大豆レシピ全84品 - 管理栄養士監修のレシピ検索・献立作成：おいしい健康

レシピ数： 84 品

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蒸し大豆の和風煮込みハンバーグ
247 kcal

食塩 1.5 g
おいしい健康

蒸し大豆が入ったハンバーグは嚼みごたえ◎！お肉を控えめにしても、物足りなさを感じない1品です。

エネルギー

247 kcal

食塩相当量

1.5 g

たんぱく質

15.7 g

脂質

15.8 g

炭水化物

14.8 g

糖質

9.9 g

食物繊維

4.9 g

コレステロール

48 mg

カリウム

530 mg

カルシウム

59 mg

リン

128 mg

鉄

1.3 mg

亜鉛

0.9 mg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

51 µg

エネルギー

247 kcal

食塩相当量

1.5 g

たんぱく質

15.7 g

脂質

15.8 g

炭水化物

14.8 g

糖質

9.9 g

食物繊維

4.9 g

コレステロール

48 mg

カリウム

530 mg

カルシウム

59 mg

リン

128 mg

鉄

1.3 mg

亜鉛

0.9 mg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

51 µg
Ａ合いびき肉（牛７豚３）、Ａ蒸し大豆、Ａ玉ねぎ（…

材料：Ａ合いびき肉（牛７豚３）、Ａ蒸し大豆…

糖尿病

高血圧

シニア

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エネルギー

247 kcal

食塩相当量

1.5 g

たんぱく質

15.7 g

脂質

15.8 g

炭水化物

14.8 g

糖質

9.9 g

食物繊維

4.9 g

コレステロール

48 mg

カリウム

530 mg

カルシウム

59 mg

リン

128 mg

鉄

1.3 mg

亜鉛

0.9 mg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

51 µg

エネルギー

247 kcal

食塩相当量

1.5 g

たんぱく質

15.7 g

脂質

15.8 g

炭水化物

14.8 g

糖質

9.9 g

食物繊維

4.9 g

コレステロール

48 mg

カリウム

530 mg

カルシウム

59 mg

リン

128 mg

鉄

1.3 mg

亜鉛

0.9 mg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

51 µg
大豆製品の卵とじ
224 kcal

食塩 1.2 g
みずき

朝食にもぴったりの一皿。たんぱく質がしっかりと摂れます。卵にマヨネーズを加えるとことでふわっと仕上がります。

エネルギー

224 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

16.0 g

脂質

16.0 g

炭水化物

6.7 g

糖質

2.1 g

食物繊維

4.6 g

コレステロール

228 mg

カリウム

445 mg

カルシウム

75 mg

リン

223 mg

鉄

2.6 mg

亜鉛

1.7 mg

ビタミンD

2.3 µg

ビタミンB12

0.7 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

106 µg

エネルギー

224 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

16.0 g

脂質

16.0 g

炭水化物

6.7 g

糖質

2.1 g

食物繊維

4.6 g

コレステロール

228 mg

カリウム

445 mg

カルシウム

75 mg

リン

223 mg

鉄

2.6 mg

亜鉛

1.7 mg

ビタミンD

2.3 µg

ビタミンB12

0.7 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

106 µg
納豆、しょうゆ、卵（Lサイズ）、マヨネーズ、油、…

材料：納豆、しょうゆ、卵（Lサイズ）、マヨ…

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エネルギー

224 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

16.0 g

脂質

16.0 g

炭水化物

6.7 g

糖質

2.1 g

食物繊維

4.6 g

コレステロール

228 mg

カリウム

445 mg

カルシウム

75 mg

リン

223 mg

鉄

2.6 mg

亜鉛

1.7 mg

ビタミンD

2.3 µg

ビタミンB12

0.7 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

106 µg

エネルギー

224 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

16.0 g

脂質

16.0 g

炭水化物

6.7 g

糖質

2.1 g

食物繊維

4.6 g

コレステロール

228 mg

カリウム

445 mg

カルシウム

75 mg

リン

223 mg

鉄

2.6 mg

亜鉛

1.7 mg

ビタミンD

2.3 µg

ビタミンB12

0.7 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

