嚥下食レシピ全62品 - 管理栄養士監修のレシピ検索・献立作成：おいしい健康

レシピ数： 62 品

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里芋の田楽（えんげ食・介護食）
60 kcal

食塩 0.7 g
ニュートリーのオフィシャルキッチン

べたつきやすい里芋をゲル化材で固めて、飲み込みやすくしたえんげ食です。一度のミキサーで手軽に作れます。

エネルギー

60 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

0.7 g

炭水化物

11.4 g

糖質

9.9 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

392 mg

カルシウム

15 mg

リン

46 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

18 µg

エネルギー

60 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

0.7 g

炭水化物

11.4 g

糖質

9.9 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

392 mg

カルシウム

15 mg

リン

46 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

18 µg
里芋、だし汁、ゲル化材、赤みそ、砂糖(上白糖)…

材料：里芋、だし汁、ゲル化材、赤みそ、砂…

シニア

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エネルギー

60 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

0.7 g

炭水化物

11.4 g

糖質

9.9 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

392 mg

カルシウム

15 mg

リン

46 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

18 µg

エネルギー

60 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

0.7 g

炭水化物

11.4 g

糖質

9.9 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

392 mg

カルシウム

15 mg

リン

46 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

18 µg
たけのこの土佐煮（えんげ食・介護食）
23 kcal

食塩 0.6 g
ニュートリーのオフィシャルキッチン

繊維が多く飲み込みにくいたけのこをゲル化材で固めて、飲み込みやすくしたえんげ食です。一度のミキサーで手軽に作れます。

エネルギー

23 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

0.1 g

炭水化物

4.5 g

糖質

3.4 g

食物繊維

1.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

243 mg

カルシウム

8 mg

リン

35 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

27 µg

エネルギー

23 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

0.1 g

炭水化物

4.5 g

糖質

3.4 g

食物繊維

1.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

243 mg

カルシウム

8 mg

リン

35 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

27 µg
たけのこ、だし汁、ゲル化材、砂糖、醤油

材料：たけのこ、だし汁、ゲル化材、砂糖、…

シニア

簡単・手軽

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お気に入り
エネルギー

23 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

0.1 g

炭水化物

4.5 g

糖質

3.4 g

食物繊維

1.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

243 mg

カルシウム

8 mg

リン

35 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

27 µg

エネルギー

23 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

0.1 g

炭水化物

4.5 g

糖質

3.4 g

食物繊維

1.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

243 mg

カルシウム

8 mg

リン

35 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

27 µg