高血圧向けのおすすめ献立

おいしい健康の管理栄養士が考えたおすすめ献立

この献立について

献立を作成するにあたって、1食当たり以下の条件を設けています。

  • エネルギー … 400〜600kcal前後
  • 食塩相当量 … 2.1g未満
  • 食物繊維 … 7.0g以上
  • PFCバランス(たんぱく質、脂質、炭水化物の比率) … たんぱく質15-20%、脂質20-25%、炭水化物50-60%
  • カリウム … 1000mg以上

※日本人の食事摂取基準(2020年版)や高血圧治療ガイドラインをもとに基準を作成しています。
※上記基準は2021年1月公開の献立から対象となります。

旬のかつおを使った秋の和風献立
  • 5 品
  • 579kcal
  • 食塩 1.9g
  • たんぱく質 27.3g
  • 脂質 14.8g
  • 炭水化物 91.1g
  • 食物繊維 9.2g
旬のかつおを使ったごま酢和えが主役。香ばしいごまの風味がきいたさっぱりとしたたれで頂きます。カリカリとした食感がたまらないにんじんの天ぷらとなめこの味噌汁を組み合わせました。野菜の切り込みをした後に、かつおをたれに漬け込み、その間に味噌汁、天ぷらの順に作るとスムーズに作業ができます、

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
579 kcal
食塩相当量
1.9 g
たんぱく質
27.3 g
脂質
14.8 g
炭水化物
91.1 g
食物繊維
9.2 g
糖質
81.8 g
カリウム
1006 mg
カルシウム
111 mg
マグネシウム
102 mg
リン
392 mg
3.1 mg
亜鉛
2.3 mg
ビタミンA
133 µg
ビタミンE
2.8 mg
ビタミンB1
0.24 mg
ビタミンB2
0.26 mg
ビタミンB6
0.86 mg
ビタミンB12
6.3 µg
葉酸
96 µg
ビタミンC
67 mg
ビタミンD
2.8 µg
コレステロール
43 mg
エネルギー
579 kcal
食塩相当量
1.9 g
たんぱく質
27.3 g
脂質
14.8 g
炭水化物
91.1 g
食物繊維
9.2 g
糖質
81.8 g
カリウム
1006 mg
カルシウム
111 mg
マグネシウム
102 mg
リン
392 mg
3.1 mg
亜鉛
2.3 mg
ビタミンA
133 µg
ビタミンE
2.8 mg
ビタミンB1
0.24 mg
ビタミンB2
0.26 mg
ビタミンB6
0.86 mg
ビタミンB12
6.3 µg
葉酸
96 µg
ビタミンC
67 mg
ビタミンD
2.8 µg
コレステロール
43 mg

買い物リスト

材料: 10 品
野菜・果実類
  • 玉ねぎ
    g
  • 貝割れ菜
    g
  • にんにく(すりおろし)
    g
  • にんじん
    g
  • なめこ
    g
  • キウイフルーツ
    g
魚介・海藻類
  • かつおのたたき(刺身用)
    g
  • カットわかめ
    g
その他
  • 白すりごま
    g
  • 麦ご飯(押麦2割)
    g
よく使う材料: 10 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
  • g
  • しょうゆ
    g
  • 砂糖
    g
  • ごま油
    g
  • 小麦粉
    g
  • 揚げ油
    g
  • g
  • 片栗粉
    g
  • だし汁(かつお昆布)
    g
  • みそ
    g
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