切り干し大根レシピ全110品 - 管理栄養士監修のレシピ検索・献立作成：おいしい健康

レシピ数： 14 品

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切り干し大根と桜えびの台湾風卵焼き
176 kcal

食塩 0.8 g
ワタナベマキ

食物繊維を多く含む切り干し大根は、食感も良く食べごたえが増します。桜えびのうま味とごま油の香りが食欲をそそる一品です。

エネルギー

176 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

9.7 g

脂質

12.3 g

炭水化物

8.0 g

糖質

5.6 g

食物繊維

2.4 g

コレステロール

236 mg

カリウム

473 mg

カルシウム

121 mg

リン

151 mg

鉄

1.3 mg

亜鉛

1.0 mg

ビタミンD

2.3 µg

ビタミンB12

0.9 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

62 µg

エネルギー

176 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

9.7 g

脂質

12.3 g

炭水化物

8.0 g

糖質

5.6 g

食物繊維

2.4 g

コレステロール

236 mg

カリウム

473 mg

カルシウム

121 mg

リン

151 mg

鉄

1.3 mg

亜鉛

1.0 mg

ビタミンD

2.3 µg

ビタミンB12

0.9 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

62 µg
卵、切り干し大根、長ねぎ、桜えび、塩、ごま油

材料：卵、切り干し大根、長ねぎ、桜えび、塩…

糖尿病

高血圧

女性の美容

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エネルギー

176 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

9.7 g

脂質

12.3 g

炭水化物

8.0 g

糖質

5.6 g

食物繊維

2.4 g

コレステロール

236 mg

カリウム

473 mg

カルシウム

121 mg

リン

151 mg

鉄

1.3 mg

亜鉛

1.0 mg

ビタミンD

2.3 µg

ビタミンB12

0.9 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

62 µg

エネルギー

176 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

9.7 g

脂質

12.3 g

炭水化物

8.0 g

糖質

5.6 g

食物繊維

2.4 g

コレステロール

236 mg

カリウム

473 mg

カルシウム

121 mg

リン

151 mg

鉄

1.3 mg

亜鉛

1.0 mg

ビタミンD

2.3 µg

ビタミンB12

0.9 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

62 µg
豆腐と切干大根の南蛮漬け
169 kcal

食塩 1.2 g
クッキーシアス

豆腐が主役の南蛮漬け。切干大根が入っているので噛みごたえがあり、満足度アップ！酢の酸味が疲労回復に役立ちます。

エネルギー

169 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

8.5 g

脂質

8.0 g

炭水化物

16.4 g

糖質

13.2 g

食物繊維

3.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

434 mg

カルシウム

132 mg

リン

128 mg

鉄

2.0 mg

亜鉛

0.9 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

38 mg

葉酸

49 µg

エネルギー

169 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

8.5 g

脂質

8.0 g

炭水化物

16.4 g

糖質

13.2 g

食物繊維

3.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

434 mg

カルシウム

132 mg

リン

128 mg

鉄

2.0 mg

亜鉛

0.9 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

38 mg

葉酸

49 µg
豆腐（水切りしたもの）、塩、こしょう、片栗粉、サ…

材料：豆腐（水切りしたもの）、塩、こしょう…

糖尿病

高血圧

脂質異常症

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エネルギー

169 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

8.5 g

脂質

8.0 g

炭水化物

16.4 g

糖質

13.2 g

食物繊維

3.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

434 mg

カルシウム

132 mg

リン

128 mg

鉄

2.0 mg

亜鉛

0.9 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

38 mg

葉酸

49 µg

エネルギー

169 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

8.5 g

脂質

8.0 g

炭水化物

16.4 g

糖質

13.2 g

食物繊維

3.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

434 mg

