豆腐を豚肉で巻いてボリュームアップ

※ この献立は、1日 1400kcal (女性) を想定しています。

栄養価

エネルギー
494kcal
たんぱく質
25.0g
脂質
11.6g
炭水化物
71.7g
食物繊維
7.1g
食塩相当量
2.0g
カリウム
858mg
カルシウム
165mg
マグネシウム
180mg
リン
334mg
2.8mg
亜鉛
3.0mg
ビタミンA
237µg
ビタミンE
2.2mg
ビタミンB1
0.78mg
ビタミンB2
0.27mg
ビタミンB6
0.50mg
ビタミンB12
0.2µg
葉酸
63µg
ビタミンC
40mg
ビタミンD
0.1µg
コレステロール
41mg
       

管理栄養士のおすすめコメント

豆腐は水きりすることで、余分な水分が抜けて味が濃厚に。また、形がしっかりとするため豚肉で巻きやすくなります。ドレッシングであえるだけのサラダと、ピリッと辛いおみそ汁を組み合わせました。切りものを全て終えたら、スープ、サラダ、メインの順で作ると、40分ほどで作れる和風献立です。

買い物リスト

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野菜・果実類
青じそ
2枚 (1.0 g)
にんじん
1/8本 (17 g)
きゅうり
1/6本 (15 g)
かぼちゃ
1/8個未満 (33 g)
さやいんげん
2本 (15 g)
糸とうがらし
1/6本 (0.1 g)
パイナップル
1/8個 (150 g)
魚介・海藻類
ひじき(乾燥)
4.0 g
肉類
豚もも薄切り肉(脂身なし)
60.0 g
豆・豆製品・こんにゃく類
木綿豆腐
1/4丁 (75.0 g)
常備食材
ごま油
2.0 g
Aしょうゆ
4.0 g
Aみりん
4.0 g
A砂糖
1.5 g
A和風だしの素
0.8 g
ごまドレッシング
5.0 g
白ごま
0.5 g
みそ
6.0 g
その他
麦ごはん(押麦3割)
125.0 g