高血圧向けのおすすめ献立

おいしい健康の管理栄養士が考えたおすすめ献立

この献立について

献立を作成するにあたって、1食当たり以下の条件を設けています。

  • エネルギー … 400〜600kcal前後
  • 食塩相当量 … 2.1g未満
  • 食物繊維 … 7.0g以上
  • PFCバランス(たんぱく質、脂質、炭水化物の比率) … たんぱく質15-20%、脂質20-25%、炭水化物50-60%
  • カリウム … 1000mg以上

※日本人の食事摂取基準(2020年版)や高血圧治療ガイドラインをもとに基準を作成しています。
※上記基準は2021年1月公開の献立から対象となります。

ポークソテーが主役 おもてなし献立
  • 5 品
  • 674kcal
  • 食塩 2.0g
  • たんぱく質 30.5g
  • 脂質 17.3g
  • 炭水化物 97.6g
  • 食物繊維 8.7g
ちょっと贅沢に、厚切り肉を使ったポークソテーにチャレンジ。ソテーした豚肉のうまみを移した、香ばしいしょうゆバターソースをかけてクレソンを添えたら、おしゃれなメインディッシュの完成です。彩りの良いサラダと、シンプルな味付けで食材の甘みを感じるスープを組み合わせました。

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
674 kcal
食塩相当量
2.0 g
たんぱく質
30.5 g
脂質
17.3 g
炭水化物
97.6 g
食物繊維
8.7 g
糖質
88.8 g
カリウム
1140 mg
カルシウム
99 mg
マグネシウム
91 mg
リン
410 mg
2.5 mg
亜鉛
3.7 mg
ビタミンA
87 µg
ビタミンE
3.6 mg
ビタミンB1
0.91 mg
ビタミンB2
0.39 mg
ビタミンB6
0.84 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
216 µg
ビタミンC
155 mg
ビタミンD
0.1 µg
コレステロール
62 mg
エネルギー
674 kcal
食塩相当量
2.0 g
たんぱく質
30.5 g
脂質
17.3 g
炭水化物
97.6 g
食物繊維
8.7 g
糖質
88.8 g
カリウム
1140 mg
カルシウム
99 mg
マグネシウム
91 mg
リン
410 mg
2.5 mg
亜鉛
3.7 mg
ビタミンA
87 µg
ビタミンE
3.6 mg
ビタミンB1
0.91 mg
ビタミンB2
0.39 mg
ビタミンB6
0.84 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
216 µg
ビタミンC
155 mg
ビタミンD
0.1 µg
コレステロール
62 mg

買い物リスト

材料: 11 品
野菜・果実類
  • クレソン(お好みで)
    g
  • レモン(くし形切り)
    g
  • ブロッコリー
    g
  • ホールコーン
    g
  • じゃがいも
    g
  • 玉ねぎ
    g
  • キウイフルーツ
    g
肉類
  • 豚ロースとんかつ用肉(脂身なし)
    g
卵・乳製品
  • プレーンヨーグルト(低脂肪)
    g
その他
  • 乾燥パセリ
    g
  • 麦ご飯(押麦2割)
    g
よく使う材料: 7 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
  • g
  • こしょう
    g
  • サラダ油
    g
  • バター
    g
  • しょうゆ
    g
  • マヨネーズ(低カロリータイプ)
    g
  • 顆粒コンソメ
    g
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