高血圧向けのおすすめ献立

おいしい健康の管理栄養士が考えたおすすめ献立

この献立について

献立を作成するにあたって、1食当たり以下の条件を設けています。

  • エネルギー … 400〜600kcal前後
  • 食塩相当量 … 2.1g未満
  • 食物繊維 … 7.0g以上
  • PFCバランス(たんぱく質、脂質、炭水化物の比率) … たんぱく質15-20%、脂質20-25%、炭水化物50-60%
  • カリウム … 1000mg以上

※日本人の食事摂取基準(2020年版)や高血圧治療ガイドラインをもとに基準を作成しています。
※上記基準は2021年1月公開の献立から対象となります。

シチューが主役のあったか献立
  • 4 品
  • 465kcal
  • 食塩 1.9g
  • たんぱく質 21.1g
  • 脂質 12.4g
  • 炭水化物 71.4g
  • 食物繊維 8.8g
寒くなってきた時期にほっとあたたまるシチューが主役の献立。オーブントースターでできるエリンギの香草焼きと、彩りのいいサラダを組み合わせました。最初に材料を切り、シチューを作ります。シチューを煮込んでいる間に、サラダを盛り付け、エリンギをトースターで焼くと効率よく作ることができます。

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
465 kcal
食塩相当量
1.9 g
たんぱく質
21.1 g
脂質
12.4 g
炭水化物
71.4 g
食物繊維
8.8 g
糖質
62.6 g
カリウム
1104 mg
カルシウム
200 mg
マグネシウム
70 mg
リン
348 mg
2.1 mg
亜鉛
2.9 mg
ビタミンA
522 µg
ビタミンE
2.5 mg
ビタミンB1
0.30 mg
ビタミンB2
0.46 mg
ビタミンB6
0.61 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
152 µg
ビタミンC
72 mg
ビタミンD
0.8 µg
コレステロール
70 mg
エネルギー
465 kcal
食塩相当量
1.9 g
たんぱく質
21.1 g
脂質
12.4 g
炭水化物
71.4 g
食物繊維
8.8 g
糖質
62.6 g
カリウム
1104 mg
カルシウム
200 mg
マグネシウム
70 mg
リン
348 mg
2.1 mg
亜鉛
2.9 mg
ビタミンA
522 µg
ビタミンE
2.5 mg
ビタミンB1
0.30 mg
ビタミンB2
0.46 mg
ビタミンB6
0.61 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
152 µg
ビタミンC
72 mg
ビタミンD
0.8 µg
コレステロール
70 mg

買い物リスト

材料: 15 品
野菜・果実類
  • 玉ねぎ
    g
  • にんじん
    g
  • かぶ
    g
  • エリンギ
    g
  • にんにく
    g
  • 水菜
    g
  • 赤パプリカ
    g
  • 黄パプリカ
    g
肉類
  • 鶏もも肉(皮なし)
    g
卵・乳製品
  • 牛乳
    g
その他
  • 乾燥パン粉
    g
  • 乾燥パセリ
    g
  • アーモンド(無塩)
    g
  • ノンオイルフレンチドレッシング
    g
  • 麦ご飯(押麦2割)
    g
よく使う材料: 7 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
  • 小麦粉
    g
  • 白ワイン
    g
  • バター
    g
  • g
  • 粗びき黒こしょう
    g
  • オリーブ油
    g
  • こしょう
    g
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