高血圧向けのおすすめ献立

おいしい健康の管理栄養士が考えたおすすめ献立

この献立について

献立を作成するにあたり、1食あたり以下の栄養基準を設けています。
各栄養素の数字は目安のため、献立により前後する場合があります。

  • エネルギー … 400〜600kcal
  • 食塩相当量 … 2.0g
  • 食物繊維 … 7.0g
  • PFCバランス(たんぱく質、脂質、炭水化物の比率) … たんぱく質15-20%、脂質20-25%、炭水化物50-60%
  • カリウム … 1000mg

※日本人の食事摂取基準(2020年版)や高血圧治療ガイドラインをもとに基準を作成しています。
※上記基準は2021年1月公開の献立から対象になります。

しっとりマスタードチキンが主役の洋風献立
  • 5 品
  • 608kcal
  • 食塩 1.9g
  • たんぱく質 31.4g
  • 脂質 15.4g
  • 炭水化物 95.1g
  • 食物繊維 10.4g
  • 5 品
  • 608kcal
  • 食塩 1.9g
  • たんぱく質 31.4g
  • 脂質 15.4g
  • 炭水化物 95.1g
  • 食物繊維 10.4g
粒マスタードの酸味とはちみつの甘味が相性抜群。胸肉は調味料に漬け込むことでしっとりと仕上がります。レモン汁でさっぱりとした味わいのサラダと炒った大豆の香りが香ばしいスープを組み合わせました。スープから作り始め、大豆を煮込んでいる間に、チキン、サラダの順番で作業しましょう。

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
608 kcal
食塩相当量
1.9 g
たんぱく質
31.4 g
脂質
15.4 g
炭水化物
95.1 g
糖質
84.7 g
食物繊維
10.4 g
水溶性食物繊維
2.6 g
不溶性食物繊維
6.3 g
カリウム
1179 mg
カルシウム
66 mg
マグネシウム
93 mg
リン
391 mg
2.2 mg
亜鉛
2.5 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
65 mg
ビタミンB1
0.31 mg
ビタミンB2
0.24 mg
ビタミンC
27 mg
ビタミンB6
0.88 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
117 µg
ビタミンA
68 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
68 µg
ビタミンE
2.8 mg
飽和脂肪酸
2.45 g
一価不飽和脂肪酸
7.39 g
多価不飽和脂肪酸
3.65 g
エネルギー
608 kcal
食塩相当量
1.9 g
たんぱく質
31.4 g
脂質
15.4 g
炭水化物
95.1 g
糖質
84.7 g
食物繊維
10.4 g
水溶性食物繊維
2.6 g
不溶性食物繊維
6.3 g
カリウム
1179 mg
カルシウム
66 mg
マグネシウム
93 mg
リン
391 mg
2.2 mg
亜鉛
2.5 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
65 mg
ビタミンB1
0.31 mg
ビタミンB2
0.24 mg
ビタミンC
27 mg
ビタミンB6
0.88 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
117 µg
ビタミンA
68 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
68 µg
ビタミンE
2.8 mg
飽和脂肪酸
2.45 g
一価不飽和脂肪酸
7.39 g
多価不飽和脂肪酸
3.65 g

買い物リスト

1
人分
材料: 11 品
野菜・果実類
  • サニーレタス
    1枚 (21 g)
  • トマト
    1/3個 (52 g)
  • アボカド
    1/6個 (36 g)
  • レモン汁
    10.0 g
  • 玉ねぎ
    1/8個 (21 g)
  • セロリ
    1/6本 (31 g)
  • 1/3個 (94 g)
肉類
  • 鶏むね肉(皮なし)
    90.0 g
豆・豆製品・こんにゃく類
  • 大豆
    10.0 g
その他
  • 粒マスタード
    1.5 g
  • 麦ご飯(押麦3割)
    200.0 g
よく使う材料: 10 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
  • サラダ油
    3.0 g
  • みりん
    4.0 g
  • しょうゆ
    4.0 g
  • 3.0 g
  • はちみつ
    1.5 g
  • オリーブ油
    3.0 g
  • 0.5 g
  • こしょう
    0.1 g
  • 砂糖
    1.5 g
  • 顆粒コンソメ
    1.5 g
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