煮物レシピ全114品 - 管理栄養士監修のレシピ検索・献立作成：おいしい健康

レシピ数： 53 品

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鶏肉と根菜の煮物
288 kcal

食塩 1.5 g
小林まさみ

お酢で煮た鶏肉がやわらかく、子どもからシニアまでおすすめの一品。たっぷりの根菜が食べ応え十分で、食物繊維もとれます。

エネルギー

288 kcal

食塩相当量

1.5 g

たんぱく質

15.1 g

脂質

12.7 g

炭水化物

30.3 g

糖質

25.4 g

食物繊維

4.9 g

コレステロール

67 mg

カリウム

641 mg

カルシウム

52 mg

リン

199 mg

鉄

1.2 mg

亜鉛

1.8 mg

ビタミンD

0.8 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

20 mg

葉酸

81 µg

エネルギー

288 kcal

食塩相当量

1.5 g

たんぱく質

15.1 g

脂質

12.7 g

炭水化物

30.3 g

糖質

25.4 g

食物繊維

4.9 g

コレステロール

67 mg

カリウム

641 mg

カルシウム

52 mg

リン

199 mg

鉄

1.2 mg

亜鉛

1.8 mg

ビタミンD

0.8 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

20 mg

葉酸

81 µg
鶏もも肉（皮付き）、さつまいも、ごぼう、長ねぎ、…

材料：鶏もも肉（皮付き）、さつまいも、ごぼ…

糖尿病

高血圧

シニア

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エネルギー

288 kcal

食塩相当量

1.5 g

たんぱく質

15.1 g

脂質

12.7 g

炭水化物

30.3 g

糖質

25.4 g

食物繊維

4.9 g

コレステロール

67 mg

カリウム

641 mg

カルシウム

52 mg

リン

199 mg

鉄

1.2 mg

亜鉛

1.8 mg

ビタミンD

0.8 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

20 mg

葉酸

81 µg

エネルギー

288 kcal

食塩相当量

1.5 g

たんぱく質

15.1 g

脂質

12.7 g

炭水化物

30.3 g

糖質

25.4 g

食物繊維

4.9 g

コレステロール

67 mg

カリウム

641 mg

カルシウム

52 mg

リン

199 mg

鉄

1.2 mg

亜鉛

1.8 mg

ビタミンD

0.8 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

20 mg

葉酸

81 µg
ぶり大根
308 kcal

食塩 2.0 g
ワタナベマキ

やわらかいぶりと味のしみた大根。しょうがの香りでごはんのすすむ味わいに。

エネルギー

308 kcal

食塩相当量

2.0 g

たんぱく質

22.3 g

脂質

17.4 g

炭水化物

16.9 g

糖質

14.7 g

食物繊維

2.2 g

コレステロール

77 mg

カリウム

770 mg

カルシウム

62 mg

リン

257 mg

鉄

1.5 mg

亜鉛

1.1 mg

ビタミンD

4.0 µg

ビタミンB12

4.6 µg

ビタミンC

17 mg

葉酸

60 µg

エネルギー

308 kcal

食塩相当量

2.0 g

たんぱく質

22.3 g

脂質

17.4 g

炭水化物

16.9 g

糖質

14.7 g

食物繊維

2.2 g

コレステロール

77 mg

カリウム

770 mg

カルシウム

62 mg

リン

257 mg

鉄

1.5 mg

亜鉛

1.1 mg

ビタミンD

4.0 µg

ビタミンB12

4.6 µg

ビタミンC

17 mg

葉酸

60 µg
ぶりの切り身、大根、しょうが（輪切り）、昆布、酒…

材料：ぶりの切り身、大根、しょうが（輪切り…

シニア

女性の美容

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エネルギー

308 kcal

食塩相当量

2.0 g

たんぱく質

22.3 g

脂質

17.4 g

炭水化物

16.9 g

糖質

14.7 g

食物繊維

2.2 g

コレステロール

77 mg

カリウム

770 mg

カルシウム

62 mg

リン

257 mg

鉄

1.5 mg

亜鉛

1.1 mg

ビタミンD

4.0 µg

ビタミンB12

4.6 µg

ビタミンC

17 mg

葉酸

60 µg

エネルギー

308 kcal

食塩相当量

2.0 g

たんぱく質

22.3 g

脂質

17.4 g

炭水化物

16.9 g

糖質

14.7 g

食物繊維

2.2 g

コレステロール

77 mg

カリウム

770 mg

カルシウム

62 mg

リン

257 mg

鉄

1.5 mg

亜鉛

1.1 mg

ビタミンD

4.0 µg

ビタミンB12

4.6 µg

ビタミンC

17 mg

葉酸

60 µg
沖縄そば（えんげ食・介護食）
380 kcal

食塩 3.7 g
ニュートリーのオフィシャルキッチン

沖縄県の郷土料理「沖縄そば」をゲル化材で固めて、飲み込みやすくしたえんげ食です。ベタつく麺類も食べやすく仕上がります。

エネルギー

380 kcal

食塩相当量

3.7 g

たんぱく質

15.7 g

脂質

17.8 g

炭水化物

40.0 g

糖質

38.0 g

食物繊維

2.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

130 mg

カルシウム

14 mg

リン

38 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

8 µg

エネルギー

380 kcal

食塩相当量

3.7 g

たんぱく質

15.7 g

脂質

17.8 g

炭水化物

40.0 g

糖質

38.0 g

食物繊維

2.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

130 mg

カルシウム

14 mg

リン

38 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

8 µg
沖縄そば（ゆでたもの）、│お湯、│ソフティアU、…

材料：沖縄そば（ゆでたもの）、│お湯、│ソ…

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エネルギー

380 kcal

食塩相当量

3.7 g

たんぱく質

15.7 g

脂質

17.8 g

炭水化物

40.0 g

糖質

38.0 g

食物繊維

2.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

130 mg

カルシウム

14 mg

リン

38 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

8 µg

エネルギー

380 kcal

食塩相当量

3.7 g

たんぱく質

15.7 g

脂質

17.8 g

炭水化物

40.0 g

糖質

38.0 g

食物繊維

2.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

130 mg

カルシウム

14 mg

リン

38 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

8 µg