彩り野菜のナムル風サラダ 彩り野菜のナムル風サラダ

彩り野菜のナムル風サラダ

  • エネルギー 33 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g

彩り野菜のナムル風サラダ

  • エネルギー 33 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g
トイロ*さんのレシピ
15分以内

彩りがきれいな野菜を使ったナムル風のサラダです。ごまの風味がよく、控えめな塩分量でも食べ応えがあります。
  • 塩分カット


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
33 kcal
食塩相当量
0.6 g
たんぱく質
1.5 g
脂質
1.7 g
炭水化物
3.9 g
糖質
2.3 g
食物繊維
1.6 g
水溶性食物繊維
0.3 g
不溶性食物繊維
1.3 g
カリウム
131 mg
カルシウム
23 mg
マグネシウム
11 mg
リン
30 mg
0.3 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンC
12 mg
ビタミンB6
0.07 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
28 µg
ビタミンA
129 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
4 µg
ビタミンE
0.2 mg
飽和脂肪酸
0.25 g
一価不飽和脂肪酸
0.58 g
多価不飽和脂肪酸
0.68 g
エネルギー
33 kcal
食塩相当量
0.6 g
たんぱく質
1.5 g
脂質
1.7 g
炭水化物
3.9 g
糖質
2.3 g
食物繊維
1.6 g
水溶性食物繊維
0.3 g
不溶性食物繊維
1.3 g
カリウム
131 mg
カルシウム
23 mg
マグネシウム
11 mg
リン
30 mg
0.3 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンC
12 mg
ビタミンB6
0.07 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
28 µg
ビタミンA
129 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
4 µg
ビタミンE
0.2 mg
飽和脂肪酸
0.25 g
一価不飽和脂肪酸
0.58 g
多価不飽和脂肪酸
0.68 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • もやし
    50 g
  • にんじん
    20 g
  • ピーマン 
    10 g
  • A
    • 白ごま
      小さじ1/3 (1 g)
    • しょうゆ
      小さじ1/6 (1 g)
    • ごま油
      小さじ1/4 (1 g)
    • 鶏がらスープの素
      小さじ1/6強 (0.5 g)
    • 0.2 g
  • もやし
    1/4袋 (51 g)
  • にんじん
    1/6本 (22 g)
  • ピーマン 
    1/3個 (12 g)
  • A
    • 白ごま
      1.0 g
    • しょうゆ
      1.0 g
    • ごま油
      1.0 g
    • 鶏がらスープの素
      0.5 g
    • 0.2 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    にんじんは5cm長さのせん切りにし、ピーマンは細切りにします。
  • 2
    鍋にたっぷりの湯を沸かし、にんじんを1分ほどゆでます。もやしとピーマンを加え、さらに1分ほどゆでてざるにあげます。
    ゆで時間は2人分の目安です。
  • 3
    ボウルにゆでた野菜とAを入れてよく混ぜます。
    温かいうちに調味料を加えると味がしみ込みやすいです。

  • このレシピに使われている食材について


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