ごぼうが香る きのこのコンソメスープ
- エネルギー 31 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
ごぼうが香る きのこのコンソメスープ
- エネルギー 31 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
15分以内
ごぼうの風味がシンプルに味わえるコンソメスープ。材料を切って、煮込むだけで作れる簡単レシピです。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
31
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
1.4
g
脂質
0.2
g
炭水化物
7.4
g
糖質
4.7
g
食物繊維
2.7
g
水溶性食物繊維
0.8
g
不溶性食物繊維
1.9
g
カリウム
185
mg
カルシウム
14
mg
マグネシウム
20
mg
リン
48
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
39
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.05
g
一価不飽和脂肪酸
0.04
g
多価不飽和脂肪酸
0.03
g
エネルギー
31
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
1.4
g
脂質
0.2
g
炭水化物
7.4
g
糖質
4.7
g
食物繊維
2.7
g
水溶性食物繊維
0.8
g
不溶性食物繊維
1.9
g
カリウム
185
mg
カルシウム
14
mg
マグネシウム
20
mg
リン
48
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
39
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.05
g
一価不飽和脂肪酸
0.04
g
多価不飽和脂肪酸
0.03
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ごぼう
30 g -
えのきたけ
25 g
-
水130 ml
-
顆粒コンソメ小さじ2/3 (2 g)
-
ごぼう
1/6本 (33 g)
-
えのきたけ
1/4袋 (29 g)
-
水130.0 g
-
顆粒コンソメ2.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ごぼうは３cm長さの細切りにして水に５分ほどさらして水けをきります。えのきたけは半分の長さに切ります。
ごぼうの皮は包丁の背でこそぎ落とすが、丸めたアルミホイルでこすり落とします。
2
鍋に水と顆粒コンソメと１を入れ、中火で加熱します。ごぼうがやわらかくなったら出来上がりです。
