高血圧向けのおすすめ献立

おいしい健康の管理栄養士が考えたおすすめ献立

この献立について

献立を作成するにあたって、1食当たり以下の条件を設けています。

  • エネルギー … 400〜600kcal前後
  • 食塩相当量 … 2.1g未満
  • 食物繊維 … 7.0g以上
  • PFCバランス(たんぱく質、脂質、炭水化物の比率) … たんぱく質15-20%、脂質20-25%、炭水化物50-60%
  • カリウム … 1000mg以上

※日本人の食事摂取基準(2020年版)や高血圧治療ガイドラインをもとに基準を作成しています。
※上記基準は2021年1月公開の献立から対象となります。

さば缶を使ったお手軽中華献立
  • 4 品
  • 541kcal
  • 食塩 2.0g
  • たんぱく質 22.5g
  • 脂質 15.3g
  • 炭水化物 79.5g
  • 食物繊維 9.4g
さば缶で手軽にできる回鍋肉風の炒め物が主役の献立です。切り干し大根のカリッとした食感がよく、ごま油が香ばしい中華サラダにシャキシャキのチンゲン菜とふわふわの卵の食感が楽しめる汁物を合わせました。汁物、サラダ、主菜の順で作ると作業がスムーズです。

すべての栄養価

(1人分)
エネルギー
541 kcal
食塩相当量
2.0 g
たんぱく質
22.5 g
脂質
15.3 g
炭水化物
79.5 g
食物繊維
9.4 g
糖質
70.1 g
カリウム
1288 mg
カルシウム
532 mg
マグネシウム
118 mg
リン
388 mg
4.2 mg
亜鉛
2.8 mg
ビタミンA
304 µg
ビタミンE
2.7 mg
ビタミンB1
0.23 mg
ビタミンB2
0.48 mg
ビタミンB6
0.58 mg
ビタミンB12
6.3 µg
葉酸
177 µg
ビタミンC
68 mg
ビタミンD
3.5 µg
コレステロール
162 mg
エネルギー
541 kcal
食塩相当量
2.0 g
たんぱく質
22.5 g
脂質
15.3 g
炭水化物
79.5 g
食物繊維
9.4 g
糖質
70.1 g
カリウム
1288 mg
カルシウム
532 mg
マグネシウム
118 mg
リン
388 mg
4.2 mg
亜鉛
2.8 mg
ビタミンA
304 µg
ビタミンE
2.7 mg
ビタミンB1
0.23 mg
ビタミンB2
0.48 mg
ビタミンB6
0.58 mg
ビタミンB12
6.3 µg
葉酸
177 µg
ビタミンC
68 mg
ビタミンD
3.5 µg
コレステロール
162 mg

買い物リスト

1
人分
材料: 13 品
野菜・果実類
  • キャベツ
    2枚 (94 g)
  • ピーマン
    3/4個 (24 g)
  • にんじん
    1/6本 (22 g)
  • しょうが
    1/3片 (5 g)
  • にんにく
    1/3片 (1.6 g)
  • 切り干し大根
    15.0 g
  • チンゲン菜
    47 g
  • トマト
    1/6個 (31 g)
魚介・海藻類
  • さばみそ煮缶(汁含む)
    60.0 g
  • 乾燥わかめ
    1.0 g
  • 干しえび
    3.0 g
卵・乳製品
  • 1/2個 (29 g)
その他
  • 麦ごはん(押麦3割)
    150.0 g
よく使う材料: 10 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
  • サラダ油
    2.0 g
  • 豆板醤
    1.0 g
  • オイスターソース
    2.0 g
  • ごま油
    1.0 g
  • 5.0 g
  • 砂糖
    1.5 g
  • しょうゆ
    1.5 g
  • 鶏がらスープの素
    0.5 g
  • 0.1 g
  • こしょう
    0.0 g