れんこんチーズチップス
- エネルギー 123 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
れんこんチーズチップス
- エネルギー 123 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
5分以内
れんこんを薄く切って、チーズの上にのせてこんがりと焼き上げます。パリパリとしていて、おつまみにもぴったりです。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
味の感じ方が変わった
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
味の感じ方が変わった
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
123
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
7.4
g
脂質
8.8
g
炭水化物
5.1
g
糖質
4.5
g
食物繊維
0.6
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.5
g
カリウム
151
mg
カルシウム
195
mg
マグネシウム
11
mg
リン
241
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
1.1
mg
ヨウ素
8
µg
コレステロール
23
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
14
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
1.0
µg
葉酸
12
µg
ビタミンA
75
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
4.92
g
一価不飽和脂肪酸
2.46
g
多価不飽和脂肪酸
0.59
g
エネルギー
123
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
7.4
g
脂質
8.8
g
炭水化物
5.1
g
糖質
4.5
g
食物繊維
0.6
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.5
g
カリウム
151
mg
カルシウム
195
mg
マグネシウム
11
mg
リン
241
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
1.1
mg
ヨウ素
8
µg
コレステロール
23
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
14
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
1.0
µg
葉酸
12
µg
ビタミンA
75
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
4.92
g
一価不飽和脂肪酸
2.46
g
多価不飽和脂肪酸
0.59
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
れんこん30 g
-
ピザ用チーズ30 g
-
粗びき黒こしょう少々
-
サラダ油小さじ1/4 (1 g)
-
れんこん38 g
-
ピザ用チーズ30.0 g
-
粗びき黒こしょう0.1 g
-
サラダ油1.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
れんこんは、皮をむいて３ミリ幅くらいにスライスします。酢水（分量外）にさらしたあと、ザルにとって水分をきっておきます。
2
フライパンにサラダ油を薄くしき、チーズを約大さじ１杯づつ間隔をあけて並べます（弱めの中火）。
3
チーズが溶けてきたら、１のれんこんを１枚づつのせます。
4
チーズの周りが茶色く色づいてきたら、フライ返しで裏返します。弱火にして、れんこんに火が通るまで２～３分焼きます。
5
器に盛りつけ、粗びき黒こしょうを振りかけたら出来上がりです。
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