食事のカリウム量が気になる

カリウムが体の中にたまる「高カリウム血症」になりやすい方へ。野菜の水さらし・ゆでこぼしなどの調理の工夫があるレシピや、カリウム低めのレシピを集めました。

レシピ数： 34 品

4 / 4

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卵とえびのケチャップ炒め
113 kcal

食塩 0.7 g
おいしい健康

たんぱく質を抑えながらも、えびと卵を使って食べ応えのある一皿に。ごま油の風味とケチャップの甘味で十分な味わいです。

エネルギー

113 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

9.7 g

脂質

6.2 g

炭水化物

5.4 g

糖質

4.8 g

食物繊維

0.6 g

コレステロール

156 mg

カリウム

192 mg

カルシウム

41 mg

リン

128 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.8 mg

ビタミンD

1.1 µg

ビタミンB12

0.6 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

26 µg

エネルギー

113 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

9.7 g

脂質

6.2 g

炭水化物

5.4 g

糖質

4.8 g

食物繊維

0.6 g

コレステロール

156 mg

カリウム

192 mg

カルシウム

41 mg

リン

128 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.8 mg

ビタミンD

1.1 µg

ビタミンB12

0.6 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

26 µg
卵（Lサイズ）、むきえび（冷凍）、玉ねぎ、ごま油…

材料：卵（Lサイズ）、むきえび（冷凍）、玉…

簡単・手軽

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エネルギー

113 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

9.7 g

脂質

6.2 g

炭水化物

5.4 g

糖質

4.8 g

食物繊維

0.6 g

コレステロール

156 mg

カリウム

192 mg

カルシウム

41 mg

リン

128 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.8 mg

ビタミンD

1.1 µg

ビタミンB12

0.6 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

26 µg

エネルギー

113 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

9.7 g

脂質

6.2 g

炭水化物

5.4 g

糖質

4.8 g

食物繊維

0.6 g

コレステロール

156 mg

カリウム

192 mg

カルシウム

41 mg

リン

128 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.8 mg

ビタミンD

1.1 µg

ビタミンB12

0.6 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

26 µg
具材を炒めずに作るお手軽春巻き
438 kcal

食塩 1.1 g
おいしい健康

パリッと香ばしい春巻き。具材は炒めず、そのまま皮に包んで揚げるので、下準備の時間を短縮することができます。

エネルギー

438 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

7.2 g

脂質

30.7 g

炭水化物

35.7 g

糖質

32.9 g

食物繊維

2.8 g

コレステロール

18 mg

カリウム

200 mg

カルシウム

26 mg

リン

69 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

13 mg

葉酸

33 µg

エネルギー

438 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

7.2 g

脂質

30.7 g

炭水化物

35.7 g

糖質

32.9 g

食物繊維

2.8 g

コレステロール

18 mg

カリウム

200 mg

カルシウム

26 mg

リン

69 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

13 mg

葉酸

33 µg
春雨、豚バラ薄切り肉、キャベツ、にら、春巻きの皮…

材料：春雨、豚バラ薄切り肉、キャベツ、にら…

高血圧

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エネルギー

438 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

7.2 g

脂質

30.7 g

炭水化物

35.7 g

糖質

32.9 g

食物繊維

2.8 g

コレステロール

18 mg

カリウム

200 mg

カルシウム

26 mg

リン

69 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

13 mg

葉酸

33 µg

エネルギー

438 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

7.2 g

脂質

30.7 g

炭水化物

35.7 g

糖質

32.9 g

食物繊維

2.8 g

コレステロール

18 mg

カリウム

200 mg

カルシウム

26 mg

リン

69 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

13 mg

葉酸

33 µg
たんぱく質を控えたぶりのガーリックソテー
195 kcal

食塩 0.9 g
おいしい健康

たんぱく質を控えた分、大根を大きく切ってボリューム感をカバーしました。にんにくとバターの風味で味わい深い一皿です。

エネルギー

195 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

9.1 g

脂質

16.7 g

炭水化物

5.7 g

糖質

5.0 g

食物繊維

0.7 g

コレステロール

56 mg

カリウム

262 mg

カルシウム

20 mg

リン

103 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

1.7 µg

ビタミンB12

1.9 µg

ビタミンC

6 mg

葉酸

21 µg

エネルギー

195 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

9.1 g

脂質

16.7 g

炭水化物

5.7 g

糖質

5.0 g

食物繊維

0.7 g

コレステロール

56 mg

カリウム

262 mg

カルシウム

20 mg

リン

103 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

1.7 µg

ビタミンB12

1.9 µg

ビタミンC

6 mg

葉酸

21 µg
ぶり（切り身）、塩、こしょう、小麦粉、大根、にん…

材料：ぶり（切り身）、塩、こしょう、小麦粉…

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エネルギー

195 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

9.1 g

脂質

16.7 g

炭水化物

5.7 g

糖質

5.0 g

食物繊維

0.7 g

コレステロール

56 mg

カリウム

262 mg

カルシウム

20 mg

リン

103 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

1.7 µg

ビタミンB12

1.9 µg

ビタミンC

6 mg

葉酸

21 µg

エネルギー

195 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

9.1 g

脂質

16.7 g

炭水化物

5.7 g

糖質

5.0 g

食物繊維

0.7 g

コレステロール

56 mg

カリウム

262 mg

カルシウム

20 mg

リン

103 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

1.7 µg

ビタミンB12

1.9 µg

ビタミンC

6 mg

葉酸

21 µg
まぐろと玉ねぎの漬けあえ
211 kcal

食塩 0.9 g
おいしい健康

玉ねぎはゆでこぼしをしてカリウムを流出させます。ごまの風味がしっかり効いているので、ご飯にのせて丼にしてもおすすめです。

エネルギー

211 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

9.3 g

脂質

17.9 g

炭水化物

6.0 g

糖質

5.1 g

食物繊維

0.9 g

コレステロール

23 mg

カリウム

197 mg

カルシウム

31 mg

リン

106 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

7.2 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

5 mg

葉酸

15 µg

エネルギー

211 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

9.3 g

脂質

17.9 g

炭水化物

6.0 g

糖質

5.1 g

食物繊維

0.9 g

コレステロール

23 mg

カリウム

197 mg

カルシウム

31 mg

リン

106 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

7.2 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

5 mg

葉酸

15 µg
脂身まぐろ（刺身用柵）、玉ねぎ、A、白ごま、ごま…

材料：脂身まぐろ（刺身用柵）、玉ねぎ、A、…

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エネルギー

211 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

9.3 g

脂質

17.9 g

炭水化物

6.0 g

糖質

5.1 g

食物繊維

0.9 g

コレステロール

23 mg

カリウム

197 mg

カルシウム

31 mg

リン

106 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

7.2 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

5 mg

葉酸

15 µg

エネルギー

211 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

9.3 g

脂質

17.9 g

炭水化物

6.0 g

糖質

5.1 g

食物繊維

0.9 g

コレステロール

23 mg

カリウム

197 mg

カルシウム

31 mg

リン

106 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

7.2 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

5 mg

葉酸

15 µg