ごぼうが香る きのこのコンソメスープ ごぼうが香る きのこのコンソメスープ

ごぼうが香る きのこのコンソメスープ

  • エネルギー 31 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g

ごぼうが香る きのこのコンソメスープ

  • エネルギー 31 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g
ローズティー*さんのレシピ
15分以内

ごぼうの風味がシンプルに味わえるコンソメスープ。材料を切って、煮込むだけで作れる簡単レシピです。
  • 塩分カット


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
31 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
1.4 g
脂質
0.2 g
炭水化物
7.4 g
糖質
4.7 g
食物繊維
2.7 g
水溶性食物繊維
0.8 g
不溶性食物繊維
1.9 g
カリウム
185 mg
カルシウム
14 mg
マグネシウム
20 mg
リン
48 mg
0.5 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.06 mg
ビタミンC
1 mg
ビタミンB6
0.07 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
39 µg
ビタミンA
0 µg
ビタミンD
0.2 µg
ビタミンK
0 µg
ビタミンE
0.2 mg
飽和脂肪酸
0.05 g
一価不飽和脂肪酸
0.04 g
多価不飽和脂肪酸
0.03 g
エネルギー
31 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
1.4 g
脂質
0.2 g
炭水化物
7.4 g
糖質
4.7 g
食物繊維
2.7 g
水溶性食物繊維
0.8 g
不溶性食物繊維
1.9 g
カリウム
185 mg
カルシウム
14 mg
マグネシウム
20 mg
リン
48 mg
0.5 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.06 mg
ビタミンC
1 mg
ビタミンB6
0.07 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
39 µg
ビタミンA
0 µg
ビタミンD
0.2 µg
ビタミンK
0 µg
ビタミンE
0.2 mg
飽和脂肪酸
0.05 g
一価不飽和脂肪酸
0.04 g
多価不飽和脂肪酸
0.03 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • ごぼう
    30 g
  • えのきたけ
    25 g
  • 130 ml
  • 顆粒コンソメ
    小さじ2/3 (2 g)
  • ごぼう
    1/6本 (33 g)
  • えのきたけ
    1/4袋 (29 g)
  • 130.0 g
  • 顆粒コンソメ
    2.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    ごぼうは3cm長さの細切りにして水に5分ほどさらして水けをきります。えのきたけは半分の長さに切ります。
    ごぼうの皮は包丁の背でこそぎ落とすが、丸めたアルミホイルでこすり落とします。
  • 2
    鍋に水と顆粒コンソメと1を入れ、中火で加熱します。ごぼうがやわらかくなったら出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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