糖尿病向けのおすすめ献立

おいしい健康の管理栄養士が考えたおすすめ献立

この献立について

献立を作成するにあたって、1食当たり以下の条件を設けています。

  • エネルギー … 400〜600kcal前後
  • 食塩相当量 … 男性2.6g未満、女性2.3g未満
  • 食物繊維 … 7.0g以上
  • PFCバランス(たんぱく質、脂質、炭水化物の比率) … たんぱく質15-20%、脂質20-25%、炭水化物50-60%

※日本人の食事摂取基準(2020年版)や糖尿病治療ガイドラインをもとに基準を作成しています。
※上記基準は2021年1月公開の献立から対象となります。

えびと厚揚げのチリソース 炒めの中華献立
  • 5 品
  • 595kcal
  • 食塩 2.7g
  • たんぱく質 27.3g
  • 脂質 16.4g
  • 炭水化物 92.1g
  • 食物繊維 9.5g
ピリリと辛いソースでご飯がすすむチリソース炒めが本日の主役。厚揚げを加えることで食べごたえがUPします。アボカドに塩とこしょう、レモンをかけたシンプルな副菜と、ベーコンのうま味が溶け出したスープを組み合わせました。スープ、チリソース炒め、副菜の順で作るとスムーズに作業ができます。

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
595 kcal
食塩相当量
2.7 g
たんぱく質
27.3 g
脂質
16.4 g
炭水化物
92.1 g
食物繊維
9.5 g
糖質
82.5 g
カリウム
1064 mg
カルシウム
284 mg
マグネシウム
109 mg
リン
414 mg
4.2 mg
亜鉛
3.3 mg
ビタミンA
99 µg
ビタミンE
4.2 mg
ビタミンB1
0.37 mg
ビタミンB2
0.30 mg
ビタミンB6
0.55 mg
ビタミンB12
0.8 µg
葉酸
172 µg
ビタミンC
82 mg
ビタミンD
0.1 µg
コレステロール
102 mg
エネルギー
595 kcal
食塩相当量
2.7 g
たんぱく質
27.3 g
脂質
16.4 g
炭水化物
92.1 g
食物繊維
9.5 g
糖質
82.5 g
カリウム
1064 mg
カルシウム
284 mg
マグネシウム
109 mg
リン
414 mg
4.2 mg
亜鉛
3.3 mg
ビタミンA
99 µg
ビタミンE
4.2 mg
ビタミンB1
0.37 mg
ビタミンB2
0.30 mg
ビタミンB6
0.55 mg
ビタミンB12
0.8 µg
葉酸
172 µg
ビタミンC
82 mg
ビタミンD
0.1 µg
コレステロール
102 mg

買い物リスト

材料: 13 品
野菜・果実類
  • 玉ねぎ
    g
  • チンゲン菜
    g
  • にんにく(みじん切り)
    g
  • アボカド
    g
  • レモン汁
    g
  • かぶ
    g
  • かぶの葉
    g
  • しめじ
    g
  • オレンジ
    g
魚介・海藻類
  • えび(1尾10g程度)
    g
肉類
  • ショルダーベーコン
    g
豆・豆製品・こんにゃく類
  • 厚揚げ
    g
その他
  • 麦ご飯(押麦2割)
    g
よく使う材料: 10 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
  • 片栗粉(えび下処理用)
    g
  • サラダ油
    g
  • ケチャップ
    g
  • 砂糖
    g
  • しょうゆ
    g
  • 豆板醤
    g
  • 鶏がらスープの素
    g
  • g
  • 粗びき黒こしょう
    g
  • g
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