切り干し大根レシピ全110品 - 管理栄養士監修のレシピ検索・献立作成：おいしい健康

レシピ数： 14 品

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焼き鳥缶で炊き込みごはん
350 kcal

食塩 0.9 g
おいしい健康

『おいしいレシピ開発チーム👩‍🍳』イチオシ！切り干し大根やまいたけのうま味を隠し味に、味付けいらずの一品です。

エネルギー

350 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

13.3 g

脂質

4.1 g

炭水化物

67.0 g

糖質

64.0 g

食物繊維

3.0 g

コレステロール

30 mg

カリウム

430 mg

カルシウム

39 mg

リン

136 mg

鉄

2.0 mg

亜鉛

2.1 mg

ビタミンD

2.0 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

50 µg

エネルギー

350 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

13.3 g

脂質

4.1 g

炭水化物

67.0 g

糖質

64.0 g

食物繊維

3.0 g

コレステロール

30 mg

カリウム

430 mg

カルシウム

39 mg

リン

136 mg

鉄

2.0 mg

亜鉛

2.1 mg

ビタミンD

2.0 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

50 µg
米、焼き鳥缶（1缶たれ含む）、まいたけ、切り干し…

材料：米、焼き鳥缶（1缶たれ含む）、まいた…

糖尿病

高血圧

シニア

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350 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

13.3 g

脂質

4.1 g

炭水化物

67.0 g

糖質

64.0 g

食物繊維

3.0 g

コレステロール

30 mg

カリウム

430 mg

カルシウム

39 mg

リン

136 mg

鉄

2.0 mg

亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

50 µg

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食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

13.3 g

脂質

4.1 g

炭水化物

67.0 g

糖質

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食物繊維

3.0 g

コレステロール

30 mg

カリウム

430 mg

カルシウム

39 mg

リン

136 mg

鉄

2.0 mg

亜鉛

2.1 mg

ビタミンD

2.0 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

50 µg
切り干し大根でチャプチェ風炒め
208 kcal

食塩 1.5 g
おいしい健康　管理栄養士

春雨の代わりに切り干し大根を使った、糖質控えめのチャプチェです。歯ごたえもよく食べごたえ十分です。

エネルギー

208 kcal

食塩相当量

1.5 g

たんぱく質

13.0 g

脂質

13.9 g

炭水化物

9.1 g

糖質

7.5 g

食物繊維

1.6 g

コレステロール

37 mg

カリウム

449 mg

カルシウム

35 mg

リン

140 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

1.2 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

10 mg

葉酸

19 µg

エネルギー

208 kcal

食塩相当量

1.5 g

たんぱく質

13.0 g

脂質

13.9 g

炭水化物

9.1 g

糖質

7.5 g

食物繊維

1.6 g

コレステロール

37 mg

カリウム

449 mg

カルシウム

35 mg

リン

140 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

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ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

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10 mg

葉酸

19 µg
豚ロース薄切り肉、にんじん、ピーマン、切り干し大…

材料：豚ロース薄切り肉、にんじん、ピーマン…

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208 kcal

食塩相当量

1.5 g

たんぱく質

13.0 g

脂質

13.9 g

炭水化物

9.1 g

糖質

7.5 g

食物繊維

1.6 g

コレステロール

37 mg

カリウム

449 mg

カルシウム

35 mg

リン

140 mg

鉄

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ビタミンD

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ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

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葉酸

19 µg

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208 kcal

食塩相当量

1.5 g

たんぱく質

13.0 g

脂質

13.9 g

炭水化物

9.1 g

糖質

7.5 g

食物繊維

1.6 g

コレステロール

37 mg

カリウム

449 mg

カルシウム

35 mg

リン

140 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

1.2 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

10 mg

葉酸

19 µg
豆腐と切干大根の南蛮漬け
169 kcal

食塩 1.2 g
クッキーシアス

豆腐が主役の南蛮漬け。切干大根が入っているので噛みごたえがあり、満足度アップ！酢の酸味が疲労回復に役立ちます。

エネルギー

169 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

8.5 g

脂質

8.0 g

炭水化物

16.4 g

糖質

13.2 g

食物繊維

3.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

434 mg

カルシウム

132 mg

リン

128 mg

鉄

2.0 mg

亜鉛

0.9 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

38 mg

葉酸

49 µg

エネルギー

169 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

8.5 g

脂質

8.0 g

炭水化物

16.4 g

糖質

13.2 g

食物繊維

3.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

434 mg

カルシウム

132 mg

リン

128 mg

鉄

2.0 mg

亜鉛

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ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

38 mg

葉酸

49 µg
豆腐（水切りしたもの）、塩、こしょう、片栗粉、サ…

材料：豆腐（水切りしたもの）、塩、こしょう…

糖尿病

高血圧

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169 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

8.5 g

脂質

8.0 g

炭水化物

16.4 g

糖質

13.2 g

食物繊維

3.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

434 mg

カルシウム

132 mg

リン

128 mg

鉄

2.0 mg

亜鉛

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葉酸

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169 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

8.5 g

脂質

8.0 g

炭水化物

16.4 g

糖質

13.2 g

食物繊維

3.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

434 mg

カルシウム

132 mg

リン

128 mg

鉄

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38 mg

葉酸

49 µg
切干大根と大豆ミネストローネ
77 kcal

食塩 0.7 g
矢切のねぎちゃん

切干大根が入ったミネストローネ。食物繊維だけでなく、カルシウムや鉄分も豊富。血糖値の安定と満腹感が得られるお勧めレシピ。

エネルギー

77 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

4.1 g

脂質

3.1 g

炭水化物

10.7 g

糖質

6.8 g

食物繊維

3.9 g

コレステロール

0 mg

カリウム

425 mg

カルシウム

47 mg

リン

86 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

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ビタミンC

9 mg

葉酸

39 µg

エネルギー

77 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

4.1 g

脂質

3.1 g

炭水化物

10.7 g

糖質

6.8 g

食物繊維

3.9 g

コレステロール

0 mg

カリウム

425 mg

カルシウム

47 mg

リン

86 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

9 mg

葉酸

39 µg
切干大根、水煮大豆、玉葱、セロリ(葉つき)、人参…

材料：切干大根、水煮大豆、玉葱、セロリ(葉…

糖尿病

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エネルギー

77 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

4.1 g

脂質

3.1 g

炭水化物

10.7 g

糖質

6.8 g

食物繊維

3.9 g

コレステロール

0 mg

カリウム

425 mg

カルシウム

47 mg

リン

86 mg

鉄

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0.5 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

9 mg

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エネルギー

77 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

4.1 g

脂質

3.1 g

炭水化物

10.7 g

糖質

6.8 g

食物繊維

3.9 g

コレステロール

0 mg

カリウム

425 mg

カルシウム

47 mg

リン

86 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

9 mg

葉酸

39 µg