ニラと大根のナムル風サラダ
- エネルギー 30 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
ニラと大根のナムル風サラダ
- エネルギー 30 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
15分以内
電子レンジを使ったお手軽レシピ。野菜は切り方によって食感が変わるので、食べごたえをアップさせることができます。
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手順を簡素化
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塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
30
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
0.8
g
脂質
1.7
g
炭水化物
3.9
g
糖質
2.6
g
食物繊維
1.3
g
カリウム
207
mg
カルシウム
32
mg
マグネシウム
12
mg
リン
22
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
32
µg
ビタミンA
98
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
20
µg
ビタミンE
0.3
mg
エネルギー
30
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
0.8
g
脂質
1.7
g
炭水化物
3.9
g
糖質
2.6
g
食物繊維
1.3
g
カリウム
207
mg
カルシウム
32
mg
マグネシウム
12
mg
リン
22
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
32
µg
ビタミンA
98
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
20
µg
ビタミンE
0.3
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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大根50 g
-
塩（大根用）0.3 g
-
にんじん10 g
-
塩（にんじん用）0.1 g
-
にら
10 g -
A
-
白ごま小さじ1/3 (1 g)
-
ごま油小さじ1/4 (1 g)
-
鶏がらスープの素小さじ1/3強 (1 g)
-
こしょう少々
-
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大根2cm (59 g)
-
塩（大根用）0.3 g
-
にんじん1/8本未満 (11 g)
-
塩（にんじん用）0.1 g
-
にら
1/8束 (11 g)
-
A
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白ごま1.0 g
-
ごま油1.0 g
-
鶏がらスープの素1.0 g
-
こしょう0.1 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
大根は太めの細切りにし、塩揉みして10分おいたら水けを絞ります。
食感を生かすため太めがおすすめです。
2
にんじんは厚さ５mmの薄切りにし、塩揉みして10分おいたら水けを絞ります。
3
にらは長さ４cmに切り耐熱ボウルに入れたら、電子レンジ（600w）で30秒ほど加熱します。
加熱時間は２人分の目安です。
4
野菜とAを混ぜ合わせたら出来上がりです。
