高血圧向けのおすすめ献立

おいしい健康の管理栄養士が考えたおすすめ献立

この献立について

献立を作成するにあたり、1食あたり以下の栄養基準を設けています。
各栄養素の数字は目安のため、献立により前後する場合があります。

  • エネルギー … 400〜600kcal
  • 食塩相当量 … 2.0g
  • 食物繊維 … 7.0g
  • PFCバランス(たんぱく質、脂質、炭水化物の比率) … たんぱく質15-20%、脂質20-25%、炭水化物50-60%
  • カリウム … 1000mg

※日本人の食事摂取基準(2020年版)や高血圧治療ガイドラインをもとに基準を作成しています。
※上記基準は2021年1月公開の献立から対象になります。

体が温まる 鶏と白菜の大根みぞれ鍋風献立
  • 5 品
  • 393kcal
  • 食塩 2.0g
  • たんぱく質 19.9g
  • 脂質 11.5g
  • 炭水化物 59.8g
  • 食物繊維 9.1g
野菜から出る水分だけで煮る鶏鍋は、うま味が凝縮され、あっさりとした味付けなのに食べごたえはしっかり。副菜のエリンギバターしょうゆ焼きは、輪切りにし切込みを入れることで、まるでほたての様な食感に。鶏鍋を作っている間に、サラダ、副菜の順番で作ると30分ほどで出来る寒い季節におすすめの献立です。

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
393 kcal
食塩相当量
2.0 g
たんぱく質
19.9 g
脂質
11.5 g
炭水化物
59.8 g
食物繊維
9.1 g
糖質
50.7 g
カリウム
1195 mg
カルシウム
158 mg
マグネシウム
96 mg
リン
325 mg
2.4 mg
亜鉛
2.7 mg
ヨウ素
6 µg
ビタミンA
119 µg
ビタミンE
1.3 mg
ビタミンB1
0.36 mg
ビタミンB2
0.36 mg
ビタミンB6
0.56 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
198 µg
ビタミンC
65 mg
ビタミンD
0.9 µg
ビタミンK
109 µg
コレステロール
49 mg
エネルギー
393 kcal
食塩相当量
2.0 g
たんぱく質
19.9 g
脂質
11.5 g
炭水化物
59.8 g
食物繊維
9.1 g
糖質
50.7 g
カリウム
1195 mg
カルシウム
158 mg
マグネシウム
96 mg
リン
325 mg
2.4 mg
亜鉛
2.7 mg
ヨウ素
6 µg
ビタミンA
119 µg
ビタミンE
1.3 mg
ビタミンB1
0.36 mg
ビタミンB2
0.36 mg
ビタミンB6
0.56 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
198 µg
ビタミンC
65 mg
ビタミンD
0.9 µg
ビタミンK
109 µg
コレステロール
49 mg

買い物リスト

材料: 14 品
野菜・果実類
  • 白菜
    g
  • 大根
    g
  • しょうが(すりおろし)
    g
  • 青じそ
    g
  • エリンギ
    g
  • にんにく(みじん切り)
    g
  • レタス
    g
  • きゅうり
    g
  • ミニトマト
    g
  • 温州みかん
    g
肉類
  • 鶏もも肉(皮なし)
    g
豆・豆製品・こんにゃく類
  • 絹ごし豆腐
    g
その他
  • 七味とうがらし(お好みで)
    g
  • 麦ご飯(押麦3割)
    g
よく使う材料: 8 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
  • 和風だしの素
    g
  • オリーブ油
    g
  • 無塩バター
    g
  • しょうゆ
    g
  • みりん
    g
  • ぽん酢しょうゆ
    g
  • ごま油
    g
  • 白ごま
    g
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