酒粕の風味感じる ほうれん草としめじの味噌汁
- エネルギー 38 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
酒粕の風味感じる ほうれん草としめじの味噌汁
- エネルギー 38 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
15分以内
いつものみそ汁に酒粕を加えることで、味に深みがプラスされます。寒い季節にほっと温まる一杯です。
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塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
38
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
2.9
g
脂質
2.2
g
炭水化物
2.7
g
糖質
1.7
g
食物繊維
1.0
g
カリウム
209
mg
カルシウム
30
mg
マグネシウム
25
mg
リン
58
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
1801
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
32
µg
ビタミンA
35
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
31
µg
ビタミンE
0.3
mg
エネルギー
38
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
2.9
g
脂質
2.2
g
炭水化物
2.7
g
糖質
1.7
g
食物繊維
1.0
g
カリウム
209
mg
カルシウム
30
mg
マグネシウム
25
mg
リン
58
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
1801
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
32
µg
ビタミンA
35
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
31
µg
ビタミンE
0.3
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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ほうれん草10 g
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しめじ10 g
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油揚げ5 g
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だし汁（かつお・昆布）120 ml
-
A
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みそ小さじ1 (6 g)
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酒粕小さじ1/6 (1 g)
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-
ほうれん草1/8束未満 (11 g)
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しめじ1/8パック (11 g)
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油揚げ1/4枚 (5.0 g)
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だし汁（かつお・昆布）120.0 g
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A
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みそ6.0 g
-
酒粕1.0 g
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ほうれん草は熱湯でさっとゆで、冷水に取ります。粗熱が取れたら水けを絞り、３cm長さに切ります。
2
しめじは小房に分けます。油揚げは１cm幅に切ります。
3
鍋にだし汁と２を入れ、中火にかけます。ひと煮立ちしたら弱火にし、Aを溶き入れます。火を消してほうれん草を加えます。
