かたい食材が食べにくい

硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。

レシピ数： 203 品

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簡単一品オリーブオイルかけバジルやっこ
32 kcal

食塩 0.1 g
たまきのパパ

豆腐をイタリアン風に！バジルが爽やかな一品です。豆腐はカルシウムやマグネシウムが豊富に含まれます。

エネルギー

32 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

2.2 g

脂質

2.6 g

炭水化物

0.5 g

糖質

0.2 g

食物繊維

0.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

35 mg

カルシウム

33 mg

リン

29 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

4 µg

エネルギー

32 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

2.2 g

脂質

2.6 g

炭水化物

0.5 g

糖質

0.2 g

食物繊維

0.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

35 mg

カルシウム

33 mg

リン

29 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

4 µg
余った豆腐、EXVオリーブオイル、バジル、塩、粉…

材料：余った豆腐、EXVオリーブオイル、バ…

糖尿病

高血圧

シニア

＋3

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エネルギー

32 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

2.2 g

脂質

2.6 g

炭水化物

0.5 g

糖質

0.2 g

食物繊維

0.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

35 mg

カルシウム

33 mg

リン

29 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

4 µg

エネルギー

32 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

2.2 g

脂質

2.6 g

炭水化物

0.5 g

糖質

0.2 g

食物繊維

0.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

35 mg

カルシウム

33 mg

リン

29 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

4 µg
りんごきんとんおせちにも
44 kcal

食塩 0.0 g
☆栄養士のれしぴ☆

新年の金運を願ったきんとん。さつま芋に林檎を加えた甘酸っぱい仕上がりです。素材の甘みを生かし、糖分を控えめにしています。

エネルギー

44 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

0.3 g

脂質

0.1 g

炭水化物

11.6 g

糖質

11.0 g

食物繊維

0.6 g

コレステロール

0 mg

カリウム

115 mg

カルシウム

8 mg

リン

11 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.0 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

10 µg

エネルギー

44 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

0.3 g

脂質

0.1 g

炭水化物

11.6 g

糖質

11.0 g

食物繊維

0.6 g

コレステロール

0 mg

カリウム

115 mg

カルシウム

8 mg

リン

11 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.0 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

10 µg
りんご、A砂糖、A水、さつまいも、B砂糖、Bはち…

材料：りんご、A砂糖、A水、さつまいも、B…

糖尿病

高血圧

脂質異常症

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エネルギー

44 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

0.3 g

脂質

0.1 g

炭水化物

11.6 g

糖質

11.0 g

食物繊維

0.6 g

コレステロール

0 mg

カリウム

115 mg

カルシウム

8 mg

リン

11 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.0 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

10 µg

エネルギー

44 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

0.3 g

脂質

0.1 g

炭水化物

11.6 g

糖質

11.0 g

食物繊維

0.6 g

コレステロール

0 mg

カリウム

115 mg

カルシウム

8 mg

リン

11 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.0 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

10 µg
ホクホクかぼちゃのカレー風味
68 kcal

食塩 0.0 g
おいしい健康（透析レシピ）

食塩摂取量が気になる方におすすめのレシピです。食塩ゼロでもしっかりとした味わいがあり満足感のある１品です。

エネルギー

68 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.0 g

脂質

2.2 g

炭水化物

12.8 g

糖質

11.0 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

209 mg

カルシウム

15 mg

リン

25 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

17 mg

葉酸

18 µg

エネルギー

68 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.0 g

脂質

2.2 g

炭水化物

12.8 g

糖質

11.0 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

209 mg

カルシウム

15 mg

リン

25 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

17 mg

葉酸

18 µg
かぼちゃ、干しぶどう、Aはちみつ、A油、Aカレー粉

材料：かぼちゃ、干しぶどう、Aはちみつ、A…

高血圧

簡単・手軽

食材少なめ

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エネルギー

68 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.0 g

脂質

2.2 g

炭水化物

12.8 g

糖質

11.0 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

209 mg

カルシウム

15 mg

リン

25 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

17 mg

葉酸

18 µg

エネルギー

68 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.0 g

脂質

2.2 g

炭水化物

12.8 g

糖質

11.0 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

209 mg

カルシウム

15 mg

リン

25 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

17 mg

葉酸

18 µg