大豆レシピ全84品 - 管理栄養士監修のレシピ検索・献立作成：おいしい健康

レシピ数： 84 品

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豆麦入りサケフレーク
83 kcal

食塩 0.7 g
日経ヘルスのすこやかキッチン

アスタキサンチンを含み、老化防止に役立つサケで作る簡単フレーク。大豆と麦の食感で満足感アップ！＜おいしい健康栄養士より＞

エネルギー

83 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

10.8 g

脂質

2.7 g

炭水化物

4.7 g

糖質

3.4 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

24 mg

カリウム

202 mg

カルシウム

14 mg

リン

122 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

12.8 µg

ビタミンB12

2.4 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

13 µg

エネルギー

83 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

10.8 g

脂質

2.7 g

炭水化物

4.7 g

糖質

3.4 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

24 mg

カリウム

202 mg

カルシウム

14 mg

リン

122 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

12.8 µg

ビタミンB12

2.4 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

13 µg
サケ（生）、蒸し大豆、ゆでたもち麦、塩

材料：サケ（生）、蒸し大豆、ゆでたもち麦、塩

糖尿病

脂質異常症

女性の美容

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エネルギー

83 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

10.8 g

脂質

2.7 g

炭水化物

4.7 g

糖質

3.4 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

24 mg

カリウム

202 mg

カルシウム

14 mg

リン

122 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

12.8 µg

ビタミンB12

2.4 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

13 µg

エネルギー

83 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

10.8 g

脂質

2.7 g

炭水化物

4.7 g

糖質

3.4 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

24 mg

カリウム

202 mg

カルシウム

14 mg

リン

122 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

12.8 µg

ビタミンB12

2.4 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

13 µg
圧力鍋でヒジキと大豆の柔らか煮
74 kcal

食塩 0.7 g
vegeful

圧力鍋を使用し短時間でやわらかく仕上げます。不足しやすい食物繊維や鉄が摂取でき、常備しておきたい一品です。

エネルギー

74 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

4.2 g

脂質

3.8 g

炭水化物

7.5 g

糖質

3.2 g

食物繊維

4.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

416 mg

カルシウム

65 mg

リン

59 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

18 µg

エネルギー

74 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

4.2 g

脂質

3.8 g

炭水化物

7.5 g

糖質

3.2 g

食物繊維

4.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

416 mg

カルシウム

65 mg

リン

59 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

18 µg
大豆水煮、芽ひじき、にんじん、しいたけ、油揚げ、…

材料：大豆水煮、芽ひじき、にんじん、しいた…

糖尿病

シニア

女性の美容

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エネルギー

74 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

4.2 g

脂質

3.8 g

炭水化物

7.5 g

糖質

3.2 g

食物繊維

4.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

416 mg

カルシウム

65 mg

リン

59 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

18 µg

エネルギー

74 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

4.2 g

脂質

3.8 g

炭水化物

7.5 g

糖質

3.2 g

食物繊維

4.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

416 mg

カルシウム

65 mg

リン

59 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

18 µg
水煮大豆で美味しい煮豆
58 kcal

食塩 0.3 g
たなか家

シンプルな大豆の煮豆は、水煮を使うと手軽。食物繊維が豊富で、少量でも満腹感を得やすく、便秘対策にもおすすめです。

エネルギー

58 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

5.2 g

脂質

2.7 g

炭水化物

5.1 g

糖質

2.4 g

食物繊維

2.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

102 mg

カルシウム

40 mg

リン

69 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

5 µg

エネルギー

58 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

5.2 g

脂質

2.7 g

炭水化物

5.1 g

糖質

2.4 g

食物繊維

2.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

102 mg

カルシウム

40 mg

リン

69 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

5 µg
大豆（水煮、固形のみ）、水、砂糖、しょうゆ

材料：大豆（水煮、固形のみ）、水、砂糖、し…

糖尿病

高血圧

シニア

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58 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

5.2 g

脂質

2.7 g

炭水化物

5.1 g

糖質

2.4 g

食物繊維

2.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

102 mg

カルシウム

40 mg

リン

69 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

5 µg

エネルギー

58 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

5.2 g

脂質

2.7 g

炭水化物

5.1 g

糖質

2.4 g

食物繊維

2.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

102 mg

カルシウム

40 mg

リン

69 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

5 µg
ビーンズマリネメイソンジャーサラダ
127 kcal

食塩 0.5 g
HIROマンマ

豆たっぷりのサラダ。食物繊維が豊富で、便秘解消はもちろん、血糖値の安定に役立ちます。

エネルギー

127 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

6.9 g

脂質

5.2 g

炭水化物

15.9 g

糖質

9.1 g

食物繊維

6.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

279 mg

カルシウム

35 mg

リン

101 mg

鉄

1.5 mg

亜鉛

1.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

34 µg

エネルギー

127 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

6.9 g

脂質

5.2 g

炭水化物

15.9 g

糖質

9.1 g

食物繊維

6.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

279 mg

カルシウム

35 mg

リン

101 mg

鉄

1.5 mg

亜鉛

1.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

34 µg
キドニービーンズ、ひよこ豆、大豆、レンズ豆、Aオ…

材料：キドニービーンズ、ひよこ豆、大豆、レ…

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エネルギー

127 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

6.9 g

脂質

5.2 g

炭水化物

15.9 g

糖質

9.1 g

食物繊維

6.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

279 mg

カルシウム

35 mg

リン

101 mg

鉄

1.5 mg

亜鉛

1.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

34 µg

エネルギー

127 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

6.9 g

脂質

5.2 g

炭水化物

15.9 g

糖質

9.1 g

食物繊維

6.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

279 mg

カルシウム

35 mg

リン

101 mg

鉄

1.5 mg

亜鉛

1.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

34 µg