なすレシピ全116品 - 管理栄養士監修のレシピ検索・献立作成：おいしい健康

レシピ数： 74 品

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めんつゆでなすの煮浸し
24 kcal

食塩 0.8 g
tama-ma

とろりとした口触り、しょうががふんわり香って食欲をそそります。味付けはめんつゆで失敗しらず。

エネルギー

24 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

1.3 g

脂質

0.1 g

炭水化物

6.2 g

糖質

4.4 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

1 mg

カリウム

199 mg

カルシウム

16 mg

リン

31 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

26 µg

エネルギー

24 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

1.3 g

脂質

0.1 g

炭水化物

6.2 g

糖質

4.4 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

1 mg

カリウム

199 mg

カルシウム

16 mg

リン

31 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

26 µg
なす、しょうが（すりおろし飾り用）、煮汁、めんつ…

材料：なす、しょうが（すりおろし飾り用）、…

糖尿病

高血圧

シニア

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エネルギー

24 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

1.3 g

脂質

0.1 g

炭水化物

6.2 g

糖質

4.4 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

1 mg

カリウム

199 mg

カルシウム

16 mg

リン

31 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

26 µg

エネルギー

24 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

1.3 g

脂質

0.1 g

炭水化物

6.2 g

糖質

4.4 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

1 mg

カリウム

199 mg

カルシウム

16 mg

リン

31 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

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ビタミンC

3 mg

葉酸

26 µg
火を使わない茄子の煮びたし
21 kcal

食塩 0.5 g
☆☆☆かなこ☆☆☆

電子レンジで作る、和食の定番人気おかず。あっさり味で、ジューシーななすは、おつまみにもぴったりです。

エネルギー

21 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

0.1 g

炭水化物

5.5 g

糖質

3.7 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

1 mg

カリウム

196 mg

カルシウム

17 mg

リン

32 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

29 µg

エネルギー

21 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

0.1 g

炭水化物

5.5 g

糖質

3.7 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

1 mg

カリウム

196 mg

カルシウム

17 mg

リン

32 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

29 µg
なす、A、しょうが（すりおろし）、青じそ（みじん…

材料：なす、A、しょうが（すりおろし）、青…

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高血圧

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21 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

0.1 g

炭水化物

5.5 g

糖質

3.7 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

1 mg

カリウム

196 mg

カルシウム

17 mg

リン

32 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

29 µg

エネルギー

21 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

0.1 g

炭水化物

5.5 g

糖質

3.7 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

1 mg

カリウム

196 mg

カルシウム

17 mg

リン

32 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

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ビタミンC

3 mg

葉酸

29 µg
なすのゆずこしょうぽん酢あえ
17 kcal

食塩 0.4 g
坂本みちよ

電子レンジで加熱するだけの簡単レシピ。ゆずこしょうとポン酢でさっぱりとした味わいに。

エネルギー

17 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.0 g

脂質

0.1 g

炭水化物

4.4 g

糖質

2.6 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

1 mg

カリウム

189 mg

カルシウム

16 mg

リン

27 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

26 µg

エネルギー

17 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.0 g

脂質

0.1 g

炭水化物

4.4 g

糖質

2.6 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

1 mg

カリウム

189 mg

カルシウム

16 mg

リン

27 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンC

4 mg

葉酸

26 µg
なす、ぽん酢しょうゆ、ゆずこしょう

材料：なす、ぽん酢しょうゆ、ゆずこしょう

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エネルギー

17 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.0 g

脂質

0.1 g

炭水化物

4.4 g

糖質

2.6 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

1 mg

カリウム

189 mg

カルシウム

16 mg

リン

27 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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0.0 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

26 µg

エネルギー

17 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.0 g

脂質

0.1 g

炭水化物

4.4 g

糖質

2.6 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

1 mg

カリウム

189 mg

カルシウム

16 mg

リン

27 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

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0.0 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

26 µg
超簡単ポン酢だけでナスの漬物
10 kcal

食塩 0.3 g
かごちゃー

煮たり、揚げたり火を通して食べる事が多いなす。簡単に作れるお漬け物はいかがでしょう。あと一品におすすめです。

エネルギー

10 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

0.6 g

脂質

0.0 g

炭水化物

2.4 g

糖質

1.5 g

食物繊維

0.9 g

コレステロール

0 mg

カリウム

102 mg

カルシウム

8 mg

リン

16 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

14 µg

エネルギー

10 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

0.6 g

脂質

0.0 g

炭水化物

2.4 g

糖質

1.5 g

食物繊維

0.9 g

コレステロール

0 mg

カリウム

102 mg

カルシウム

8 mg

リン

16 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

3 mg

葉酸

14 µg
なす、ぽん酢しょうゆ

材料：なす、ぽん酢しょうゆ

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エネルギー

10 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

0.6 g

脂質

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炭水化物

2.4 g

糖質

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カルシウム

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10 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

0.6 g

脂質

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炭水化物

2.4 g

糖質

1.5 g

食物繊維

0.9 g

コレステロール

0 mg

カリウム

102 mg

カルシウム

8 mg

リン

16 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

14 µg