ひじきのゴマドレ和えサラダ

ひじきのゴマドレ和えサラダ

管理栄養士のおすすめコメント

ひじきと切った野菜を和えるだけ!ひじきやわかめなどの海藻類に含まれる水溶性の食物繊維は、生活習慣病の予防に役立ちます。

栄養価(1人分)

カルシウム
74mg
マグネシウム
38mg
リン
27mg
0.6mg
亜鉛
0.2mg
ビタミンA
122µg
ビタミンE
0.3mg
ビタミンB1
0.03mg
ビタミンB2
0.04mg
ビタミンB6
0.04mg
ビタミンB12
0.0µg
葉酸
14µg
ビタミンC
3mg
ビタミンD
0.0µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
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材料

使用量

買物量(目安)

ひじき(乾燥)
30 g
30.0 g
にんじん
15 g
1/8本 (17 g)
きゅうり旬
15 g
1/6本 (15 g)
ごまドレッシング
5 g
5.0 g
白炒りごま
小さじ1/6 (0.5 g)
0.5 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

ひじきは水で戻して水けをきります。にんじん、きゅうりはせん切りにします。

2

ボウルにひじき、にんじん、きゅうりを入れ、ごまドレッシングであえます。白炒りごまを振って出来上がりです。

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