高血圧向けのおすすめ献立

おいしい健康の管理栄養士が考えたおすすめ献立

この献立について

献立を作成するにあたり、1食あたり以下の栄養基準を設けています。
各栄養素の数字は目安のため、献立により前後する場合があります。

  • エネルギー … 400〜600kcal
  • 食塩相当量 … 2.0g
  • 食物繊維 … 7.0g
  • PFCバランス(たんぱく質、脂質、炭水化物の比率) … たんぱく質15-20%、脂質20-25%、炭水化物50-60%
  • カリウム … 1000mg

※日本人の食事摂取基準(2020年版)や高血圧治療ガイドラインをもとに基準を作成しています。
※上記基準は2021年1月公開の献立から対象になります。

オクラのキーマカレー
  • 4 品
  • 486kcal
  • 食塩 1.8g
  • たんぱく質 21.0g
  • 脂質 13.8g
  • 炭水化物 75.5g
  • 食物繊維 8.9g
スパイスが効いた本格的なカレーに、生のズッキーニの食感を楽しめるサラダと野菜ジュースを使ったお手軽シャーベットを組み合わせました。まずはシャーベットから作り始めましょう。次にキーマカレー、サラダの順に作るとスムーズに作業ができます。

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
486 kcal
食塩相当量
1.8 g
たんぱく質
21.0 g
脂質
13.8 g
炭水化物
75.5 g
食物繊維
8.9 g
糖質
66.7 g
カリウム
1233 mg
カルシウム
198 mg
マグネシウム
103 mg
リン
319 mg
2.8 mg
亜鉛
3.1 mg
ヨウ素
6 µg
ビタミンA
303 µg
ビタミンE
3.6 mg
ビタミンB1
0.69 mg
ビタミンB2
0.34 mg
ビタミンB6
0.57 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
152 µg
ビタミンC
61 mg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
98 µg
コレステロール
45 mg
エネルギー
486 kcal
食塩相当量
1.8 g
たんぱく質
21.0 g
脂質
13.8 g
炭水化物
75.5 g
食物繊維
8.9 g
糖質
66.7 g
カリウム
1233 mg
カルシウム
198 mg
マグネシウム
103 mg
リン
319 mg
2.8 mg
亜鉛
3.1 mg
ヨウ素
6 µg
ビタミンA
303 µg
ビタミンE
3.6 mg
ビタミンB1
0.69 mg
ビタミンB2
0.34 mg
ビタミンB6
0.57 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
152 µg
ビタミンC
61 mg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
98 µg
コレステロール
45 mg

買い物リスト

材料: 18 品
野菜・果実類
  • オクラ
    g
  • トマト水煮(カット)
    g
  • 玉ねぎ(みじん切り)
    g
  • しょうが(すりおろし)
    g
  • にんにく(すりおろし)
    g
  • ズッキーニ
    g
  • レモン汁
    g
  • Aルッコラ
    g
肉類
  • 豚ももひき肉
    g
卵・乳製品
  • Aパルメザンチーズ(ブロック)
    g
  • プレーンヨーグルト
    g
その他
  • ガラムマサラ
    g
  • コリアンダーパウダー
    g
  • クミンパウダー
    g
  • ターメリック
    g
  • チリパウダー
    g
  • 野菜ジュース
    g
  • 麦ご飯(押麦2割)
    g
よく使う材料: 6 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
  • サラダ油
    g
  • バター
    g
  • g
  • オリーブ油
    g
  • A粗びき黒こしょう
    g
  • はちみつ
    g
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