糖尿病向けのおすすめ献立

おいしい健康の管理栄養士が考えたおすすめ献立

この献立について

献立を作成するにあたって、1食当たり以下の条件を設けています。

  • エネルギー … 400〜600kcal前後
  • 食塩相当量 … 男性2.6g未満、女性2.3g未満
  • 食物繊維 … 7.0g以上
  • PFCバランス(たんぱく質、脂質、炭水化物の比率) … たんぱく質15-20%、脂質20-25%、炭水化物50-60%

※日本人の食事摂取基準(2020年版)や糖尿病治療ガイドラインをもとに基準を作成しています。
※上記基準は2021年1月公開の献立から対象となります。

おもてなしにもぴったり チキンソテー献立
  • 4 品
  • 584kcal
  • 食塩 2.2g
  • たんぱく質 24.8g
  • 脂質 16.0g
  • 炭水化物 82.7g
  • 食物繊維 8.5g
すりおろしオニオンソースをたっぷりかけたチキンソテー、電子レンジで作るかぼちゃサラダ、食べごたえのあるブロッコリーとセロリのスープを組み合わせました。切りものを終えた後は副菜とソテーの添え野菜、スープ、チキンソテーの順に仕上げると3品をおいしい状態で食卓に並べられます。

すべての栄養価

(1人分)
エネルギー
584 kcal
食塩相当量
2.2 g
たんぱく質
24.8 g
脂質
16.0 g
炭水化物
82.7 g
食物繊維
8.5 g
糖質
74.2 g
カリウム
1132 mg
カルシウム
104 mg
マグネシウム
85 mg
リン
355 mg
2.3 mg
亜鉛
3.2 mg
ビタミンA
337 µg
ビタミンE
5.6 mg
ビタミンB1
0.29 mg
ビタミンB2
0.36 mg
ビタミンB6
0.74 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
175 µg
ビタミンC
99 mg
ビタミンD
0.4 µg
コレステロール
83 mg
エネルギー
584 kcal
食塩相当量
2.2 g
たんぱく質
24.8 g
脂質
16.0 g
炭水化物
82.7 g
食物繊維
8.5 g
糖質
74.2 g
カリウム
1132 mg
カルシウム
104 mg
マグネシウム
85 mg
リン
355 mg
2.3 mg
亜鉛
3.2 mg
ビタミンA
337 µg
ビタミンE
5.6 mg
ビタミンB1
0.29 mg
ビタミンB2
0.36 mg
ビタミンB6
0.74 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
175 µg
ビタミンC
99 mg
ビタミンD
0.4 µg
コレステロール
83 mg

買い物リスト

1
人分
材料: 13 品
野菜・果実類
  • 玉ねぎ
    1/6個 (32 g)
  • にんにく
    1/4片 (1.1 g)
  • キャベツ
    1枚 (59 g)
  • かぼちゃ(皮付き)
    1/8個 (100 g)
  • ミニトマト(くし形切り)
    1/4個 (2.6 g)
  • バジル
    1枚 (0.7 g)
  • レモン汁
    1.0 g
  • ブロッコリー
    60 g
  • セロリ
    1/6本 (31 g)
  • ホールコーン
    10.0 g
肉類
  • 鶏もも肉(皮付き)
    90.0 g
卵・乳製品
  • プレーンヨーグルト
    25.0 g
その他
  • 麦ごはん(押麦3割)
    150.0 g
よく使う材料: 7 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
  • しょうゆ
    6.0 g
  • 3.0 g
  • みりん
    3.0 g
  • オリーブ油
    1.0 g
  • 0.2 g
  • 顆粒コンソメ
    2.0 g
  • 粗びき黒こしょう
    0.1 g