大豆レシピ全84品 - 管理栄養士監修のレシピ検索・献立作成：おいしい健康

レシピ数： 84 品

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切干大根と大豆ミネストローネ
77 kcal

食塩 0.7 g
矢切のねぎちゃん

切干大根が入ったミネストローネ。食物繊維だけでなく、カルシウムや鉄分も豊富。血糖値の安定と満腹感が得られるお勧めレシピ。

エネルギー

77 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

4.1 g

脂質

3.1 g

炭水化物

10.7 g

糖質

6.8 g

食物繊維

3.9 g

コレステロール

0 mg

カリウム

425 mg

カルシウム

47 mg

リン

86 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

9 mg

葉酸

39 µg

エネルギー

77 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

4.1 g

脂質

3.1 g

炭水化物

10.7 g

糖質

6.8 g

食物繊維

3.9 g

コレステロール

0 mg

カリウム

425 mg

カルシウム

47 mg

リン

86 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

9 mg

葉酸

39 µg
切干大根、水煮大豆、玉葱、セロリ(葉つき)、人参…

材料：切干大根、水煮大豆、玉葱、セロリ(葉…

糖尿病

旬の食材

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エネルギー

77 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

4.1 g

脂質

3.1 g

炭水化物

10.7 g

糖質

6.8 g

食物繊維

3.9 g

コレステロール

0 mg

カリウム

425 mg

カルシウム

47 mg

リン

86 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

9 mg

葉酸

39 µg

エネルギー

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食塩相当量

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たんぱく質

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3.1 g

炭水化物

10.7 g

糖質

6.8 g

食物繊維

3.9 g

コレステロール

0 mg

カリウム

425 mg

カルシウム

47 mg

リン

86 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

9 mg

葉酸

39 µg
トマト缶と大豆のスープ
104 kcal

食塩 0.8 g
sachi⋆｡˚✩

野菜たっぷり具沢山スープ。トマト缶には食塩添加品と無添加品があり、無添加品を使用する場合は塩を0.4g追加してください。

エネルギー

104 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

4.8 g

脂質

4.8 g

炭水化物

13.8 g

糖質

8.3 g

食物繊維

5.5 g

コレステロール

3 mg

カリウム

465 mg

カルシウム

26 mg

リン

91 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

19 mg

葉酸

35 µg

エネルギー

104 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

4.8 g

脂質

4.8 g

炭水化物

13.8 g

糖質

8.3 g

食物繊維

5.5 g

コレステロール

3 mg

カリウム

465 mg

カルシウム

26 mg

リン

91 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

19 mg

葉酸

35 µg
じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、しめじ、ベーコン、…

材料：じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、しめじ…

糖尿病

高血圧

脂質異常症

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104 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

4.8 g

脂質

4.8 g

炭水化物

13.8 g

糖質

8.3 g

食物繊維

5.5 g

コレステロール

3 mg

カリウム

465 mg

カルシウム

26 mg

リン

91 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

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ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

19 mg

葉酸

35 µg

エネルギー

104 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

4.8 g

脂質

4.8 g

炭水化物

13.8 g

糖質

8.3 g

食物繊維

5.5 g

コレステロール

3 mg

カリウム

465 mg

カルシウム

26 mg

リン

91 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

19 mg

葉酸

35 µg
ホクホクごま塩大豆
127 kcal

食塩 0.5 g
おいしい健康

ホクッとした食感でほんのり甘みがある大豆とごま塩の相性抜群。大豆はたんぱく質の他、カルシウムなどのミネラルを含みます。

エネルギー

127 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

8.5 g

脂質

7.4 g

炭水化物

9.5 g

糖質

4.1 g

食物繊維

5.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

410 mg

カルシウム

50 mg

リン

152 mg

鉄

1.5 mg

亜鉛

1.0 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

50 µg

エネルギー

127 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

8.5 g

脂質

7.4 g

炭水化物

9.5 g

糖質

4.1 g

食物繊維

5.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

410 mg

カルシウム

50 mg

リン

152 mg

鉄

1.5 mg

亜鉛

1.0 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

50 µg
蒸し大豆、片栗粉、ごま油、白ごま（またはすりごま…

材料：蒸し大豆、片栗粉、ごま油、白ごま（ま…

シニア

女性の美容

食材少なめ

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127 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

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脂質

7.4 g

炭水化物

9.5 g

糖質

4.1 g

食物繊維

5.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

410 mg

カルシウム

50 mg

リン

152 mg

鉄

1.5 mg

亜鉛

1.0 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

50 µg

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127 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

8.5 g

脂質

7.4 g

炭水化物

9.5 g

糖質

4.1 g

食物繊維

5.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

410 mg

カルシウム

50 mg

リン

152 mg

鉄

1.5 mg

亜鉛

1.0 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

0 mg

葉酸

50 µg
玉ねぎと大豆のぽん酢漬け
44 kcal

食塩 0.7 g
小林まさみ

シンプルで簡単な一品。ぽん酢しょうゆでさっぱりとした味わいです。冷蔵庫で５日ほど保存できるのでつくりおきにもおすすめ。

エネルギー

44 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

3.8 g

脂質

1.7 g

炭水化物

4.7 g

糖質

2.6 g

食物繊維

2.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

125 mg

カルシウム

31 mg

リン

57 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

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ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

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エネルギー

44 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

3.8 g

脂質

1.7 g

炭水化物

4.7 g

糖質

2.6 g

食物繊維

2.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

125 mg

カルシウム

31 mg

リン

57 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

8 µg
玉ねぎ、大豆（ドライパック）、ぽん酢しょうゆ、水

材料：玉ねぎ、大豆（ドライパック）、ぽん酢…

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脂質異常症

女性の美容

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44 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

3.8 g

脂質

1.7 g

炭水化物

4.7 g

糖質

2.6 g

食物繊維

2.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

125 mg

カルシウム

31 mg

リン

57 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

8 µg

エネルギー

44 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

3.8 g

脂質

1.7 g

炭水化物

4.7 g

糖質

2.6 g

食物繊維

2.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

125 mg

カルシウム

31 mg

リン

57 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

8 µg