脂質異常症向けのおすすめ献立

おいしい健康の管理栄養士が考えたおすすめ献立

この献立について

献立を作成するにあたっては、以下の条件を設けています。

  • エネルギー … 400〜600kcal前後/1食
  • PFCバランス(タンパク質、脂質、炭水化物の比率) … タンパク質15-20%、脂質20-25%、炭水化物50-60%
  • 塩分 … 6g以下/1日
  • コレステロール … 200mg/1日
  • 食物繊維 … 25g/1日
ご飯が進む 鶏肉のオイスターソース炒め
  • 5 品
  • 611kcal
  • 食塩 2.0g
  • たんぱく質 29.3g
  • 脂質 16.3g
  • 炭水化物 87.4g
  • 食物繊維 8.3g
甘辛い味が食欲をそそるオイスターソースの炒め物に、この時期甘味が増してきたかぶを使ったスープと、手軽に作れるアボカドの副菜を合わせました。鶏むね肉は、塩麹で漬けてから炒めると、驚くほどやわらかくてジューシーな仕上がりに。鶏肉を漬けている間に、主菜の添え野菜とスープ、副菜を準備しましょう。

すべての栄養価

(1人分)
エネルギー
611 kcal
食塩相当量
2.0 g
たんぱく質
29.3 g
脂質
16.3 g
炭水化物
87.4 g
食物繊維
8.3 g
カリウム
1309 mg
カルシウム
137 mg
マグネシウム
85 mg
リン
384 mg
3.0 mg
亜鉛
2.5 mg
ビタミンA
137 µg
ビタミンE
3.2 mg
ビタミンB1
0.37 mg
ビタミンB2
0.38 mg
ビタミンB6
0.96 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
144 µg
ビタミンC
50 mg
ビタミンD
0.2 µg
コレステロール
63 mg
エネルギー
611 kcal
食塩相当量
2.0 g
たんぱく質
29.3 g
脂質
16.3 g
炭水化物
87.4 g
食物繊維
8.3 g
カリウム
1309 mg
カルシウム
137 mg
マグネシウム
85 mg
リン
384 mg
3.0 mg
亜鉛
2.5 mg
ビタミンA
137 µg
ビタミンE
3.2 mg
ビタミンB1
0.37 mg
ビタミンB2
0.38 mg
ビタミンB6
0.96 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
144 µg
ビタミンC
50 mg
ビタミンD
0.2 µg
コレステロール
63 mg

買い物リスト

1
人分
材料: 13 品
野菜・果実類
  • 小松菜
    1/8束 (35 g)
  • にんにく(みじん切り)
    1/4片 (1.1 g)
  • アボカド
    1/3個 (71 g)
  • レモン汁
    2.5 g
  • かぶ
    35 g
  • かぶの葉
    29 g
  • しめじ
    1/4パック (22 g)
  • ぶどう
    110 g
魚介・海藻類
  • 塩昆布
    1.5 g
肉類
  • 鶏むね肉(皮なし)
    80.0 g
  • ショルダーベーコン
    10.0 g
その他
  • 塩麹
    3.0 g
  • 麦ごはん(押麦3割)
    175.0 g
よく使う材料: 8 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
  • 片栗粉
    適量
  • サラダ油
    2.0 g
  • 10.0 g
  • オイスターソース
    3.0 g
  • ごま油
    1.0 g
  • 粗びき黒こしょう
    0.1 g
  • 鶏がらスープの素
    1.0 g
  • 0.2 g