脂質異常症向けのおすすめ献立
おいしい健康の管理栄養士が考えたおすすめ献立
この献立について
献立を作成するにあたって、1食当たり以下の条件を設けています。
- エネルギー … 400〜600kcal前後
- 食塩相当量 … 2.1g未満
- 食物繊維 … 7.0g以上
- PFCバランス(たんぱく質、脂質、炭水化物の比率) … たんぱく質15-20%、脂質20-25%、炭水化物50-60%
- コレステロール … 70mg以内
※日本人の食事摂取基準(2020版)や動脈硬化性疾患予防のための脂質異常症治療ガイドをもとに基準を作成しています。
※上記基準は2021年1月公開の献立から対象となります。
旬のぶりを味わう和風献立
- 4 品
- 523kcal
- 食塩 1.9g
- たんぱく質 22.9g
- 脂質 13.6g
- 炭水化物 74.7g
- 食物繊維 7.5g
ご飯がすすむ、ぶり大根が主役の献立です。ぶり大根の野菜の下ゆでは、電子レンジを使って手軽に。ごぼうを加えることで風味と食べごたえがアップします。彩りのいいほうれん草の塩麹あえと、こしょうがピリリと効いたトマトを添えました。ぶり大根を煮る間に、塩麹あえを作り、トマトを切ると30分ほどで完成です。
-
主菜手軽にできる ぶり大根248 kcal食塩1.4 g
-
副菜ほうれん草の塩麹あえ23 kcal食塩0.5 g
-
副菜トマトにピリリ ブラックペッパーだけ16 kcal食塩0.0 g
-
その他麦ごはん(押麦3割)(150.0g)237 kcal食塩0.0 g
この献立の栄養価
あなたの食事基準に合わせた
献立の栄養価が表示されます
すべての栄養価
(1人分)
エネルギー
523
kcal
食塩相当量
1.9
g
たんぱく質
22.9
g
脂質
13.6
g
炭水化物
74.7
g
食物繊維
7.5
g
糖質
67.2
g
カリウム
1316
mg
カルシウム
83
mg
マグネシウム
117
mg
リン
255
mg
鉄
3.6
mg
亜鉛
2.3
mg
ビタミンA
385
µg
ビタミンE
3.8
mg
ビタミンB1
0.36
mg
ビタミンB2
0.46
mg
ビタミンB6
0.64
mg
ビタミンB12
2.7
µg
葉酸
223
µg
ビタミンC
48
mg
ビタミンD
5.6
µg
コレステロール
50
mg
エネルギー
523
kcal
食塩相当量
1.9
g
たんぱく質
22.9
g
脂質
13.6
g
炭水化物
74.7
g
食物繊維
7.5
g
糖質
67.2
g
カリウム
1316
mg
カルシウム
83
mg
マグネシウム
117
mg
リン
255
mg
鉄
3.6
mg
亜鉛
2.3
mg
ビタミンA
385
µg
ビタミンE
3.8
mg
ビタミンB1
0.36
mg
ビタミンB2
0.46
mg
ビタミンB6
0.64
mg
ビタミンB12
2.7
µg
葉酸
223
µg
ビタミンC
48
mg
ビタミンD
5.6
µg
コレステロール
50
mg
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