嚥下食レシピ全62品 - 管理栄養士監修のレシピ検索・献立作成：おいしい健康

レシピ数： 62 品

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カボチャの煮物（えんげ食・介護食）
50 kcal

食塩 0.3 g
ニュートリーのオフィシャルキッチン

ベタつきやすいかぼちゃをゲル化材で固めて、飲み込みやすくしたえんげ食です。一度のミキサーで手軽に作れます。

エネルギー

50 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

0.2 g

炭水化物

12.2 g

糖質

10.4 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

242 mg

カルシウム

13 mg

リン

31 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

22 mg

葉酸

22 µg

エネルギー

50 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

0.2 g

炭水化物

12.2 g

糖質

10.4 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

242 mg

カルシウム

13 mg

リン

31 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

22 mg

葉酸

22 µg
かぼちゃ、だし汁、ゲル化材、酒、みりん、砂糖、…

材料：かぼちゃ、だし汁、ゲル化材、酒、み…

シニア

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エネルギー

50 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

0.2 g

炭水化物

12.2 g

糖質

10.4 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

242 mg

カルシウム

13 mg

リン

31 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

22 mg

葉酸

22 µg

エネルギー

50 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

0.2 g

炭水化物

12.2 g

糖質

10.4 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

242 mg

カルシウム

13 mg

リン

31 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

22 mg

葉酸

22 µg
オレンジ（えんげ食・介護食）
47 kcal

食塩 0.0 g
ニュートリーのオフィシャルキッチン

ゲル化材で固めて、飲み込みやすくしたえんげ食です。オレンジジュースを使えばミキサーいらず。手軽に必要な分だけ作れます。

エネルギー

47 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

0.7 g

脂質

0.1 g

炭水化物

11.0 g

糖質

10.8 g

食物繊維

0.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

190 mg

カルシウム

9 mg

リン

18 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

42 mg

葉酸

27 µg

エネルギー

47 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

0.7 g

脂質

0.1 g

炭水化物

11.0 g

糖質

10.8 g

食物繊維

0.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

190 mg

カルシウム

9 mg

リン

18 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

42 mg

葉酸

27 µg
オレンジジュース、ゲル化材

材料：オレンジジュース、ゲル化材

シニア

簡単・手軽

食材少なめ

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エネルギー

47 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

0.7 g

脂質

0.1 g

炭水化物

11.0 g

糖質

10.8 g

食物繊維

0.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

190 mg

カルシウム

9 mg

リン

18 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

42 mg

葉酸

27 µg

エネルギー

47 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

0.7 g

脂質

0.1 g

炭水化物

11.0 g

糖質

10.8 g

食物繊維

0.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

190 mg

カルシウム

9 mg

リン

18 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

42 mg

葉酸

27 µg