えのきレシピ全63品 - 管理栄養士監修のレシピ検索・献立作成：おいしい健康

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レシピ数： 63 品

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真冬のあんこうどぶ汁鍋
436 kcal

食塩 1.9 g
オリエンタルママ

茨城の郷土食。アンコウは低脂肪で白身魚のように食べやすく、コラーゲンや亜鉛・銅が、肝にはビタミンA・D・Eが豊富です。

エネルギー

436 kcal

食塩相当量

1.9 g

たんぱく質

17.9 g

脂質

14.2 g

炭水化物

64.2 g

糖質

58.4 g

食物繊維

5.8 g

コレステロール

172 mg

カリウム

663 mg

カルシウム

102 mg

リン

249 mg

鉄

1.9 mg

亜鉛

2.3 mg

ビタミンD

28.1 µg

ビタミンB12

10.4 µg

ビタミンC

15 mg

葉酸

102 µg

エネルギー

436 kcal

食塩相当量

1.9 g

たんぱく質

17.9 g

脂質

14.2 g

炭水化物

64.2 g

糖質

58.4 g

食物繊維

5.8 g

コレステロール

172 mg

カリウム

663 mg

カルシウム

102 mg

リン

249 mg

鉄

1.9 mg

亜鉛

2.3 mg

ビタミンD

28.1 µg

ビタミンB12

10.4 µg

ビタミンC

15 mg

葉酸

102 µg
あんこう(肝)、合わせ味噌、酒、材料、あんこう、…

材料：あんこう(肝)、合わせ味噌、酒、材料…

シニア

旬の食材

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エネルギー

436 kcal

食塩相当量

1.9 g

たんぱく質

17.9 g

脂質

14.2 g

炭水化物

64.2 g

糖質

58.4 g

食物繊維

5.8 g

コレステロール

172 mg

カリウム

663 mg

カルシウム

102 mg

リン

249 mg

鉄

1.9 mg

亜鉛

2.3 mg

ビタミンD

28.1 µg

ビタミンB12

10.4 µg

ビタミンC

15 mg

葉酸

102 µg

エネルギー

436 kcal

食塩相当量

1.9 g

たんぱく質

17.9 g

脂質

14.2 g

炭水化物

64.2 g

糖質

58.4 g

食物繊維

5.8 g

コレステロール

172 mg

カリウム

663 mg

カルシウム

102 mg

リン

249 mg

鉄

1.9 mg

亜鉛

2.3 mg

ビタミンD

28.1 µg

ビタミンB12

10.4 µg

ビタミンC

15 mg

葉酸

102 µg
豆腐のえのきあんかけ
85 kcal

食塩 0.8 g
unappa

しょうがが効いたえのきあんをお豆腐と一緒に。ポカポカと体が温まります。

エネルギー

85 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

6.6 g

脂質

4.1 g

炭水化物

7.4 g

糖質

4.9 g

食物繊維

2.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

308 mg

カルシウム

78 mg

リン

117 mg

鉄

1.7 mg

亜鉛

0.8 mg

ビタミンD

0.4 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

46 µg

エネルギー

85 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

6.6 g

脂質

4.1 g

炭水化物

7.4 g

糖質

4.9 g

食物繊維

2.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

308 mg

カルシウム

78 mg

リン

117 mg

鉄

1.7 mg

亜鉛

0.8 mg

ビタミンD

0.4 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

46 µg
絹ごし豆腐、えのきたけ、ごま油、小ねぎ（小口切り…

材料：絹ごし豆腐、えのきたけ、ごま油、小ね…

糖尿病

シニア

女性の美容

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エネルギー

85 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

6.6 g

脂質

4.1 g

炭水化物

7.4 g

糖質

4.9 g

食物繊維

2.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

308 mg

カルシウム

78 mg

リン

117 mg

鉄

1.7 mg

亜鉛

0.8 mg

ビタミンD

0.4 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

46 µg

エネルギー

85 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

6.6 g

脂質

4.1 g

炭水化物

7.4 g

糖質

4.9 g

食物繊維

2.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

308 mg

カルシウム

78 mg

リン

117 mg

鉄

1.7 mg

亜鉛

0.8 mg

ビタミンD

0.4 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

46 µg
かじきのソテーきのこソース
132 kcal

食塩 0.6 g
NAGねえさん

ぽん酢しょうゆを加えたきのこソースでさっぱりとしたおいしさです。三つ葉の香りがかじきのソテーによく合います。

エネルギー

132 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

16.1 g

脂質

4.3 g

炭水化物

8.5 g

糖質

5.6 g

食物繊維

2.9 g

コレステロール

28 mg

カリウム

512 mg

カルシウム

16 mg

リン

232 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

0.8 mg

ビタミンD

7.6 µg

ビタミンB12

2.6 µg

ビタミンC

6 mg

葉酸

53 µg

エネルギー

132 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

16.1 g

脂質

4.3 g

炭水化物

8.5 g

糖質

5.6 g

食物繊維

2.9 g

コレステロール

28 mg

カリウム

512 mg

カルシウム

16 mg

リン

232 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

0.8 mg

ビタミンD

7.6 µg

ビタミンB12

2.6 µg

ビタミンC

6 mg

葉酸

53 µg
かじき（切り身）、塩、こしょう、小麦粉、サラダ油…

材料：かじき（切り身）、塩、こしょう、小麦…

糖尿病

高血圧

シニア

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エネルギー

132 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

16.1 g

脂質

4.3 g

炭水化物

8.5 g

糖質

5.6 g

食物繊維

2.9 g

コレステロール

28 mg

カリウム

512 mg

カルシウム

16 mg

リン

232 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

0.8 mg

ビタミンD

7.6 µg

ビタミンB12

2.6 µg

ビタミンC

6 mg

葉酸

53 µg

エネルギー

132 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

16.1 g

脂質

4.3 g

炭水化物

8.5 g

糖質

5.6 g

食物繊維

2.9 g

コレステロール

28 mg

カリウム

512 mg

カルシウム

16 mg

リン

232 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

0.8 mg

ビタミンD

7.6 µg

ビタミンB12

2.6 µg

ビタミンC

6 mg

葉酸

53 µg