mg
ビタミンD
0.0µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中 読み込み中

材料

使用量

買物量(目安)

木綿豆腐
50 g
1/6丁 (50.0 g)
片栗粉
小さじ1 (3 g)
3.0 g
トマト旬
40 g
1/4個 (41 g)
Aスイートチリソース
小さじ1 (6 g)
6.0 g
Aナンプラー
小さじ1/3 (2 g)
2.0 g
青じそ旬
0.5 g
1枚 (0.5 g)
サラダ油
小さじ3/4 (3 g)
3.0 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

前夜か、出勤前に豆腐の水切り準備をして、冷蔵庫へ入れておきます。

2

皿に片栗粉を広げ、手でちぎったお豆腐に満遍なくまぶします。トマトはざく切りにします。

3

フライパンに油を熱し、豆腐を全面しっかりかりっと焼きます。トマトを入れ、軽く炒め合わせます。

4

トマトが馴染んだらAを入れ、炒め合わせます。皿に盛り、青じそをちぎって乗せたら完成です。

最近見たレシピ