切り干し大根レシピ全110品 - 管理栄養士監修のレシピ検索・献立作成：おいしい健康

レシピ数： 14 品

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切り干し大根でチャプチェ風炒め
208 kcal

食塩 1.5 g
おいしい健康　管理栄養士

春雨の代わりに切り干し大根を使った、糖質控えめのチャプチェです。歯ごたえもよく食べごたえ十分です。

エネルギー

208 kcal

食塩相当量

1.5 g

たんぱく質

13.0 g

脂質

13.9 g

炭水化物

9.1 g

糖質

7.5 g

食物繊維

1.6 g

コレステロール

37 mg

カリウム

449 mg

カルシウム

35 mg

リン

140 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

1.2 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

10 mg

葉酸

19 µg

エネルギー

208 kcal

食塩相当量

1.5 g

たんぱく質

13.0 g

脂質

13.9 g

炭水化物

9.1 g

糖質

7.5 g

食物繊維

1.6 g

コレステロール

37 mg

カリウム

449 mg

カルシウム

35 mg

リン

140 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

1.2 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

10 mg

葉酸

19 µg
豚ロース薄切り肉、にんじん、ピーマン、切り干し大…

材料：豚ロース薄切り肉、にんじん、ピーマン…

糖尿病

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エネルギー

208 kcal

食塩相当量

1.5 g

たんぱく質

13.0 g

脂質

13.9 g

炭水化物

9.1 g

糖質

7.5 g

食物繊維

1.6 g

コレステロール

37 mg

カリウム

449 mg

カルシウム

35 mg

リン

140 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

1.2 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

10 mg

葉酸

19 µg

エネルギー

208 kcal

食塩相当量

1.5 g

たんぱく質

13.0 g

脂質

13.9 g

炭水化物

9.1 g

糖質

7.5 g

食物繊維

1.6 g

コレステロール

37 mg

カリウム

449 mg

カルシウム

35 mg

リン

140 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

1.2 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

10 mg

葉酸

19 µg
焼き鳥缶で炊き込みごはん
350 kcal

食塩 0.9 g
おいしい健康

『おいしいレシピ開発チーム👩‍🍳』イチオシ！切り干し大根やまいたけのうま味を隠し味に、味付けいらずの一品です。

エネルギー

350 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

13.3 g

脂質

4.1 g

炭水化物

67.0 g

糖質

64.0 g

食物繊維

3.0 g

コレステロール

30 mg

カリウム

430 mg

カルシウム

39 mg

リン

136 mg

鉄

2.0 mg

亜鉛

2.1 mg

ビタミンD

2.0 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

50 µg

エネルギー

350 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

13.3 g

脂質

4.1 g

炭水化物

67.0 g

糖質

64.0 g

食物繊維

3.0 g

コレステロール

30 mg

カリウム

430 mg

カルシウム

39 mg

リン

136 mg

鉄

2.0 mg

亜鉛

2.1 mg

ビタミンD

2.0 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

50 µg
米、焼き鳥缶（1缶たれ含む）、まいたけ、切り干し…

材料：米、焼き鳥缶（1缶たれ含む）、まいた…

糖尿病

高血圧

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エネルギー

350 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

13.3 g

脂質

4.1 g

炭水化物

67.0 g

糖質

64.0 g

食物繊維

3.0 g

コレステロール

30 mg

カリウム

430 mg

カルシウム

39 mg

リン

136 mg

鉄

2.0 mg

亜鉛

2.1 mg

ビタミンD

2.0 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

50 µg

エネルギー

350 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

13.3 g

脂質

4.1 g

炭水化物

67.0 g

糖質

64.0 g

食物繊維

3.0 g

コレステロール

30 mg

カリウム

430 mg

カルシウム

39 mg

リン

136 mg

鉄

2.0 mg

亜鉛

2.1 mg

ビタミンD

2.0 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

50 µg
豚肉と切り干し大根の炒め煮
211 kcal

食塩 0.9 g
おいしい健康

切り干し大根を入れて食物繊維を補います。炒めてから煮ることで食材のうま味が引き出て、風味豊かな仕上がりになります。

エネルギー

211 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

13.6 g

脂質

13.9 g

炭水化物

10.4 g

糖質

7.3 g

食物繊維

3.1 g

コレステロール

37 mg

カリウム

614 mg

カルシウム

61 mg

リン

154 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

1.3 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

5 mg

葉酸

38 µg

エネルギー

211 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

13.6 g

脂質

13.9 g

炭水化物

10.4 g

糖質

7.3 g

食物繊維

3.1 g

コレステロール

37 mg

カリウム

614 mg

カルシウム

61 mg

リン

154 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

1.3 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

5 mg

葉酸

38 µg
豚ロース薄切り肉、なす、切り干し大根、ごま油、A…

材料：豚ロース薄切り肉、なす、切り干し大根…

糖尿病

高血圧

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エネルギー

211 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

13.6 g

脂質

13.9 g

炭水化物

10.4 g

糖質

7.3 g

食物繊維

3.1 g

コレステロール

37 mg

カリウム

614 mg

カルシウム

61 mg

リン

154 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

1.3 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

5 mg

葉酸

38 µg

エネルギー

211 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

13.6 g

脂質

13.9 g

炭水化物

10.4 g

糖質

7.3 g

食物繊維

3.1 g

コレステロール

37 mg

カリウム

614 mg

カルシウム

61 mg

リン

154 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

1.3 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

5 mg

葉酸

38 µg
ごぼう入り鶏バーグ
220 kcal

食塩 1.5 g
おいしい健康

鶏ひき肉に食物繊維を含むささがきごぼうと切り干し大根を加えました。おろしポン酢でさっぱりと召し上がり下さい。

エネルギー

220 kcal

食塩相当量

1.5 g

たんぱく質

23.2 g

脂質

9.0 g

炭水化物

12.4 g

糖質

11.0 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

110 mg

カリウム

540 mg

カルシウム

33 mg

リン

240 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.9 mg

ビタミンD

0.5 µg

ビタミンB12

0.3 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

35 µg

エネルギー

220 kcal

食塩相当量

1.5 g

たんぱく質

23.2 g

脂質

9.0 g

炭水化物

12.4 g

糖質

11.0 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

110 mg

カリウム

540 mg

カルシウム

33 mg

リン

240 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.9 mg

ビタミンD

0.5 µg

ビタミンB12

0.3 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

35 µg
鶏むねひき肉、切り干し大根、ごぼう、生姜、卵、片…

材料：鶏むねひき肉、切り干し大根、ごぼう、…

糖尿病

高血圧

シニア

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エネルギー

220 kcal

食塩相当量

1.5 g

たんぱく質

23.2 g

脂質

9.0 g

炭水化物

12.4 g

糖質

11.0 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

110 mg

カリウム

540 mg

カルシウム

33 mg

リン

240 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.9 mg

ビタミンD

0.5 µg

ビタミンB12

0.3 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

35 µg

エネルギー

220 kcal

食塩相当量

1.5 g

たんぱく質

23.2 g

脂質

9.0 g

炭水化物

12.4 g

糖質

11.0 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

110 mg

カリウム

540 mg

カルシウム

33 mg

リン

240 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.9 mg

ビタミンD

0.5 µg

ビタミンB12

0.3 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

35 µg