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かたい食材が食べにくい

硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。

レシピ数： 803 品

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新着順人気順

お弁当にもレンジで簡単さばの塩焼き
166 kcal

食塩 1.1 g
空芯菜

塩さばと酒と電子レンジのみで作れるお手軽レシピ。さばはDHA,EPA(多価不飽和脂肪酸)を多く含んでいます。

エネルギー

166 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

15.7 g

脂質

11.5 g

炭水化物

0.5 g

糖質

0.5 g

食物繊維

0.0 g

コレステロール

35 mg

カリウム

180 mg

カルシウム

16 mg

リン

120 mg

鉄

1.2 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

6.6 µg

ビタミンB12

4.3 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

6 µg

エネルギー

166 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

15.7 g

脂質

11.5 g

炭水化物

0.5 g

糖質

0.5 g

食物繊維

0.0 g

コレステロール

35 mg

カリウム

180 mg

カルシウム

16 mg

リン

120 mg

鉄

1.2 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

6.6 µg

ビタミンB12

4.3 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

6 µg
塩さば、酒

材料：塩さば、酒

糖尿病

高血圧

脂質異常症

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エネルギー

166 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

15.7 g

脂質

11.5 g

炭水化物

0.5 g

糖質

0.5 g

食物繊維

0.0 g

コレステロール

35 mg

カリウム

180 mg

カルシウム

16 mg

リン

120 mg

鉄

1.2 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

6.6 µg

ビタミンB12

4.3 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

6 µg

エネルギー

166 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

15.7 g

脂質

11.5 g

炭水化物

0.5 g

糖質

0.5 g

食物繊維

0.0 g

コレステロール

35 mg

カリウム

180 mg

カルシウム

16 mg

リン

120 mg

鉄

1.2 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

6.6 µg

ビタミンB12

4.3 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

6 µg
簡単一品オリーブオイルかけバジルやっこ
32 kcal

食塩 0.1 g
たまきのパパ

豆腐をイタリアン風に！バジルが爽やかな一品です。豆腐はカルシウムやマグネシウムが豊富に含まれます。

エネルギー

32 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

2.2 g

脂質

2.6 g

炭水化物

0.5 g

糖質

0.2 g

食物繊維

0.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

35 mg

カルシウム

33 mg

リン

29 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

4 µg

エネルギー

32 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

2.2 g

脂質

2.6 g

炭水化物

0.5 g

糖質

0.2 g

食物繊維

0.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

35 mg

カルシウム

33 mg

リン

29 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

4 µg
余った豆腐、EXVオリーブオイル、バジル、塩、粉…

材料：余った豆腐、EXVオリーブオイル、バ…

糖尿病

高血圧

シニア

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エネルギー

32 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

2.2 g

脂質

2.6 g

炭水化物

0.5 g

糖質

0.2 g

食物繊維

0.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

35 mg

カルシウム

33 mg

リン

29 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

4 µg

エネルギー

32 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

2.2 g

脂質

2.6 g

炭水化物

0.5 g

糖質

0.2 g

食物繊維

0.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

35 mg

カルシウム

33 mg

リン

29 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

4 µg
昆布茶でだし巻き風たまご焼き
90 kcal

食塩 0.4 g
nakamucchi

あっという間に作れるお手軽な玉子焼き。だしをとらずに、昆布茶で代用しました。

エネルギー

90 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

6.1 g

脂質

7.1 g

炭水化物

0.4 g

糖質

0.4 g

食物繊維

0.0 g

コレステロール

185 mg

カリウム

68 mg

カルシウム

23 mg

リン

85 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

1.9 µg

ビタミンB12

0.6 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

25 µg

エネルギー

90 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

6.1 g

脂質

7.1 g

炭水化物

0.4 g

糖質

0.4 g

食物繊維

0.0 g

コレステロール

185 mg

カリウム

68 mg

カルシウム

23 mg

リン

85 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

1.9 µg

ビタミンB12

0.6 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

25 µg
卵（Mサイズ）、昆布茶、水、サラダ油

材料：卵（Mサイズ）、昆布茶、水、サラダ油

糖尿病

高血圧

シニア

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エネルギー

90 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

6.1 g

脂質

7.1 g

炭水化物

0.4 g

糖質

0.4 g

食物繊維

0.0 g

コレステロール

185 mg

カリウム

68 mg

カルシウム

23 mg

リン

85 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

1.9 µg

ビタミンB12

0.6 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

25 µg

エネルギー

90 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

6.1 g

脂質

7.1 g

炭水化物

0.4 g

糖質

0.4 g

食物繊維

0.0 g

コレステロール

185 mg

カリウム

68 mg

カルシウム

23 mg

リン

85 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

1.9 µg

ビタミンB12

0.6 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

25 µg