ゴーヤレシピ全51品 - 管理栄養士監修のレシピ検索・献立作成：おいしい健康

レシピ数： 23 品

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ゴーヤーチャンプル
445 kcal

食塩 2.5 g
吉田勝彦

塩で味付けしたあっさり味の夏の炒めもの。豚バラ肉とゴーヤーで、夏バテも吹き飛びそうです。

エネルギー

445 kcal

食塩相当量

2.5 g

たんぱく質

19.1 g

脂質

39.4 g

炭水化物

4.4 g

糖質

3.1 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

149 mg

カリウム

395 mg

カルシウム

68 mg

リン

216 mg

鉄

1.9 mg

亜鉛

2.2 mg

ビタミンD

1.4 µg

ビタミンB12

0.7 µg

ビタミンC

24 mg

葉酸

44 µg

エネルギー

445 kcal

食塩相当量

2.5 g

たんぱく質

19.1 g

脂質

39.4 g

炭水化物

4.4 g

糖質

3.1 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

149 mg

カリウム

395 mg

カルシウム

68 mg

リン

216 mg

鉄

1.9 mg

亜鉛

2.2 mg

ビタミンD

1.4 µg

ビタミンB12

0.7 µg

ビタミンC

24 mg

葉酸

44 µg
ゴーヤー、豚バラ肉（薄切り）、木綿豆腐、卵、サラ…

材料：ゴーヤー、豚バラ肉（薄切り）、木綿豆…

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エネルギー

445 kcal

食塩相当量

2.5 g

たんぱく質

19.1 g

脂質

39.4 g

炭水化物

4.4 g

糖質

3.1 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

149 mg

カリウム

395 mg

カルシウム

68 mg

リン

216 mg

鉄

1.9 mg

亜鉛

2.2 mg

ビタミンD

1.4 µg

ビタミンB12

0.7 µg

ビタミンC

24 mg

葉酸

44 µg

エネルギー

445 kcal

食塩相当量

2.5 g

たんぱく質

19.1 g

脂質

39.4 g

炭水化物

4.4 g

糖質

3.1 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

149 mg

カリウム

395 mg

カルシウム

68 mg

リン

216 mg

鉄

1.9 mg

亜鉛

2.2 mg

ビタミンD

1.4 µg

ビタミンB12

0.7 µg

ビタミンC

24 mg

葉酸

44 µg
ゴーヤと豚肉の冷製パスタ
345 kcal

食塩 1.8 g
sushiharu

ゴーヤの食感と苦味がくせになる冷製パスタ。食べごたえ満点です。

エネルギー

345 kcal

食塩相当量

1.8 g

たんぱく質

21.4 g

脂質

7.7 g

炭水化物

49.8 g

糖質

45.5 g

食物繊維

4.3 g

コレステロール

40 mg

カリウム

449 mg

カルシウム

20 mg

リン

221 mg

鉄

1.5 mg

亜鉛

2.3 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

31 mg

葉酸

39 µg

エネルギー

345 kcal

食塩相当量

1.8 g

たんぱく質

21.4 g

脂質

7.7 g

炭水化物

49.8 g

糖質

45.5 g

食物繊維

4.3 g

コレステロール

40 mg

カリウム

449 mg

カルシウム

20 mg

リン

221 mg

鉄

1.5 mg

亜鉛

2.3 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

31 mg

葉酸

39 µg
豚もも薄切り肉（脂身なし）、ゴーヤー、塩、スパゲ…

材料：豚もも薄切り肉（脂身なし）、ゴーヤー…

糖尿病

高血圧

シニア

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エネルギー

345 kcal

食塩相当量

1.8 g

たんぱく質

21.4 g

脂質

7.7 g

炭水化物

49.8 g

糖質

45.5 g

食物繊維

4.3 g

コレステロール

40 mg

カリウム

449 mg

カルシウム

20 mg

リン

221 mg

鉄

1.5 mg

亜鉛

2.3 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

31 mg

葉酸

39 µg

エネルギー

345 kcal

食塩相当量

1.8 g

たんぱく質

21.4 g

脂質

7.7 g

炭水化物

49.8 g

糖質

45.5 g

食物繊維

4.3 g

コレステロール

40 mg

カリウム

449 mg

カルシウム

20 mg

リン

221 mg

鉄

1.5 mg

亜鉛

2.3 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

31 mg

葉酸

39 µg
ラフテー風肉巻き豆腐
268 kcal

食塩 1.0 g
堤人美

豚ばら肉の代わりに豆腐に豚ロース肉を巻いてラフテーをイメージした一皿です。脂質を抑えながらも食べこたえを出しました。

エネルギー

268 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

19.5 g

脂質

18.5 g

炭水化物

7.4 g

糖質

5.5 g

食物繊維

1.9 g

コレステロール

37 mg

カリウム

397 mg

カルシウム

101 mg

リン

216 mg

鉄

1.9 mg

亜鉛

1.7 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

20 mg

葉酸

34 µg

エネルギー

268 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

19.5 g

脂質

18.5 g

炭水化物

7.4 g

糖質

5.5 g

食物繊維

1.9 g

コレステロール

37 mg

カリウム

397 mg

カルシウム

101 mg

リン

216 mg

鉄

1.9 mg

亜鉛

1.7 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

20 mg

葉酸

34 µg
木綿豆腐、豚ロース薄切り肉、小麦粉、ゴーヤー、し…

材料：木綿豆腐、豚ロース薄切り肉、小麦粉、…

糖尿病

高血圧

シニア

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エネルギー

268 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

19.5 g

脂質

18.5 g

炭水化物

7.4 g

糖質

5.5 g

食物繊維

1.9 g

コレステロール

37 mg

カリウム

397 mg

カルシウム

101 mg

リン

216 mg

鉄

1.9 mg

亜鉛

1.7 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

20 mg

葉酸

34 µg

エネルギー

268 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

19.5 g

脂質

18.5 g

炭水化物

7.4 g

糖質

5.5 g

食物繊維

1.9 g

コレステロール

37 mg

カリウム

397 mg

カルシウム

101 mg

リン

216 mg

鉄

1.9 mg

亜鉛

1.7 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

20 mg

葉酸

34 µg