脂質異常症向けのおすすめ献立

おいしい健康の管理栄養士が考えたおすすめ献立

この献立について

献立を作成するにあたり、1食あたり以下の栄養基準を設けています。
各栄養素の数字は目安のため、献立により前後する場合があります。

  • エネルギー … 400〜600kcal
  • 食塩相当量 … 2.0g
  • 食物繊維 … 7.0g
  • PFCバランス(たんぱく質、脂質、炭水化物の比率) … たんぱく質15-20%、脂質20-25%、炭水化物50-60%
  • コレステロール … 70mg

※日本人の食事摂取基準(2020版)や動脈硬化性疾患予防のための脂質異常症治療ガイドをもとに基準を作成しています。
※上記基準は2021年1月公開の献立から対象となります。

旬と食感を楽しむ 和風献立
  • 5 品
  • 467kcal
  • 食塩 2.1g
  • たんぱく質 24.3g
  • 脂質 13.2g
  • 炭水化物 68.4g
  • 食物繊維 7.6g
春のさわらはさっぱりとしていて身がやわらかいのが特徴です。蒸し焼きにすることで身くずれにしにくく、しょうがが効いた甘酢でご飯がすすむ味付けに仕上げます。野菜を切りさわらに塩を振ったら、みそ汁、サラダ、さわらの順に作ると1時間ほどで、春を楽しむ和風献立の出来上がりです。

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
467 kcal
食塩相当量
2.1 g
たんぱく質
24.3 g
脂質
13.2 g
炭水化物
68.4 g
食物繊維
7.6 g
糖質
60.8 g
カリウム
1049 mg
カルシウム
109 mg
マグネシウム
86 mg
リン
331 mg
2.2 mg
亜鉛
2.4 mg
ヨウ素
2238 µg
ビタミンA
161 µg
ビタミンE
1.8 mg
ビタミンB1
0.26 mg
ビタミンB2
0.41 mg
ビタミンB6
0.51 mg
ビタミンB12
4.6 µg
葉酸
94 µg
ビタミンC
48 mg
ビタミンD
5.6 µg
ビタミンK
53 µg
コレステロール
48 mg
エネルギー
467 kcal
食塩相当量
2.1 g
たんぱく質
24.3 g
脂質
13.2 g
炭水化物
68.4 g
食物繊維
7.6 g
糖質
60.8 g
カリウム
1049 mg
カルシウム
109 mg
マグネシウム
86 mg
リン
331 mg
2.2 mg
亜鉛
2.4 mg
ヨウ素
2238 µg
ビタミンA
161 µg
ビタミンE
1.8 mg
ビタミンB1
0.26 mg
ビタミンB2
0.41 mg
ビタミンB6
0.51 mg
ビタミンB12
4.6 µg
葉酸
94 µg
ビタミンC
48 mg
ビタミンD
5.6 µg
ビタミンK
53 µg
コレステロール
48 mg

買い物リスト

材料: 10 品
野菜・果実類
  • 小ねぎ(小口切り)
    g
  • しょうが(絞り汁)
    g
  • にんじん
    g
  • きゅうり
    g
  • たけのこ(ゆで)
    g
  • せり(ゆで)
    g
  • オレンジ
    g
魚介・海藻類
  • さわら(切り身)
    g
  • 乾燥ひじき
    g
その他
  • 麦ご飯(押麦3割)
    g
よく使う材料: 11 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
  • g
  • 小麦粉
    g
  • サラダ油
    g
  • しょうゆ
    g
  • みりん
    g
  • g
  • 砂糖
    g
  • ごまドレッシング
    g
  • 白ごま
    g
  • だし汁(かつお昆布)
    g
  • みそ
    g
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