豆腐レシピ全183品 - 管理栄養士監修のレシピ検索・献立作成：おいしい健康

レシピ数： 23 品

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エスニック風煮あえっこ（十和田第一病院監修）
86 kcal

食塩 0.7 g
おいしい健康

青森県の郷土料理である「煮あえっこ」をアレンジ。ナムプラーを使用してエスニック風味にしました。常備菜にもお勧めです。

エネルギー

86 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

4.3 g

脂質

5.1 g

炭水化物

7.2 g

糖質

4.9 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

217 mg

カルシウム

66 mg

リン

68 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

32 µg

エネルギー

86 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

4.3 g

脂質

5.1 g

炭水化物

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ビタミンC

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葉酸

32 µg
大根（せん切り）、にんじん（せん切り）、ごぼう（…

材料：大根（せん切り）、にんじん（せん切り…

高血圧

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217 mg

カルシウム

66 mg

リン

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葉酸

32 µg
調味料ひとつでできる五目豆
149 kcal

食塩 1.1 g
近藤幸子

手間のかかるイメージの五目豆を、めんつゆだけで作ります。亜鉛を含む高野豆腐と大豆に、昆布としいたけのうま味がしみ渡ります

エネルギー

149 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

14.6 g

脂質

8.5 g

炭水化物

7.6 g

糖質

3.3 g

食物繊維

4.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

231 mg

カルシウム

156 mg

リン

229 mg

鉄

2.1 mg

亜鉛

1.5 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

17 µg

エネルギー

149 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

14.6 g

脂質

8.5 g

炭水化物

7.6 g

糖質

3.3 g

食物繊維

4.3 g

コレステロール

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カリウム

231 mg

カルシウム

156 mg

リン

229 mg

鉄

2.1 mg

亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

1 mg

葉酸

17 µg
大豆水煮、高野豆腐、にんじん、しいたけ、昆布、め…

材料：大豆水煮、高野豆腐、にんじん、しいた…

糖尿病

高血圧

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エネルギー

149 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

14.6 g

脂質

8.5 g

炭水化物

7.6 g

糖質

3.3 g

食物繊維

4.3 g

コレステロール

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カリウム

231 mg

カルシウム

156 mg

リン

229 mg

鉄

2.1 mg

亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンC

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エネルギー

149 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

14.6 g

脂質

8.5 g

炭水化物

7.6 g

糖質

3.3 g

食物繊維

4.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

231 mg

カルシウム

156 mg

リン

229 mg

鉄

2.1 mg

亜鉛

1.5 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

1 mg

葉酸

17 µg
れんこん入りけんちょう
108 kcal

食塩 1.0 g
おいしい健康

山口の郷土料理「けんちょう」にれんこんをプラス。しっかり炒めて野菜の甘みとうま味を引き出し、塩分控えめに仕上げています。

エネルギー

108 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

5.1 g

脂質

4.5 g

炭水化物

12.3 g

糖質

9.9 g

食物繊維

2.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

373 mg

カルシウム

71 mg

リン

97 mg

鉄

1.2 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

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0.1 µg

ビタミンC

19 mg

葉酸

33 µg

エネルギー

108 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

5.1 g

脂質

4.5 g

炭水化物

12.3 g

糖質

9.9 g

食物繊維

2.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

373 mg

カルシウム

71 mg

リン

97 mg

鉄

1.2 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

19 mg

葉酸

33 µg
れんこん、大根、にんじん、ごぼう、木綿豆腐、小ね…

材料：れんこん、大根、にんじん、ごぼう、木…

糖尿病

女性の美容

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108 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

5.1 g

脂質

4.5 g

炭水化物

12.3 g

糖質

9.9 g

食物繊維

2.4 g

コレステロール

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カリウム

373 mg

カルシウム

71 mg

リン

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鉄

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亜鉛

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葉酸

33 µg

エネルギー

108 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

5.1 g

脂質

4.5 g

炭水化物

12.3 g

糖質

9.9 g

食物繊維

2.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

373 mg

カルシウム

71 mg

リン

97 mg

鉄

1.2 mg

亜鉛

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ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

19 mg

葉酸

33 µg