クレソンとマッシュルームのサラダ
- エネルギー 9 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
クレソンとマッシュルームのサラダ
- エネルギー 9 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
5分以内
素材の持ち味を楽しむお手軽サラダ。クレソンのピリッとした辛味成分には、食欲を増進したり、消化を助ける働きがあります。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
9
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
1.2
g
脂質
0.1
g
炭水化物
1.9
g
糖質
0.9
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
165
mg
カルシウム
18
mg
マグネシウム
6
mg
リン
40
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
33
µg
ビタミンA
35
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
29
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.02
g
一価不飽和脂肪酸
0.00
g
多価不飽和脂肪酸
0.04
g
エネルギー
9
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
1.2
g
脂質
0.1
g
炭水化物
1.9
g
糖質
0.9
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
165
mg
カルシウム
18
mg
マグネシウム
6
mg
リン
40
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
33
µg
ビタミンA
35
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
29
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.02
g
一価不飽和脂肪酸
0.00
g
多価不飽和脂肪酸
0.04
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
クレソン15 g
-
マッシュルーム（生）30 g
-
レモン汁大さじ2/3 (10 g)
-
塩0.3 g
-
粗びき黒こしょう少々
-
クレソン1/3束 (18 g)
-
マッシュルーム（生）2個 (32 g)
-
レモン汁10.0 g
-
塩0.3 g
-
粗びき黒こしょう0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
クレソンは２cm幅に切り、マッシュルームは薄切りにします。
2
ボウルにレモン汁、塩、こしょうを入れよく混ぜておきます。
3
クレソン、マッシュルームを加え、味が全体に絡むように混ぜて出来上がりです。