カルシウム

132 mg

リン

128 mg

鉄

2.0 mg

亜鉛

0.9 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

38 mg

葉酸

49 µg
台湾風切り干し大根の卵焼き
166 kcal

食塩 1.0 g
おいしい健康

たっぷりの切り干し大根が入った卵焼きは、台湾の定番料理。切り干し大根の食感と、桜えびの香ばしい風味がおいしい一皿です。

エネルギー

166 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

9.9 g

脂質

11.3 g

炭水化物

7.5 g

糖質

5.3 g

食物繊維

2.2 g

コレステロール

213 mg

カリウム

490 mg

カルシウム

156 mg

リン

161 mg

鉄

1.3 mg

亜鉛

1.0 mg

ビタミンD

1.9 µg

ビタミンB12

1.0 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

58 µg

エネルギー

166 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

9.9 g

脂質

11.3 g

炭水化物

7.5 g

糖質

5.3 g

食物繊維

2.2 g

コレステロール

213 mg

カリウム

490 mg

カルシウム

156 mg

リン

161 mg

鉄

1.3 mg

亜鉛

1.0 mg

ビタミンD

1.9 µg

ビタミンB12

1.0 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

58 µg
卵（Mサイズ）、切り干し大根、ごま油、三つ葉、A…

材料：卵（Mサイズ）、切り干し大根、ごま油…

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高血圧

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エネルギー

166 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

9.9 g

脂質

11.3 g

炭水化物

7.5 g

糖質

5.3 g

食物繊維

2.2 g

コレステロール

213 mg

カリウム

490 mg

カルシウム

156 mg

リン

161 mg

鉄

1.3 mg

亜鉛

1.0 mg

ビタミンD

1.9 µg

ビタミンB12

1.0 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

58 µg

エネルギー

166 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

9.9 g

脂質

11.3 g

炭水化物

7.5 g

糖質

5.3 g

食物繊維

2.2 g

コレステロール

213 mg

カリウム

490 mg

カルシウム

156 mg

リン

161 mg

鉄

1.3 mg

亜鉛

1.0 mg

ビタミンD

1.9 µg

ビタミンB12

1.0 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

58 µg
豆腐と小松菜のチャンプルー
162 kcal

食塩 1.2 g
うさぎのシーマ

沖縄料理の定番料理のゴーヤーチャンプルーを、豆腐と小松菜を使ってアレンジしました。桜えびの香ばしい香りがアクセント。

エネルギー

162 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

12.3 g

脂質

8.9 g

炭水化物

9.5 g

糖質

5.7 g

食物繊維

3.8 g

コレステロール

117 mg

カリウム

643 mg

カルシウム

219 mg

リン

194 mg

鉄

2.6 mg

亜鉛

1.2 mg

ビタミンD

1.3 µg

ビタミンB12

0.8 µg

ビタミンC

16 mg

葉酸

98 µg

エネルギー

162 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

12.3 g

脂質

8.9 g

炭水化物

9.5 g

糖質

5.7 g

食物繊維

3.8 g

コレステロール

117 mg

カリウム

643 mg

カルシウム

219 mg

リン

194 mg

鉄

2.6 mg

亜鉛

1.2 mg

ビタミンD

1.3 µg

ビタミンB12

0.8 µg

ビタミンC

16 mg

葉酸

98 µg
木綿豆腐、卵、切り干し大根、小松菜、エリンギ、長…

材料：木綿豆腐、卵、切り干し大根、小松菜、…

糖尿病

高血圧

シニア

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162 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

12.3 g

脂質

8.9 g

炭水化物

9.5 g

糖質

5.7 g

食物繊維

3.8 g

コレステロール

117 mg

カリウム

643 mg

カルシウム

219 mg

リン

194 mg

鉄

2.6 mg

亜鉛

1.2 mg

ビタミンD

1.3 µg

ビタミンB12

0.8 µg

ビタミンC

16 mg

葉酸

98 µg

エネルギー

162 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

12.3 g

脂質

8.9 g

炭水化物

9.5 g

糖質

5.7 g

食物繊維

3.8 g

コレステロール

117 mg

カリウム

643 mg

カルシウム

219 mg

リン

194 mg

鉄

2.6 mg

亜鉛

1.2 mg

ビタミンD

1.3 µg

ビタミンB12

0.8 µg

ビタミンC

16 mg

葉酸

98 µg