脂質異常症向けのおすすめ献立
おいしい健康の管理栄養士が考えたおすすめ献立
この献立について
献立を作成するにあたり、1食あたり以下の栄養基準を設けています。
各栄養素の数字は目安のため、献立により前後する場合があります。
- エネルギー … 400〜600kcal
- 食塩相当量 … 2.0g
- 食物繊維 … 7.0g
- PFCバランス(たんぱく質、脂質、炭水化物の比率) … たんぱく質15-20%、脂質20-25%、炭水化物50-60%
- コレステロール … 70mg
※日本人の食事摂取基準(2020版)や動脈硬化性疾患予防のための脂質異常症治療ガイドをもとに基準を作成しています。
※上記基準は2021年1月公開の献立から対象となります。
旬のぶりを味わう和風献立
- 4 品
- 471kcal
- 食塩 1.9g
- たんぱく質 21.8g
- 脂質 13.2g
- 炭水化物 74.1g
- 食物繊維 8.7g
ご飯がすすむ、ぶり大根が主役の献立です。ぶり大根の野菜の下ゆでは、電子レンジを使って手軽に。ごぼうを加えることで風味と食べごたえがアップします。彩りのいいほうれん草の塩麹あえと、こしょうがピリリと効いたトマトを添えました。ぶり大根を煮る間に、塩麹あえを作り、トマトを切ると30分ほどで完成です。
-
主菜手軽にできる ぶり大根217 kcal食塩1.4 g
-
副菜ほうれん草の塩麹あえ21 kcal食塩0.5 g
-
副菜トマトにピリリ ブラックペッパーだけ16 kcal食塩0.0 g
-
その他麦ご飯(押麦3割)(150.0g)218 kcal食塩0.0 g
この献立の栄養価
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すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
471
kcal
食塩相当量
1.9
g
たんぱく質
21.8
g
脂質
13.2
g
炭水化物
74.1
g
食物繊維
8.7
g
糖質
65.4
g
カリウム
1260
mg
カルシウム
93
mg
マグネシウム
114
mg
リン
302
mg
鉄
3.1
mg
亜鉛
2.2
mg
ヨウ素
15
µg
ビタミンA
372
µg
ビタミンE
5.6
mg
ビタミンB1
0.30
mg
ビタミンB2
0.36
mg
ビタミンB6
0.60
mg
ビタミンB12
3.2
µg
葉酸
221
µg
ビタミンC
48
mg
ビタミンD
2.8
µg
ビタミンK
194
µg
コレステロール
54
mg
エネルギー
471
kcal
食塩相当量
1.9
g
たんぱく質
21.8
g
脂質
13.2
g
炭水化物
74.1
g
食物繊維
8.7
g
糖質
65.4
g
カリウム
1260
mg
カルシウム
93
mg
マグネシウム
114
mg
リン
302
mg
鉄
3.1
mg
亜鉛
2.2
mg
ヨウ素
15
µg
ビタミンA
372
µg
ビタミンE
5.6
mg
ビタミンB1
0.30
mg
ビタミンB2
0.36
mg
ビタミンB6
0.60
mg
ビタミンB12
3.2
µg
葉酸
221
µg
ビタミンC
48
mg
ビタミンD
2.8
µg
ビタミンK
194
µg
コレステロール
54
mg
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