ゴーヤレシピ全51品 - 管理栄養士監修のレシピ検索・献立作成：おいしい健康

レシピ数： 23 品

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牛肉とゴーヤの塩麹胡麻炒め
224 kcal

食塩 1.2 g
santababy

牛肉は塩麹で揉みこむことでうま味アップ。ゴーヤーの苦味と食感も楽しめる手軽な炒めものです。

エネルギー

224 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

16.9 g

脂質

15.6 g

炭水化物

5.0 g

糖質

3.3 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

55 mg

カリウム

442 mg

カルシウム

31 mg

リン

176 mg

鉄

1.6 mg

亜鉛

3.8 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

1.0 µg

ビタミンC

46 mg

葉酸

54 µg

エネルギー

224 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

16.9 g

脂質

15.6 g

炭水化物

5.0 g

糖質

3.3 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

55 mg

カリウム

442 mg

カルシウム

31 mg

リン

176 mg

鉄

1.6 mg

亜鉛

3.8 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

1.0 µg

ビタミンC

46 mg

葉酸

54 µg
牛もも肉、ゴーヤー、塩麹（下味用）、サラダ油、酒…

材料：牛もも肉、ゴーヤー、塩麹（下味用）、…

糖尿病

高血圧

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エネルギー

224 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

16.9 g

脂質

15.6 g

炭水化物

5.0 g

糖質

3.3 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

55 mg

カリウム

442 mg

カルシウム

31 mg

リン

176 mg

鉄

1.6 mg

亜鉛

3.8 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

1.0 µg

ビタミンC

46 mg

葉酸

54 µg

エネルギー

224 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

16.9 g

脂質

15.6 g

炭水化物

5.0 g

糖質

3.3 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

55 mg

カリウム

442 mg

カルシウム

31 mg

リン

176 mg

鉄

1.6 mg

亜鉛

3.8 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

1.0 µg

ビタミンC

46 mg

葉酸

54 µg
グリルでゴーヤーのチーズチキングリル
122 kcal

食塩 0.5 g
まじゅじゅ

切って詰めてオーブンで焼くだけのお手軽レシピ。見た目も可愛らしく、お弁当やおつまみにもお勧めです。

エネルギー

122 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

16.2 g

脂質

6.2 g

炭水化物

2.7 g

糖質

1.1 g

食物繊維

1.6 g

コレステロール

69 mg

カリウム

387 mg

カルシウム

75 mg

リン

225 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

1.7 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.5 µg

ビタミンC

48 mg

葉酸

53 µg

エネルギー

122 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

16.2 g

脂質

6.2 g

炭水化物

2.7 g

糖質

1.1 g

食物繊維

1.6 g

コレステロール

69 mg

カリウム

387 mg

カルシウム

75 mg

リン

225 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

1.7 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.5 µg

ビタミンC

48 mg

葉酸

53 µg
ゴーヤー、鶏もも肉（皮なし）、チーズ（溶けるタイ…

材料：ゴーヤー、鶏もも肉（皮なし）、チーズ…

糖尿病

高血圧

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エネルギー

122 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

16.2 g

脂質

6.2 g

炭水化物

2.7 g

糖質

1.1 g

食物繊維

1.6 g

コレステロール

69 mg

カリウム

387 mg

カルシウム

75 mg

リン

225 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

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ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.5 µg

ビタミンC

48 mg

葉酸

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エネルギー

122 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

16.2 g

脂質

6.2 g

炭水化物

2.7 g

糖質

1.1 g

食物繊維

1.6 g

コレステロール

69 mg

カリウム

387 mg

カルシウム

75 mg

リン

225 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

1.7 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.5 µg

ビタミンC

48 mg

葉酸

53 µg
ゴーヤーチャンプル
445 kcal

食塩 2.5 g
吉田勝彦

塩で味付けしたあっさり味の夏の炒めもの。豚バラ肉とゴーヤーで、夏バテも吹き飛びそうです。

エネルギー

445 kcal

食塩相当量

2.5 g

たんぱく質

19.1 g

脂質

39.4 g

炭水化物

4.4 g

糖質

3.1 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

149 mg

カリウム

395 mg

カルシウム

68 mg

リン

216 mg

鉄

1.9 mg

亜鉛

2.2 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.7 µg

ビタミンC

24 mg

葉酸

44 µg

エネルギー

445 kcal

食塩相当量

2.5 g

たんぱく質

19.1 g

脂質

39.4 g

炭水化物

4.4 g

糖質

3.1 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

149 mg

カリウム

395 mg

カルシウム

68 mg

リン

216 mg

鉄

1.9 mg

亜鉛

2.2 mg

ビタミンD

1.4 µg

ビタミンB12

0.7 µg

ビタミンC

24 mg

葉酸

44 µg
ゴーヤー、豚バラ肉（薄切り）、木綿豆腐、卵、サラ…

材料：ゴーヤー、豚バラ肉（薄切り）、木綿豆…

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445 kcal

食塩相当量

2.5 g

たんぱく質

19.1 g

脂質

39.4 g

炭水化物

4.4 g

糖質

3.1 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

149 mg

カリウム

395 mg

カルシウム

68 mg

リン

216 mg

鉄

1.9 mg

亜鉛

2.2 mg

ビタミンD

1.4 µg

ビタミンB12

0.7 µg

ビタミンC

24 mg

葉酸

44 µg

エネルギー

445 kcal

食塩相当量

2.5 g

たんぱく質

19.1 g

脂質

39.4 g

炭水化物

4.4 g

糖質

3.1 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

149 mg

カリウム

395 mg

カルシウム

68 mg

リン

216 mg

鉄

1.9 mg

亜鉛

2.2 mg

ビタミンD

1.4 µg

ビタミンB12

0.7 µg

ビタミンC

24 mg

葉酸

44 µg