高血圧向けのおすすめ献立

おいしい健康の管理栄養士が考えたおすすめ献立

この献立について

献立を作成するにあたり、1食あたり以下の栄養基準を設けています。
各栄養素の数字は目安のため、献立により前後する場合があります。

  • エネルギー … 400〜600kcal
  • 食塩相当量 … 2.0g
  • 食物繊維 … 7.0g
  • PFCバランス(たんぱく質、脂質、炭水化物の比率) … たんぱく質15-20%、脂質20-25%、炭水化物50-60%
  • カリウム … 1000mg

※日本人の食事摂取基準(2020年版)や高血圧治療ガイドラインをもとに基準を作成しています。
※上記基準は2021年1月公開の献立から対象になります。

シチューが主役のあったか献立
  • 4 品
  • 472kcal
  • 食塩 2.0g
  • たんぱく質 21.3g
  • 脂質 13.0g
  • 炭水化物 71.8g
  • 食物繊維 9.3g
  • 4 品
  • 472kcal
  • 食塩 2.0g
  • たんぱく質 21.3g
  • 脂質 13.0g
  • 炭水化物 71.8g
  • 食物繊維 9.3g
寒くなってきた時期にほっとあたたまるシチューが主役の献立。オーブントースターでできるエリンギの香草焼きと、彩りのいいサラダを組み合わせました。最初に材料を切り、シチューを作ります。シチューを煮込んでいる間に、サラダを盛り付け、エリンギをトースターで焼くと効率よく作ることができます。

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
472 kcal
食塩相当量
2.0 g
たんぱく質
21.3 g
脂質
13.0 g
炭水化物
71.8 g
糖質
62.5 g
食物繊維
9.3 g
水溶性食物繊維
1.7 g
不溶性食物繊維
6.1 g
カリウム
1130 mg
カルシウム
201 mg
マグネシウム
73 mg
リン
354 mg
2.1 mg
亜鉛
3.0 mg
ヨウ素
14 µg
コレステロール
70 mg
ビタミンB1
0.28 mg
ビタミンB2
0.45 mg
ビタミンC
71 mg
ビタミンB6
0.61 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
152 µg
ビタミンA
486 µg
ビタミンD
0.8 µg
ビタミンK
60 µg
ビタミンE
2.8 mg
飽和脂肪酸
5.06 g
一価不飽和脂肪酸
4.86 g
多価不飽和脂肪酸
1.31 g
エネルギー
472 kcal
食塩相当量
2.0 g
たんぱく質
21.3 g
脂質
13.0 g
炭水化物
71.8 g
糖質
62.5 g
食物繊維
9.3 g
水溶性食物繊維
1.7 g
不溶性食物繊維
6.1 g
カリウム
1130 mg
カルシウム
201 mg
マグネシウム
73 mg
リン
354 mg
2.1 mg
亜鉛
3.0 mg
ヨウ素
14 µg
コレステロール
70 mg
ビタミンB1
0.28 mg
ビタミンB2
0.45 mg
ビタミンC
71 mg
ビタミンB6
0.61 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
152 µg
ビタミンA
486 µg
ビタミンD
0.8 µg
ビタミンK
60 µg
ビタミンE
2.8 mg
飽和脂肪酸
5.06 g
一価不飽和脂肪酸
4.86 g
多価不飽和脂肪酸
1.31 g

買い物リスト

1
人分
材料: 15 品
野菜・果実類
  • 玉ねぎ
    1/3個 (64 g)
  • にんじん
    1/2本 (67 g)
  • かぶ
    1個 (71 g)
  • エリンギ
    1/2パック (43 g)
  • にんにく(すりおろし)
    1/8片 (0.5 g)
  • 水菜
    1/6束 (35 g)
  • 赤パプリカ
    1/8個未満 (11 g)
  • 黄パプリカ
    1/8個未満 (11 g)
肉類
  • 鶏もも肉(皮なし)
    60.0 g
卵・乳製品
  • 牛乳
    70.0 g
その他
  • 乾燥パン粉
    2.0 g
  • 乾燥パセリ
    0.3 g
  • 素焼きアーモンド
    2.0 g
  • ノンオイルフレンチドレッシング
    7.5 g
  • 麦ご飯(押麦2割)
    125.0 g
よく使う材料: 7 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
  • 小麦粉
    4.0 g
  • 白ワイン
    25.0 g
  • バター
    4.0 g
  • 1.4 g
  • 粗びき黒こしょう
    0.1 g
  • オリーブ油
    2.0 g
  • こしょう
    0.0 g
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