106 µg
エッグビーンズサンド
354 kcal

食塩 1.5 g
おいしい健康

鉄分を多く含む大豆水煮とゆで卵をマヨネーズであえてぎゅっと挟んだボリューム満点のサンドイッチ。食物繊維も補えますよ。

エネルギー

354 kcal

食塩相当量

1.5 g

たんぱく質

18.1 g

脂質

16.9 g

炭水化物

36.7 g

糖質

30.3 g

食物繊維

6.4 g

コレステロール

235 mg

カリウム

382 mg

カルシウム

97 mg

リン

265 mg

鉄

3.2 mg

亜鉛

2.0 mg

ビタミンD

2.3 µg

ビタミンB12

0.7 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

69 µg

エネルギー

354 kcal

食塩相当量

1.5 g

たんぱく質

18.1 g

脂質

16.9 g

炭水化物

36.7 g

糖質

30.3 g

食物繊維

6.4 g

コレステロール

235 mg

カリウム

382 mg

カルシウム

97 mg

リン

265 mg

鉄

3.2 mg

亜鉛

2.0 mg

ビタミンD

2.3 µg

ビタミンB12

0.7 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

69 µg
ライ麦食パン（６枚切り１枚/人）、卵、大豆水煮、…

材料：ライ麦食パン（６枚切り１枚/人）、卵…

糖尿病

女性の美容

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354 kcal

食塩相当量

1.5 g

たんぱく質

18.1 g

脂質

16.9 g

炭水化物

36.7 g

糖質

30.3 g

食物繊維

6.4 g

コレステロール

235 mg

カリウム

382 mg

カルシウム

97 mg

リン

265 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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0.7 µg

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葉酸

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354 kcal

食塩相当量

1.5 g

たんぱく質

18.1 g

脂質

16.9 g

炭水化物

36.7 g

糖質

30.3 g

食物繊維

6.4 g

コレステロール

235 mg

カリウム

382 mg

カルシウム

97 mg

リン

265 mg

鉄

3.2 mg

亜鉛

2.0 mg

ビタミンD

2.3 µg

ビタミンB12

0.7 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

69 µg
大豆とズッキーニのキーマカレー
309 kcal

食塩 1.9 g
井原裕子

そのまま使える蒸し大豆で調理の手間をカット。野菜もたっぷり入って食べごたえがあります。ご飯やパン、レタスに包んでも◎

エネルギー

309 kcal

食塩相当量

1.9 g

たんぱく質

19.3 g

脂質

18.1 g

炭水化物

21.3 g

糖質

12.3 g

食物繊維

9.0 g

コレステロール

33 mg

カリウム

1061 mg

カルシウム

88 mg

リン

265 mg

鉄

4.3 mg

亜鉛

4.0 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.8 µg

ビタミンC

23 mg

葉酸

98 µg

エネルギー

309 kcal

食塩相当量

1.9 g

たんぱく質

19.3 g

脂質

18.1 g

炭水化物

21.3 g

糖質

12.3 g

食物繊維

9.0 g

コレステロール

33 mg

カリウム

1061 mg

カルシウム

88 mg

リン

265 mg

鉄

4.3 mg

亜鉛

4.0 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.8 µg

ビタミンC

23 mg

葉酸

98 µg
合いびき肉、蒸し大豆、ズッキーニ、玉ねぎ、トマト…

材料：合いびき肉、蒸し大豆、ズッキーニ、玉…

糖尿病

女性の美容

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309 kcal

食塩相当量

1.9 g

たんぱく質

19.3 g

脂質

18.1 g

炭水化物

21.3 g

糖質

12.3 g

食物繊維

9.0 g

コレステロール

33 mg

カリウム

1061 mg

カルシウム

88 mg

リン

265 mg

鉄

4.3 mg

亜鉛

4.0 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.8 µg

ビタミンC

23 mg

葉酸

98 µg

エネルギー

309 kcal

食塩相当量

1.9 g

たんぱく質

19.3 g

脂質

18.1 g

炭水化物

21.3 g

糖質

12.3 g

食物繊維

9.0 g

コレステロール

33 mg

カリウム

1061 mg

カルシウム

88 mg

リン

265 mg

鉄

4.3 mg

亜鉛

4.0 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.8 µg

ビタミンC

23 mg

葉酸

98 µg