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かたい食材が食べにくい

硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。

レシピ数： 803 品

81 / 81

新着順人気順

さつまいもの炊き込みごはん
359 kcal

食塩 1.2 g
ayamammy

秋の味覚がたっぷり入ったレシピ！さつまいもや油揚げ、きのこなど、具材が多いことで風味豊かな一品に。塩分が少なめでもおいしくいただけます。

エネルギー

359 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

7.4 g

脂質

2.6 g

炭水化物

78.0 g

糖質

75.7 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

418 mg

カルシウム

43 mg

リン

138 mg

鉄

1.3 mg

亜鉛

1.4 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

15 mg

葉酸

43 µg

エネルギー

359 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

7.4 g

脂質

2.6 g

炭水化物

78.0 g

糖質

75.7 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

418 mg

カルシウム

43 mg

リン

138 mg

鉄

1.3 mg

亜鉛

1.4 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

15 mg

葉酸

43 µg
米、さつまいも、にんじん、しめじ、油揚げ、A和風…

材料：米、さつまいも、にんじん、しめじ、油…

糖尿病

シニア

脂質異常症

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エネルギー

359 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

7.4 g

脂質

2.6 g

炭水化物

78.0 g

糖質

75.7 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

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カリウム

418 mg

カルシウム

43 mg

リン

138 mg

鉄

1.3 mg

亜鉛

1.4 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

15 mg

葉酸

43 µg

エネルギー

359 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

7.4 g

脂質

2.6 g

炭水化物

78.0 g

糖質

75.7 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

418 mg

カルシウム

43 mg

リン

138 mg

鉄

1.3 mg

亜鉛

1.4 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

15 mg

葉酸

43 µg
秋野菜たっぷり！さんまの竜田揚げどんぶり
573 kcal

食塩 5.3 g
太陽笑顔fufufu（ロート製薬）

香ばしいさんまの竜田揚げに、秋野菜の煮浸し、おろし明太子を添えれば大満足の秋のどんぶりが完成です。

エネルギー

573 kcal

食塩相当量

5.3 g

たんぱく質

19.1 g

脂質

21.8 g

炭水化物

80.6 g

糖質

75.1 g

食物繊維

5.5 g

コレステロール

57 mg

カリウム

690 mg

カルシウム

58 mg

リン

278 mg

鉄

1.9 mg

亜鉛

2.2 mg

ビタミンD

9.6 µg

ビタミンB12

9.2 µg

ビタミンC

24 mg

葉酸

95 µg

エネルギー

573 kcal

食塩相当量

5.3 g

たんぱく質

19.1 g

脂質

21.8 g

炭水化物

80.6 g

糖質

75.1 g

食物繊維

5.5 g

コレステロール

57 mg

カリウム

690 mg

カルシウム

58 mg

リン

278 mg

鉄

1.9 mg

亜鉛

2.2 mg

ビタミンD

9.6 µg

ビタミンB12

9.2 µg

ビタミンC

24 mg

葉酸

95 µg
さんまの竜田揚げ、さんま、A醤油、A酒、A生姜汁…

材料：さんまの竜田揚げ、さんま、A醤油、A…

女性の美容

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エネルギー

573 kcal

食塩相当量

5.3 g

たんぱく質

19.1 g

脂質

21.8 g

炭水化物

80.6 g

糖質

75.1 g

食物繊維

5.5 g

コレステロール

57 mg

カリウム

690 mg

カルシウム

58 mg

リン

278 mg

鉄

1.9 mg

亜鉛

2.2 mg

ビタミンD

9.6 µg

ビタミンB12

9.2 µg

ビタミンC

24 mg

葉酸

95 µg

エネルギー

573 kcal

食塩相当量

5.3 g

たんぱく質

19.1 g

脂質

21.8 g

炭水化物

80.6 g

糖質

75.1 g

食物繊維

5.5 g

コレステロール

57 mg

カリウム

690 mg

カルシウム

58 mg

リン

278 mg

鉄

1.9 mg

亜鉛

2.2 mg

ビタミンD

9.6 µg

ビタミンB12

9.2 µg

ビタミンC

24 mg

葉酸

95 µg
和風ロコモコどんぶり
717 kcal

食塩 2.4 g
太陽笑顔fufufu（ロート製薬）

ロコモコのイメージを覆すあっさりとした＂和風ロコモコ＂の完成。13品目の食材がバランスよく楽しめます。

エネルギー

717 kcal

食塩相当量

2.4 g

たんぱく質

28.9 g

脂質

28.7 g

炭水化物

95.9 g

糖質

77.5 g

食物繊維

18.4 g

コレステロール

327 mg

カリウム

1279 mg

カルシウム

156 mg

リン

398 mg

鉄

3.6 mg

亜鉛

3.2 mg

ビタミンD

3.0 µg

ビタミンB12

1.1 µg

ビタミンC

60 mg

葉酸

136 µg

エネルギー

717 kcal

食塩相当量

2.4 g

たんぱく質

28.9 g

脂質

28.7 g

炭水化物

95.9 g

糖質

77.5 g

食物繊維

18.4 g

コレステロール

327 mg

カリウム

1279 mg

カルシウム

156 mg

リン

398 mg

鉄

3.6 mg

亜鉛

3.2 mg

ビタミンD

3.0 µg

ビタミンB12

1.1 µg

ビタミンC

60 mg

葉酸

136 µg
◼︎おからハンバーグ、生おから、鶏ひき肉、ひじき…

材料： ◼︎おからハンバーグ、生おから、鶏ひ…

女性の美容

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エネルギー

717 kcal

食塩相当量

2.4 g

たんぱく質

28.9 g

脂質

28.7 g

炭水化物

95.9 g

糖質

77.5 g

食物繊維

18.4 g

コレステロール

327 mg

カリウム

1279 mg

カルシウム

156 mg

リン

398 mg

鉄

3.6 mg

亜鉛

3.2 mg

ビタミンD

3.0 µg

ビタミンB12

1.1 µg

ビタミンC

60 mg

葉酸

136 µg

エネルギー

717 kcal

食塩相当量

2.4 g

たんぱく質

28.9 g

脂質

28.7 g

炭水化物

95.9 g

糖質

77.5 g

食物繊維

18.4 g

コレステロール

327 mg

カリウム

1279 mg

カルシウム

156 mg

リン

398 mg

鉄

3.6 mg

亜鉛

3.2 mg

ビタミンD

3.0 µg

ビタミンB12

1.1 µg

ビタミンC

60 mg

葉酸

136 µg