大葉レシピ全134品 - 管理栄養士監修のレシピ検索・献立作成：おいしい健康

レシピ数： 134 品

14 / 14

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なすの肉巻き
228 kcal

食塩 0.9 g
おいしい健康　管理栄養士

定番の肉巻きを油控えめで作りました。火の通りにくいなすはあらかじめ電子レンジで加熱してから巻くのがポイントです。

エネルギー

228 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

21.7 g

脂質

14.3 g

炭水化物

5.5 g

糖質

3.8 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

68 mg

カリウム

533 mg

カルシウム

23 mg

リン

228 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

2.2 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.3 µg

ビタミンC

6 mg

葉酸

28 µg

エネルギー

228 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

21.7 g

脂質

14.3 g

炭水化物

5.5 g

糖質

3.8 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

68 mg

カリウム

533 mg

カルシウム

23 mg

リン

228 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

2.2 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.3 µg

ビタミンC

6 mg

葉酸

28 µg
豚もも肉（しゃぶしゃぶ用、１人８枚）、なす、青じ…

材料：豚もも肉（しゃぶしゃぶ用、１人８枚）…

糖尿病

高血圧

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エネルギー

228 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

21.7 g

脂質

14.3 g

炭水化物

5.5 g

糖質

3.8 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

68 mg

カリウム

533 mg

カルシウム

23 mg

リン

228 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

2.2 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.3 µg

ビタミンC

6 mg

葉酸

28 µg

エネルギー

228 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

21.7 g

脂質

14.3 g

炭水化物

5.5 g

糖質

3.8 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

68 mg

カリウム

533 mg

カルシウム

23 mg

リン

228 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

2.2 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.3 µg

ビタミンC

6 mg

葉酸

28 µg
簡単いわしの蒲焼き丼
375 kcal

食塩 1.0 g
hanayone

定番の蒲焼き丼。イワシに豊富な脂肪酸は酸化しやすいのが欠点。緑黄色野菜を使った副菜などを組みわせると酸化を抑えられます。

エネルギー

375 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

17.7 g

脂質

9.1 g

炭水化物

57.0 g

糖質

53.5 g

食物繊維

3.5 g

コレステロール

47 mg

カリウム

265 mg

カルシウム

61 mg

リン

230 mg

鉄

1.9 mg

亜鉛

1.9 mg

ビタミンD

22.4 µg

ビタミンB12

11.2 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

14 µg

エネルギー

375 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

17.7 g

脂質

9.1 g

炭水化物

57.0 g

糖質

53.5 g

食物繊維

3.5 g

コレステロール

47 mg

カリウム

265 mg

カルシウム

61 mg

リン

230 mg

鉄

1.9 mg

亜鉛

1.9 mg

ビタミンD

22.4 µg

ビタミンB12

11.2 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

14 µg
麦ご飯（押麦３割）、いわし（開き/１尾35g）、…

材料：麦ご飯（押麦３割）、いわし（開き/１…

糖尿病

高血圧

シニア

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エネルギー

375 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

17.7 g

脂質

9.1 g

炭水化物

57.0 g

糖質

53.5 g

食物繊維

3.5 g

コレステロール

47 mg

カリウム

265 mg

カルシウム

61 mg

リン

230 mg

鉄

1.9 mg

亜鉛

1.9 mg

ビタミンD

22.4 µg

ビタミンB12

11.2 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

14 µg

エネルギー

375 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

17.7 g

脂質

9.1 g

炭水化物

57.0 g

糖質

53.5 g

食物繊維

3.5 g

コレステロール

47 mg

カリウム

265 mg

カルシウム

61 mg

リン

230 mg

鉄

1.9 mg

亜鉛

1.9 mg

ビタミンD

22.4 µg

ビタミンB12

11.2 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

14 µg
なすの蒲焼き丼
280 kcal

食塩 0.9 g
おいしい健康

群馬県太田市にある食堂が発祥の料理。うなぎの価格高騰の頃になすで代用したレシピを考案し、徐々に有名になった料理です。

エネルギー

280 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

6.3 g

脂質

2.6 g

炭水化物

63.9 g

糖質

58.6 g

食物繊維

5.3 g

コレステロール

1 mg

カリウム

479 mg

カルシウム

40 mg

リン

248 mg

鉄

1.4 mg

亜鉛

1.5 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

6 mg

葉酸

63 µg

エネルギー

280 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

6.3 g

脂質

2.6 g

炭水化物

63.9 g

糖質

58.6 g

食物繊維

5.3 g

コレステロール

1 mg

カリウム

479 mg

カルシウム

40 mg

リン

248 mg

鉄

1.4 mg

亜鉛

1.5 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

6 mg

葉酸

63 µg
なす、サラダ油、A しょうゆ、A みりん、A 砂…

材料：なす、サラダ油、A しょうゆ、A み…

糖尿病

女性の美容

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エネルギー

280 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

6.3 g

脂質

2.6 g

炭水化物

63.9 g

糖質

58.6 g

食物繊維

5.3 g

コレステロール

1 mg

カリウム

479 mg

カルシウム

40 mg

リン

248 mg

鉄

1.4 mg

亜鉛

1.5 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

6 mg

葉酸

63 µg

エネルギー

280 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

6.3 g

脂質

2.6 g

炭水化物

63.9 g

糖質

58.6 g

食物繊維

5.3 g

コレステロール

1 mg

カリウム

479 mg

カルシウム

40 mg

リン

248 mg

鉄

1.4 mg

亜鉛

1.5 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

6 mg

葉酸

63 µg
麦ごはんであじのごまだれ漬け丼
366 kcal

食塩 0.9 g
おいしい健康

ごまや青じそ、わさびなどの香りのおかげで、塩分控えめでも満足感ある仕上がりに。麦ごはんで食物繊維もしっかりとれます。

エネルギー

366 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

18.2 g

脂質

9.0 g

炭水化物

56.7 g

糖質

51.5 g

食物繊維

5.2 g

コレステロール

41 mg

カリウム

357 mg

カルシウム

174 mg

リン

265 mg

鉄

1.9 mg

亜鉛

2.1 mg

ビタミンD

5.3 µg

ビタミンB12

4.8 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

44 µg

エネルギー

366 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

18.2 g

脂質

9.0 g

炭水化物

56.7 g

糖質

51.5 g

食物繊維

5.2 g

コレステロール

41 mg

カリウム

357 mg

カルシウム

174 mg

リン

265 mg

鉄

1.9 mg

亜鉛

2.1 mg

ビタミンD

5.3 µg

ビタミンB12

4.8 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

44 µg
麦ご飯（押麦３割）、あじ（刺身用）、塩、練りわさ…

材料：麦ご飯（押麦３割）、あじ（刺身用）、…

糖尿病

高血圧

脂質異常症

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エネルギー

366 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

18.2 g

脂質

9.0 g

炭水化物

56.7 g

糖質

51.5 g

食物繊維

5.2 g

コレステロール

41 mg

カリウム

357 mg

カルシウム

174 mg

リン

265 mg

鉄

1.9 mg

亜鉛

2.1 mg

ビタミンD

5.3 µg

ビタミンB12

4.8 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

44 µg

エネルギー

366 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

18.2 g

脂質

9.0 g

炭水化物

56.7 g

糖質

51.5 g

食物繊維

5.2 g

コレステロール

41 mg

カリウム

357 mg

カルシウム

174 mg

リン

265 mg

鉄

1.9 mg

亜鉛

2.1 mg

ビタミンD

5.3 µg

ビタミンB12

4.8 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

44 µg