糖尿病向けのおすすめ献立

おいしい健康の管理栄養士が考えたおすすめ献立

この献立について

献立を作成するにあたっては、以下の条件を設けています。

  • エネルギー … 400〜600kcal前後/1食
  • PFCバランス(タンパク質、脂質、炭水化物の比率) … タンパク質15-20%、脂質20-25%、炭水化物50-60%
  • 塩分 … 8g以下/1日
  • コレステロール … 300mg/1日
  • 食物繊維 … 20g/1日
秋の味覚をたっぷりの洋風献立
  • 4 品
  • 614kcal
  • 食塩 2.2g
  • たんぱく質 26.2g
  • 脂質 16.5g
  • 炭水化物 89.1g
  • 食物繊維 7.9g
魚にパン粉をのせて焼くだけの、カレー風味のいわしのパン粉焼きが主役。副菜のポテトサラダは、酢を加えてマヨネーズを減らし、さっぱり味に仕上げました。ごぼうを使ったコンソメスープは秋の味覚を味わえます。まずはポテトサラダから作り、いわしのパン粉焼き、コンソメスープの順に作業しましょう。

すべての栄養価

(1人分)
エネルギー
614 kcal
食塩相当量
2.2 g
たんぱく質
26.2 g
脂質
16.5 g
炭水化物
89.1 g
食物繊維
7.9 g
カリウム
1020 mg
カルシウム
112 mg
マグネシウム
97 mg
リン
407 mg
4.0 mg
亜鉛
3.3 mg
ビタミンA
55 µg
ビタミンE
4.0 mg
ビタミンB1
0.32 mg
ビタミンB2
0.50 mg
ビタミンB6
0.85 mg
ビタミンB12
12.6 µg
葉酸
152 µg
ビタミンC
79 mg
ビタミンD
25.9 µg
コレステロール
62 mg
エネルギー
614 kcal
食塩相当量
2.2 g
たんぱく質
26.2 g
脂質
16.5 g
炭水化物
89.1 g
食物繊維
7.9 g
カリウム
1020 mg
カルシウム
112 mg
マグネシウム
97 mg
リン
407 mg
4.0 mg
亜鉛
3.3 mg
ビタミンA
55 µg
ビタミンE
4.0 mg
ビタミンB1
0.32 mg
ビタミンB2
0.50 mg
ビタミンB6
0.85 mg
ビタミンB12
12.6 µg
葉酸
152 µg
ビタミンC
79 mg
ビタミンD
25.9 µg
コレステロール
62 mg

買い物リスト

1
人分
材料: 14 品
野菜・果実類
  • ブロッコリー
    60 g
  • ミニトマト
    2個 (20 g)
  • レモン
    1/8個未満 (5.2 g)
  • じゃがいも(男爵)
    1/2個 (78 g)
  • 玉ねぎ
    1/8個未満 (11 g)
  • きゅうり
    1/8本 (10 g)
  • ごぼう
    1/6本 (33 g)
  • えのきたけ
    1/4袋 (29 g)
魚介・海藻類
  • いわし (1尾)
    200 g
肉類
  • ロースハム
    5.0 g
その他
  • パン粉
    4.0 g
  • カレー粉
    0.5 g
  • ガーリックパウダー
    0.5 g
  • 麦ごはん(押麦2割)
    175.0 g
よく使う材料: 7 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
  • 0.9 g
  • こしょう
    0.2 g
  • オリーブ油
    4.0 g
  • パセリ
    1.1 g
  • マヨネーズ
    4.0 g
  • 2.5 g
  • 顆粒コンソメ
    2.0 g