大豆レシピ全84品 - 管理栄養士監修のレシピ検索・献立作成：おいしい健康

レシピ数： 84 品

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サンマと大豆の韓国風うま煮
213 kcal

食塩 1.3 g
putimiko

脂ののったさんまに、キムチや味噌を合わせて韓国風に。アルミホイルで蒸し煮にすることで、ふっくらとした仕上がりに。

エネルギー

213 kcal

食塩相当量

1.3 g

たんぱく質

13.9 g

脂質

15.5 g

炭水化物

6.8 g

糖質

4.1 g

食物繊維

2.7 g

コレステロール

34 mg

カリウム

245 mg

カルシウム

66 mg

リン

161 mg

鉄

1.5 mg

亜鉛

0.9 mg

ビタミンD

8.0 µg

ビタミンB12

8.0 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

19 µg

エネルギー

213 kcal

食塩相当量

1.3 g

たんぱく質

13.9 g

脂質

15.5 g

炭水化物

6.8 g

糖質

4.1 g

食物繊維

2.7 g

コレステロール

34 mg

カリウム

245 mg

カルシウム

66 mg

リン

161 mg

鉄

1.5 mg

亜鉛

0.9 mg

ビタミンD

8.0 µg

ビタミンB12

8.0 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

19 µg
生さんま（塩を振ってないもの）、大豆水煮、キムチ…

材料：生さんま（塩を振ってないもの）、大豆…

糖尿病

シニア

脂質異常症

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213 kcal

食塩相当量

1.3 g

たんぱく質

13.9 g

脂質

15.5 g

炭水化物

6.8 g

糖質

4.1 g

食物繊維

2.7 g

コレステロール

34 mg

カリウム

245 mg

カルシウム

66 mg

リン

161 mg

鉄

1.5 mg

亜鉛

0.9 mg

ビタミンD

8.0 µg

ビタミンB12

8.0 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

19 µg

エネルギー

213 kcal

食塩相当量

1.3 g

たんぱく質

13.9 g

脂質

15.5 g

炭水化物

6.8 g

糖質

4.1 g

食物繊維

2.7 g

コレステロール

34 mg

カリウム

245 mg

カルシウム

66 mg

リン

161 mg

鉄

1.5 mg

亜鉛

0.9 mg

ビタミンD

8.0 µg

ビタミンB12

8.0 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

19 µg
豆麦入りサケフレーク
83 kcal

食塩 0.7 g
日経ヘルスのすこやかキッチン

アスタキサンチンを含み、老化防止に役立つサケで作る簡単フレーク。大豆と麦の食感で満足感アップ！＜おいしい健康栄養士より＞

エネルギー

83 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

10.8 g

脂質

2.7 g

炭水化物

4.7 g

糖質

3.4 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

24 mg

カリウム

202 mg

カルシウム

14 mg

リン

122 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

12.8 µg

ビタミンB12

2.4 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

13 µg

エネルギー

83 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

10.8 g

脂質

2.7 g

炭水化物

4.7 g

糖質

3.4 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

24 mg

カリウム

202 mg

カルシウム

14 mg

リン

122 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

12.8 µg

ビタミンB12

2.4 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

13 µg
サケ（生）、蒸し大豆、ゆでたもち麦、塩

材料：サケ（生）、蒸し大豆、ゆでたもち麦、塩

糖尿病

脂質異常症

女性の美容

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エネルギー

83 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

10.8 g

脂質

2.7 g

炭水化物

4.7 g

糖質

3.4 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

24 mg

カリウム

202 mg

カルシウム

14 mg

リン

122 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

12.8 µg

ビタミンB12

2.4 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

13 µg

エネルギー

83 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

10.8 g

脂質

2.7 g

炭水化物

4.7 g

糖質

3.4 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

24 mg

カリウム

202 mg

カルシウム

14 mg

