大豆レシピ全34品 - 管理栄養士監修のレシピ検索・献立作成：おいしい健康

レシピ数： 34 品

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切干大根とお豆のコンソメスープ
68 kcal

食塩 1.0 g
＊＊rose＊＊

切り干し大根と大豆で食物繊維がたっぷり。切り干し大根特有の香りが苦手な方は、下ゆでするのがおすすめです。

エネルギー

68 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

4.1 g

脂質

2.8 g

炭水化物

8.5 g

糖質

5.5 g

食物繊維

3.0 g

コレステロール

6 mg

カリウム

346 mg

カルシウム

47 mg

リン

68 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

11 mg

葉酸

26 µg

エネルギー

68 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

4.1 g

脂質

2.8 g

炭水化物

8.5 g

糖質

5.5 g

食物繊維

3.0 g

コレステロール

6 mg

カリウム

346 mg

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47 mg

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68 mg

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葉酸

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切り干し大根、にんじん、しいたけ、ベーコン、大豆…

材料：切り干し大根、にんじん、しいたけ、ベ…

高血圧

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68 kcal

食塩相当量

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3.0 g

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カリウム

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リン

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電子レンジでチリビーンズ
242 kcal

食塩 1.4 g
おいしい健康　管理栄養士

電子レンジで加熱するだけ、15分程度でできるチリビーンズです。炒め油がいらないので脂質も控えることができますよ。

エネルギー

242 kcal

食塩相当量

1.4 g

たんぱく質

17.2 g

脂質

14.5 g

炭水化物

14.8 g

糖質

10.1 g

食物繊維

4.7 g

コレステロール

42 mg

カリウム

596 mg

カルシウム

64 mg

リン

113 mg

鉄

1.5 mg

亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

12 mg

葉酸

31 µg

エネルギー

242 kcal

食塩相当量

1.4 g

たんぱく質

17.2 g

脂質

14.5 g

炭水化物

14.8 g

糖質

10.1 g

食物繊維

4.7 g

コレステロール

42 mg

カリウム

596 mg

カルシウム

64 mg

リン

113 mg

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ビタミンB12

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ビタミンC

12 mg

葉酸

31 µg
合いびき肉（牛５豚５）、トマト水煮（カット）、玉…

材料：合いびき肉（牛５豚５）、トマト水煮（…

糖尿病

女性の美容

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エネルギー

242 kcal

食塩相当量

1.4 g

たんぱく質

17.2 g

脂質

14.5 g

炭水化物

14.8 g

糖質

10.1 g

食物繊維

4.7 g

コレステロール

42 mg

カリウム

596 mg

カルシウム

64 mg

リン

113 mg

鉄

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4.7 g

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大豆ミートのハンバーグ
208 kcal

食塩 1.5 g
おいしい健康　管理栄養士

ひき肉の代わりに脂質の少ない大豆ミートを使用したハンバーグ。動物性の脂質を控えたい方におすすめの一品です。

エネルギー

208 kcal

食塩相当量

1.5 g

たんぱく質

15.2 g

脂質

6.8 g

炭水化物

26.0 g

糖質

18.8 g

食物繊維

7.2 g

コレステロール

10 mg

カリウム

906 mg

カルシウム

106 mg

リン

250 mg

鉄

2.7 mg

亜鉛

1.6 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

51 mg

葉酸

173 µg

エネルギー

208 kcal

食塩相当量

1.5 g

たんぱく質

15.2 g

脂質

6.8 g

炭水化物

26.0 g

糖質

18.8 g

食物繊維

7.2 g

コレステロール

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カリウム

906 mg

カルシウム

106 mg

リン

250 mg

鉄

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ビタミンC

51 mg

葉酸

173 µg
大豆ミート（乾燥）、玉ねぎ、オリーブ油、A、顆粒…

材料：大豆ミート（乾燥）、玉ねぎ、オリーブ…

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208 kcal

食塩相当量

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15.2 g

脂質

6.8 g

炭水化物

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食物繊維

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食塩相当量

1.5 g

たんぱく質

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炭水化物

26.0 g

糖質

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食物繊維

7.2 g

コレステロール

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カリウム

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鉄

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葉酸

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調味料ひとつでできる五目豆
149 kcal

食塩 1.1 g
近藤幸子

手間のかかるイメージの五目豆を、めんつゆだけで作ります。亜鉛を含む高野豆腐と大豆に、昆布としいたけのうま味がしみ渡ります

エネルギー

149 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

14.6 g

脂質

8.5 g

炭水化物

7.6 g

糖質

3.3 g

食物繊維

4.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

231 mg

カルシウム

156 mg

リン

229 mg

鉄

2.1 mg

亜鉛

1.5 mg

ビタミンD

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149 kcal

食塩相当量

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炭水化物

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糖質

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食物繊維

4.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

231 mg

カルシウム

156 mg

リン

229 mg

鉄

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葉酸

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大豆水煮、高野豆腐、にんじん、しいたけ、昆布、め…

材料：大豆水煮、高野豆腐、にんじん、しいた…

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4.3 g

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カルシウム

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リン

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ビタミンD

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ビタミンB12

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149 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

14.6 g

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糖質

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食物繊維

4.3 g

コレステロール

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カリウム

231 mg

カルシウム

156 mg

リン

229 mg

鉄

2.1 mg

亜鉛

1.5 mg

ビタミンD

0.0 µg

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ビタミンC

1 mg

葉酸

17 µg