✤つぶつぶエダマメのデザート寒天✤
- エネルギー 95 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
✤つぶつぶエダマメのデザート寒天✤
- エネルギー 95 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
30分以内
枝豆には大豆同様、レシチンや大豆サポニンなどが含まれるため、血栓予防、コレステロール値の低下などに有効。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
95
kcal
食塩相当量
0.0
g
たんぱく質
5.9
g
脂質
3.1
g
炭水化物
13.2
g
糖質
9.9
g
食物繊維
3.3
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
2.3
g
カリウム
295
mg
カルシウム
30
mg
マグネシウム
31
mg
リン
85
mg
鉄
1.4
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.16
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
14
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
160
µg
ビタミンA
11
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
15
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
0.42
g
一価不飽和脂肪酸
0.94
g
多価不飽和脂肪酸
1.39
g
エネルギー
95
kcal
食塩相当量
0.0
g
たんぱく質
5.9
g
脂質
3.1
g
炭水化物
13.2
g
糖質
9.9
g
食物繊維
3.3
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
2.3
g
カリウム
295
mg
カルシウム
30
mg
マグネシウム
31
mg
リン
85
mg
鉄
1.4
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.16
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
14
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
160
µg
ビタミンA
11
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
15
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
0.42
g
一価不飽和脂肪酸
0.94
g
多価不飽和脂肪酸
1.39
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
枝豆50 g
-
水150 ml
-
粉寒天小さじ1/3弱 (1 g)
-
砂糖小さじ2と2/3 (8 g)
-
枝豆91 g
-
水150.0 g
-
粉寒天1.0 g
-
砂糖8.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
枝豆は熱湯に入れて茹でる。茹で上がったら鞘から取り出す。
2
鍋に粉寒天と水を入れて加熱する。（寒天をきちんと煮溶かすため、2回ほど沸騰させる）
3
2に砂糖を加えて溶かし、枝豆を加える。
4
バットに３を入れて粗熱を取り、ラップをして冷蔵庫に入れ、冷やし固める。