リン

122 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

12.8 µg

ビタミンB12

2.4 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

13 µg
イワシとトマトでイワシビーンズ
127 kcal

食塩 1.8 g
干物嫁

日本人に不足しがちなカルシウムが、この1品で1日の30％摂取可能。カルシウムの吸収を約20倍にするビタミンDもたっぷり！

エネルギー

127 kcal

食塩相当量

1.8 g

たんぱく質

16.2 g

脂質

3.4 g

炭水化物

10.6 g

糖質

8.0 g

食物繊維

2.6 g

コレステロール

45 mg

カリウム

470 mg

カルシウム

205 mg

リン

290 mg

鉄

2.3 mg

亜鉛

1.1 mg

ビタミンD

20.0 µg

ビタミンB12

11.6 µg

ビタミンC

16 mg

葉酸

39 µg

エネルギー

127 kcal

食塩相当量

1.8 g

たんぱく質

16.2 g

脂質

3.4 g

炭水化物

10.6 g

糖質

8.0 g

食物繊維

2.6 g

コレステロール

45 mg

カリウム

470 mg

カルシウム

205 mg

リン

290 mg

鉄

2.3 mg

亜鉛

1.1 mg

ビタミンD

20.0 µg

ビタミンB12

11.6 µg

ビタミンC

16 mg

葉酸

39 µg
いわし（丸干し）、大豆(水煮)、玉ねぎ（みじん切…

材料：いわし（丸干し）、大豆(水煮)、玉ね…

糖尿病

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エネルギー

127 kcal

食塩相当量

1.8 g

たんぱく質

16.2 g

脂質

3.4 g

炭水化物

10.6 g

糖質

8.0 g

食物繊維

2.6 g

コレステロール

45 mg

カリウム

470 mg

カルシウム

205 mg

リン

290 mg

鉄

2.3 mg

亜鉛

1.1 mg

ビタミンD

20.0 µg

ビタミンB12

11.6 µg

ビタミンC

16 mg

葉酸

39 µg

エネルギー

127 kcal

食塩相当量

1.8 g

たんぱく質

16.2 g

脂質

3.4 g

炭水化物

10.6 g

糖質

8.0 g

食物繊維

2.6 g

コレステロール

45 mg

カリウム

470 mg

カルシウム

205 mg

リン

290 mg

鉄

2.3 mg

亜鉛

1.1 mg

ビタミンD

20.0 µg

ビタミンB12

11.6 µg

ビタミンC

16 mg

葉酸

39 µg
さっぱり食べられるゆで大豆といわしのお酢煮
156 kcal

食塩 0.9 g
おいしい健康　管理栄養士

いわしを大豆と一緒にお酢で煮てふっくらと仕上げました。さっぱりとして食べやすく、いわしの匂いも気になりません。

エネルギー

156 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

16.4 g

脂質

7.8 g

炭水化物

5.4 g

糖質

3.9 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

47 mg

カリウム

268 mg

カルシウム

75 mg

リン

204 mg

鉄

1.9 mg

亜鉛

1.4 mg

ビタミンD

22.4 µg

ビタミンB12

11.2 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

11 µg

エネルギー

156 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

16.4 g

脂質

7.8 g

炭水化物

5.4 g

糖質

3.9 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

47 mg

カリウム

268 mg

カルシウム

75 mg

リン

204 mg

鉄

1.9 mg

亜鉛

1.4 mg

ビタミンD

22.4 µg

ビタミンB12

11.2 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

11 µg
いわし（１尾35g）、大豆水煮、青じそ、しょうが…

材料：いわし（１尾35g）、大豆水煮、青じ…

糖尿病

高血圧

脂質異常症

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エネルギー

156 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

16.4 g

脂質

7.8 g

炭水化物

5.4 g

糖質

3.9 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

47 mg

カリウム

268 mg

カルシウム

75 mg

リン

204 mg

鉄

1.9 mg

亜鉛

1.4 mg

ビタミンD

22.4 µg

ビタミンB12

11.2 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

11 µg

エネルギー

156 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

16.4 g

脂質

7.8 g

炭水化物

5.4 g

糖質

3.9 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

47 mg

カリウム

268 mg

カルシウム

75 mg

リン

204 mg

鉄

1.9 mg

亜鉛

1.4 mg

ビタミンD

22.4 µg

ビタミンB12

11.2 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

11 µg