切り干し大根レシピ全110品 - 管理栄養士監修のレシピ検索・献立作成：おいしい健康

レシピ数： 14 品

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豆腐と小松菜のチャンプルー
162 kcal

食塩 1.2 g
うさぎのシーマ

沖縄料理の定番料理のゴーヤーチャンプルーを、豆腐と小松菜を使ってアレンジしました。桜えびの香ばしい香りがアクセント。

エネルギー

162 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

12.3 g

脂質

8.9 g

炭水化物

9.5 g

糖質

5.7 g

食物繊維

3.8 g

コレステロール

117 mg

カリウム

643 mg

カルシウム

219 mg

リン

194 mg

鉄

2.6 mg

亜鉛

1.2 mg

ビタミンD

1.3 µg

ビタミンB12

0.8 µg

ビタミンC

16 mg

葉酸

98 µg

エネルギー

162 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

12.3 g

脂質

8.9 g

炭水化物

9.5 g

糖質

5.7 g

食物繊維

3.8 g

コレステロール

117 mg

カリウム

643 mg

カルシウム

219 mg

リン

194 mg

鉄

2.6 mg

亜鉛

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ビタミンD

1.3 µg

ビタミンB12

0.8 µg

ビタミンC

16 mg

葉酸

98 µg
木綿豆腐、卵、切り干し大根、小松菜、エリンギ、長…

材料：木綿豆腐、卵、切り干し大根、小松菜、…

糖尿病

高血圧

シニア

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エネルギー

162 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

12.3 g

脂質

8.9 g

炭水化物

9.5 g

糖質

5.7 g

食物繊維

3.8 g

コレステロール

117 mg

カリウム

643 mg

カルシウム

219 mg

リン

194 mg

鉄

2.6 mg

亜鉛

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ビタミンD

1.3 µg

ビタミンB12

0.8 µg

ビタミンC

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葉酸

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12.3 g

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炭水化物

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糖質

5.7 g

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カリウム

643 mg

カルシウム

219 mg

リン

194 mg

鉄

2.6 mg

亜鉛

1.2 mg

ビタミンD

1.3 µg

ビタミンB12

0.8 µg

ビタミンC

16 mg

葉酸

98 µg
切り干し大根と桜えびの台湾風卵焼き
176 kcal

食塩 0.8 g
ワタナベマキ

食物繊維を多く含む切り干し大根は、食感も良く食べごたえが増します。桜えびのうま味とごま油の香りが食欲をそそる一品です。

エネルギー

176 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

9.7 g

脂質

12.3 g

炭水化物

8.0 g

糖質

5.6 g

食物繊維

2.4 g

コレステロール

236 mg

カリウム

473 mg

カルシウム

121 mg

リン

151 mg

鉄

1.3 mg

亜鉛

1.0 mg

ビタミンD

2.3 µg

ビタミンB12

0.9 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

62 µg

エネルギー

176 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

9.7 g

脂質

12.3 g

炭水化物

8.0 g

糖質

5.6 g

食物繊維

2.4 g

コレステロール

236 mg

カリウム

473 mg

カルシウム

121 mg

リン

151 mg

鉄

1.3 mg

亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

4 mg

葉酸

62 µg
卵、切り干し大根、長ねぎ、桜えび、塩、ごま油

材料：卵、切り干し大根、長ねぎ、桜えび、塩…

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高血圧

女性の美容

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食塩相当量

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たんぱく質

9.7 g

脂質

12.3 g

炭水化物

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糖質

5.6 g

食物繊維

2.4 g

コレステロール

236 mg

カリウム

473 mg

カルシウム

121 mg

リン

151 mg

鉄

1.3 mg

亜鉛

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たんぱく質

9.7 g

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12.3 g

炭水化物

8.0 g

糖質

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食物繊維

2.4 g

コレステロール

236 mg

カリウム

473 mg

カルシウム

121 mg

リン

151 mg

鉄

1.3 mg

亜鉛

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2.3 µg

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0.9 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

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台湾風切り干し大根の卵焼き
166 kcal

食塩 1.0 g
おいしい健康

たっぷりの切り干し大根が入った卵焼きは、台湾の定番料理。切り干し大根の食感と、桜えびの香ばしい風味がおいしい一皿です。

エネルギー

166 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

9.9 g

脂質

11.3 g

炭水化物

7.5 g

糖質

5.3 g

食物繊維

2.2 g

コレステロール

213 mg

カリウム

490 mg

カルシウム

156 mg

リン

161 mg

鉄

1.3 mg

亜鉛

1.0 mg

ビタミンD

1.9 µg

ビタミンB12

1.0 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

58 µg

エネルギー

166 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

9.9 g

脂質

11.3 g

炭水化物

7.5 g

糖質

5.3 g

食物繊維

2.2 g

コレステロール

213 mg

カリウム

490 mg

カルシウム

156 mg

リン

161 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

1.0 µg

ビタミンC

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葉酸

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卵（Mサイズ）、切り干し大根、ごま油、三つ葉、A…

材料：卵（Mサイズ）、切り干し大根、ごま油…

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脂質

11.3 g

炭水化物

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糖質

5.3 g

食物繊維

2.2 g

コレステロール

213 mg

カリウム

490 mg

カルシウム

156 mg

リン

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食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

9.9 g

脂質

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炭水化物

7.5 g

糖質

5.3 g

食物繊維

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コレステロール

213 mg

カリウム

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カルシウム

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161 mg

鉄

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ビタミンB12

1.0 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

58 µg
切り干し大根の卵焼き
163 kcal

食塩 0.7 g
さっとできる、家族が笑顔になる料理

栄養価の高い卵に、ミネラル豊富な切り干し大根を組み合わせた風味豊かで食感がよい卵焼き。ツナの代わりに干しえびでも美味。

エネルギー

163 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

9.3 g

脂質

11.9 g

炭水化物

5.7 g

糖質

4.1 g

食物繊維

1.6 g

コレステロール

189 mg

カリウム

350 mg

カルシウム

58 mg

リン

128 mg

鉄

1.2 mg

亜鉛

0.8 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.7 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

53 µg

エネルギー

163 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

9.3 g

脂質

11.9 g

炭水化物

5.7 g

糖質

4.1 g

食物繊維

1.6 g

コレステロール

189 mg

カリウム

350 mg

カルシウム

58 mg

リン

128 mg

鉄

1.2 mg

亜鉛

0.8 mg

ビタミンD

2.2 µg

ビタミンB12

0.7 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

53 µg
卵（Mサイズ）、切り干し大根、A ツナ缶（油漬け…

材料：卵（Mサイズ）、切り干し大根、A ツ…

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食塩相当量

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たんぱく質

9.3 g

脂質

11.9 g

炭水化物

5.7 g

糖質

4.1 g

食物繊維

1.6 g

コレステロール

189 mg

カリウム

350 mg

カルシウム

58 mg

リン

128 mg

鉄

1.2 mg

亜鉛

0.8 mg

ビタミンD

2.2 µg

ビタミンB12

0.7 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

53 µg

エネルギー

163 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

9.3 g

脂質

11.9 g

炭水化物

5.7 g

糖質

4.1 g

食物繊維

1.6 g

コレステロール

189 mg

カリウム

350 mg

カルシウム

58 mg

リン

128 mg

鉄

1.2 mg

亜鉛

0.8 mg

ビタミンD

2.2 µg

ビタミンB12

0.7 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

53 µg