彩り野菜のナムル風サラダ
- エネルギー 33 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
彩り野菜のナムル風サラダ
- エネルギー 33 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
15分以内
彩りがきれいな野菜を使ったナムル風のサラダです。ごまの風味がよく、控えめな塩分量でも食べ応えがあります。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
33
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
1.5
g
脂質
1.7
g
炭水化物
3.9
g
糖質
2.3
g
食物繊維
1.6
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.3
g
カリウム
131
mg
カルシウム
23
mg
マグネシウム
11
mg
リン
30
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
12
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
28
µg
ビタミンA
129
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.25
g
一価不飽和脂肪酸
0.58
g
多価不飽和脂肪酸
0.68
g
エネルギー
33
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
1.5
g
脂質
1.7
g
炭水化物
3.9
g
糖質
2.3
g
食物繊維
1.6
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.3
g
カリウム
131
mg
カルシウム
23
mg
マグネシウム
11
mg
リン
30
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
12
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
28
µg
ビタミンA
129
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.25
g
一価不飽和脂肪酸
0.58
g
多価不飽和脂肪酸
0.68
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
もやし50 g
-
にんじん20 g
-
ピーマン10 g
-
A
-
白ごま小さじ1/3 (1 g)
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しょうゆ小さじ1/6 (1 g)
-
ごま油小さじ1/4 (1 g)
-
鶏がらスープの素小さじ1/6強 (0.5 g)
-
塩0.2 g
-
-
もやし1/4袋 (51 g)
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にんじん1/6本 (22 g)
-
ピーマン1/3個 (12 g)
-
A
-
白ごま1.0 g
-
しょうゆ1.0 g
-
ごま油1.0 g
-
鶏がらスープの素0.5 g
-
塩0.2 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
にんじんは５cm長さのせん切りにし、ピーマンは細切りにします。
2
鍋にたっぷりの湯を沸かし、にんじんを１分ほどゆでます。もやしとピーマンを加え、さらに１分ほどゆでてざるにあげます。
ゆで時間は２人分の目安です。
3
ボウルにゆでた野菜とAを入れてよく混ぜます。
温かいうちに調味料を加えると味がしみ込みやすいです。
