高血圧向けのおすすめ献立

おいしい健康の管理栄養士が考えたおすすめ献立

この献立について

献立を作成するにあたって、1食当たり以下の条件を設けています。

  • エネルギー … 400〜600kcal前後
  • 食塩相当量 … 2.1g未満
  • 食物繊維 … 7.0g以上
  • PFCバランス(たんぱく質、脂質、炭水化物の比率) … たんぱく質15-20%、脂質20-25%、炭水化物50-60%
  • カリウム … 1000mg以上

※日本人の食事摂取基準(2020年版)や高血圧治療ガイドラインをもとに基準を作成しています。
※上記基準は2021年1月公開の献立から対象となります。

旬のさばを楽しむ秋の中華献立
  • 5 品
  • 648kcal
  • 食塩 2.0g
  • たんぱく質 27.9g
  • 脂質 19.1g
  • 炭水化物 101.2g
  • 食物繊維 9.2g
さばの黒酢あんかけが主役。香ばしく焼いたさばと甘酸っぱいあんでご飯がすすみます。しいたけのうま味たっぷりのスープと黒こしょうがアクセントのトマトの副菜を添えました。素材のうま味や酸味、香辛料を使うと減塩でも満足できる献立になります。切り込みを行い、スープ、副菜、メインの順に作ると効率よくできます。

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
648 kcal
食塩相当量
2.0 g
たんぱく質
27.9 g
脂質
19.1 g
炭水化物
101.2 g
食物繊維
9.2 g
糖質
92.0 g
カリウム
985 mg
カルシウム
64 mg
マグネシウム
74 mg
リン
390 mg
2.6 mg
亜鉛
2.9 mg
ビタミンA
232 µg
ビタミンE
3.4 mg
ビタミンB1
0.34 mg
ビタミンB2
0.48 mg
ビタミンB6
0.83 mg
ビタミンB12
10.7 µg
葉酸
103 µg
ビタミンC
84 mg
ビタミンD
5.1 µg
コレステロール
142 mg
エネルギー
648 kcal
食塩相当量
2.0 g
たんぱく質
27.9 g
脂質
19.1 g
炭水化物
101.2 g
食物繊維
9.2 g
糖質
92.0 g
カリウム
985 mg
カルシウム
64 mg
マグネシウム
74 mg
リン
390 mg
2.6 mg
亜鉛
2.9 mg
ビタミンA
232 µg
ビタミンE
3.4 mg
ビタミンB1
0.34 mg
ビタミンB2
0.48 mg
ビタミンB6
0.83 mg
ビタミンB12
10.7 µg
葉酸
103 µg
ビタミンC
84 mg
ビタミンD
5.1 µg
コレステロール
142 mg

買い物リスト

材料: 10 品
野菜・果実類
  • 玉ねぎ
    g
  • にんじん
    g
  • ピーマン
    g
  • トマト
    g
  • しいたけ
    g
  • 小ねぎ(小口切り)
    g
  • キウイフルーツ
    g
魚介・海藻類
  • さば(切り身)
    g
卵・乳製品
  • g
その他
  • 麦ご飯(押麦2割)
    g
よく使う材料: 12 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
  • g
  • こしょう
    g
  • 小麦粉
    g
  • ごま油
    g
  • g
  • 片栗粉
    g
  • 黒酢
    g
  • 砂糖
    g
  • しょうゆ
    g
  • 鶏がらスープの素
    g
  • 粗びき黒こしょう
    g
  • みりん
    g
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