大豆レシピ全34品 - 管理栄養士監修のレシピ検索・献立作成：おいしい健康

レシピ数： 34 品

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押麦と豆ヒジキの根菜サラダ
98 kcal

食塩 0.5 g
おはなすき

大豆に押し麦や野菜に海藻、いろいろな食感を集めた一品です。味付けはシンプルに、素材の味を楽しみます。

エネルギー

98 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

4.3 g

脂質

4.9 g

炭水化物

11.5 g

糖質

7.1 g

食物繊維

4.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

214 mg

カルシウム

44 mg

リン

69 mg

鉄

1.1 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

0.8 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

28 µg

エネルギー

98 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

4.3 g

脂質

4.9 g

炭水化物

11.5 g

糖質

7.1 g

食物繊維

4.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

214 mg

カルシウム

44 mg

リン

69 mg

鉄

1.1 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

0.8 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

28 µg
押し麦、水煮大豆、冷凍枝豆(彩りに)、ひじき(乾…

材料：押し麦、水煮大豆、冷凍枝豆(彩りに)…

糖尿病

高血圧

シニア

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98 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

4.3 g

脂質

4.9 g

炭水化物

11.5 g

糖質

7.1 g

食物繊維

4.4 g

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カリウム

214 mg

カルシウム

44 mg

リン

69 mg

鉄

1.1 mg

亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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葉酸

28 µg

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98 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

4.3 g

脂質

4.9 g

炭水化物

11.5 g

糖質

7.1 g

食物繊維

4.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

214 mg

カルシウム

44 mg

リン

69 mg

鉄

1.1 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

0.8 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

28 µg
調味料ひとつでできる五目豆
149 kcal

食塩 1.1 g
近藤幸子

手間のかかるイメージの五目豆を、めんつゆだけで作ります。亜鉛を含む高野豆腐と大豆に、昆布としいたけのうま味がしみ渡ります

エネルギー

149 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

14.6 g

脂質

8.5 g

炭水化物

7.6 g

糖質

3.3 g

食物繊維

4.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

231 mg

カルシウム

156 mg

リン

229 mg

鉄

2.1 mg

亜鉛

1.5 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

17 µg

エネルギー

149 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

14.6 g

脂質

8.5 g

炭水化物

7.6 g

糖質

3.3 g

食物繊維

4.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

231 mg

カルシウム

156 mg

リン

229 mg

鉄

2.1 mg

亜鉛

1.5 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

17 µg
大豆水煮、高野豆腐、にんじん、しいたけ、昆布、め…

材料：大豆水煮、高野豆腐、にんじん、しいた…

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エネルギー

149 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

14.6 g

脂質

8.5 g

炭水化物

7.6 g

糖質

3.3 g

食物繊維

4.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

231 mg

カルシウム

156 mg

リン

229 mg

鉄

2.1 mg

亜鉛

1.5 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

17 µg

エネルギー

149 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

14.6 g

脂質

8.5 g

炭水化物

7.6 g

糖質

3.3 g

食物繊維

4.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

231 mg

カルシウム

156 mg

リン

229 mg

鉄

2.1 mg

亜鉛

1.5 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

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ビタミンC

1 mg

葉酸

17 µg
ひじきと押し麦の和風サラダ
86 kcal

食塩 0.8 g
トシベえー

食物繊維たっぷりのヘルシーサラダ。押し麦は、腸内環境改善に作用する水溶性・不溶性いずれの食物繊維も豊富です。

エネルギー

86 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

3.4 g

脂質

3.0 g

炭水化物

12.6 g

糖質

9.0 g

食物繊維

3.6 g

コレステロール

0 mg

カリウム

299 mg

カルシウム

64 mg

リン

64 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

13 mg

葉酸

23 µg

エネルギー

86 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

3.4 g

脂質

3.0 g

炭水化物

12.6 g

糖質

9.0 g

食物繊維

3.6 g

コレステロール

0 mg

カリウム

299 mg

カルシウム

64 mg

リン

64 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

13 mg

葉酸

23 µg
押し麦、ひじき（乾）、れんこん、にんじん、大豆水…

材料：押し麦、ひじき（乾）、れんこん、にん…

糖尿病

高血圧

脂質異常症

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エネルギー

86 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

3.4 g

脂質

3.0 g

炭水化物

12.6 g

糖質

9.0 g

食物繊維

3.6 g

コレステロール

0 mg

カリウム

299 mg

カルシウム

64 mg

リン

64 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

13 mg

葉酸

23 µg

エネルギー

86 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

3.4 g

脂質

3.0 g

炭水化物

12.6 g

糖質

9.0 g

食物繊維

3.6 g

コレステロール

0 mg

カリウム

299 mg

カルシウム

64 mg

リン

64 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

13 mg

葉酸

23 µg
五目豆
76 kcal

食塩 1.2 g
川津幸子

大豆と野菜の甘み、昆布のうまみ、味のしみたこんにゃく。栄養たっぷり、体も喜ぶお惣菜です。

エネルギー

76 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

6.0 g

脂質

2.7 g

炭水化物

9.5 g

糖質

5.3 g

食物繊維

4.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

266 mg

カルシウム

63 mg

リン

92 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

18 µg

エネルギー

76 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

6.0 g

脂質

2.7 g

炭水化物

9.5 g

糖質

5.3 g

食物繊維

4.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

266 mg

カルシウム

63 mg

リン

92 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

18 µg
大豆水煮、昆布、こんにゃく、ごぼう、れんこん、に…

材料：大豆水煮、昆布、こんにゃく、ごぼう、…

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エネルギー

76 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

6.0 g

脂質

2.7 g

炭水化物

9.5 g

糖質

5.3 g

食物繊維

4.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

266 mg

カルシウム

63 mg

リン

92 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

18 µg

エネルギー

76 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

6.0 g

脂質

2.7 g

炭水化物

9.5 g

糖質

5.3 g

食物繊維

4.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

266 mg

カルシウム

63 mg

リン

92 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

18 µg