ごぼうレシピ全54品 - 管理栄養士監修のレシピ検索・献立作成：おいしい健康

レシピ数： 54 品

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温まるおろし蓮根と根菜の白いお味噌汁
48 kcal

食塩 0.9 g
とこきち

おろした蓮根が汁にとろみをつけ、体の中からあたたまれる汁物レシピです。また、豆乳と味噌は相性がよくコクも出ます。

エネルギー

48 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

2.7 g

脂質

1.2 g

炭水化物

8.2 g

糖質

6.1 g

食物繊維

2.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

278 mg

カルシウム

30 mg

リン

56 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

13 mg

葉酸

32 µg

エネルギー

48 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

2.7 g

脂質

1.2 g

炭水化物

8.2 g

糖質

6.1 g

食物繊維

2.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

278 mg

カルシウム

30 mg

リン

56 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

13 mg

葉酸

32 µg
れんこん、大根、大根の葉、にんじん、ごぼう、しめ…

材料：れんこん、大根、大根の葉、にんじん、…

糖尿病

高血圧

シニア

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エネルギー

48 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

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脂質

1.2 g

炭水化物

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糖質

6.1 g

食物繊維

2.1 g

コレステロール

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カリウム

278 mg

カルシウム

30 mg

リン

56 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

13 mg

葉酸

32 µg

エネルギー

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食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

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脂質

1.2 g

炭水化物

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糖質

6.1 g

食物繊維

2.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

278 mg

カルシウム

30 mg

リン

56 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

13 mg

葉酸

32 µg
ごぼうときのこの快腸コンソメスープ
31 kcal

食塩 1.0 g
まーしの

ごぼうやきのこの風味がシンプルに味わえるコンソメスープ。ごぼうを予め下ゆですることが、おいしく作るポイントです。

エネルギー

31 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

1.4 g

脂質

0.2 g

炭水化物

6.2 g

糖質

3.9 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

179 mg

カルシウム

10 mg

リン

47 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

30 µg

エネルギー

31 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

1.4 g

脂質

0.2 g

炭水化物

6.2 g

糖質

3.9 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

179 mg

カルシウム

10 mg

リン

47 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

30 µg
ごぼう、しめじ、えのきたけ、水、顆粒コンソメ、A…

材料：ごぼう、しめじ、えのきたけ、水、顆粒…

糖尿病

高血圧

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31 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

1.4 g

脂質

0.2 g

炭水化物

6.2 g

糖質

3.9 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

179 mg

カルシウム

10 mg

リン

47 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

30 µg

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31 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

1.4 g

脂質

0.2 g

炭水化物

6.2 g

糖質

3.9 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

179 mg

カルシウム

10 mg

リン

47 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

30 µg
ごぼうとこんにゃくの炒め煮
37 kcal

食塩 0.6 g
moj

調味料を含んだかつお節が、ごぼうやこんにゃくによく絡んで塩分控えめに。具材を先に炒めてから煮ると、うま味がアップします。

エネルギー

37 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.3 g

脂質

1.3 g

炭水化物

6.2 g

糖質

3.8 g

食物繊維

2.4 g

コレステロール

1 mg

カリウム

126 mg

カルシウム

34 mg

リン

32 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

22 µg

エネルギー

37 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.3 g

脂質

1.3 g

炭水化物

6.2 g

糖質

3.8 g

食物繊維

2.4 g

コレステロール

1 mg

カリウム

126 mg

カルシウム

34 mg

リン

32 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

22 µg
ごぼう、こんにゃく、サラダ油、かつお節、白ごま、…

材料：ごぼう、こんにゃく、サラダ油、かつお…

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食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.3 g

脂質

1.3 g

炭水化物

6.2 g

糖質

3.8 g

食物繊維

2.4 g

コレステロール

1 mg

カリウム

126 mg

カルシウム

34 mg

リン

32 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

22 µg

エネルギー

37 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.3 g

脂質

1.3 g

炭水化物

6.2 g

糖質

3.8 g

食物繊維

2.4 g

コレステロール

1 mg

カリウム

126 mg

カルシウム

34 mg

リン

32 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

22 µg
ごぼうと刻みねぎのみそ汁
51 kcal

食塩 0.9 g
おいしい健康

刻みねぎは仕上げに添えるのではなく、一緒に煮込むことでねぎの甘味が増します。ごぼうのうま味も加わっておいしいみそ汁です。

エネルギー

51 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

2.4 g

炭水化物

6.8 g

糖質

4.7 g

食物繊維

2.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

215 mg

カルシウム

27 mg

リン

47 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.3 mg

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ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

33 µg

エネルギー

51 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

2.4 g

炭水化物

6.8 g

糖質

4.7 g

食物繊維

2.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

215 mg

カルシウム

27 mg

リン

47 mg

鉄

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亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

33 µg
ごぼう、刻みねぎ（市販）、ごま油、だし汁（かつお…

材料：ごぼう、刻みねぎ（市販）、ごま油、だ…

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食塩相当量

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たんぱく質

1.8 g

脂質

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炭水化物

6.8 g

糖質

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食物繊維

2.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

215 mg

カルシウム

27 mg

リン

47 mg

鉄

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0.3 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

33 µg

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51 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

2.4 g

炭水化物

6.8 g

糖質

4.7 g

食物繊維

2.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

215 mg

カルシウム

27 mg

リン

47 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

33 µg